中和汤
Суп Чжунхэ — традиционное блюдо региона Хуэйчжоу, медленно тушеное с тофу, побегами бамбука и постной свининой. Прозрачный бульон, насыщенный вкус, символизирует гармонию вкусов. Подходит для всей семьи.
Гобяньху (суп с рисовой лапшой из Фуцзяни)
Традиционная закуска в Фуцзяни: тонкое рисовое тесто размазывают по краю вока и снимают в пикантный бульон, нежный и шелковистый.
Суп из брасении (суп из водяного шпината) озера Сиху
Классический прозрачный суп из Ханчжоу с нежными листьями брасении, дополненный ветчиной и курицей, лёгкий и освежающий.
Пекинский суп из бараньих потрохов
Парящая миска пекинского супа из бараньих потрохов с кремовым белым бульоном, нежными потрохами, украшенного кинзой и маслом чили, тёплый и уютный, классическая уличная еда Пекина.
Суп с устрицами по-чаочжоуски
Этот классический суп региона Чаочжоу сочетает свежие нежные устрицы с шёлковым тофу в светлом ароматном бульоне. Маринованная горчица придаёт освежающую кислинку, создавая лёгкий и согревающий домашний суп.
Рыбные шарики по-теочжоуски
Суп с рыбными шариками по-теочжоуски, прозрачный бульон, упругие шарики, с водорослями и кинзой, уютный домашний суп из Чаошаня.
Рыбные шарики по-чаочжоуски
Рыбные шарики по-чаочжоуски — традиционная закуска региона Чаошань, известная своей упругой текстурой и свежим вкусом. Приготовленные вручную из свежей рыбы, подаются в прозрачном бульоне, они вкусны и согревают.
Суп Фэйлун
Суп Фэйлун — традиционное блюдо северо-востока Китая, приготовленное из молодого цыпленка, прозрачный бульон, нежное мясо, согревающее и питательное.
Суп из рыбьей головы и тофу с полосками репы
Уютный суп с нежной рыбьей головой, шелковистым тофу и сладкими полосками репы. Молочный бульон питательный и идеально согревает зимой.
Тушеная лягушка с горькой тыквой (Liang Gua Jin Tian Ji)
Освежающий кантонский суп, сочетающий горечь горькой тыквы и нежность лягушачьего мяса в легком бульоне. Идеален для лета.
Суп с тофу и грушевыми цветами
Прозрачный ароматный бульон, нежный тофу, яичные белки в форме грушевых цветов, изысканная текстура, элегантно, подходит для приёмов.
Суп из свиного желудка с хризантемой
Ароматный и полезный для желудка суп с нежным свиным желудком и лёгким ароматом хризантемы. Прозрачный бульон, слегка сладковатый, идеально подходит для всей семьи.
Черепаха с водяными орехами в прозрачном бульоне (Цин Дунь Ма Ти Бе)
Питательное классическое блюдо: нежное мясо черепахи и сладкие водяные орехи медленно томятся в прозрачном бульоне, с тонким вкусом и богатым составом.
Бань Юэ Чэнь Цзян (Полумесяц, тонущий в реке)
Знаменитый вегетарианский суп из храма Наньпуто в Сямэне. Прозрачный золотистый бульон с кусочками глютена в форме полумесяца, с ароматом дягиля. Нежно питательно и поэтично.
Суп с рыбными шариками «Семь звёзд»
Рыбные шарики ручной работы, упругие и нежные в прозрачном бульоне с морской капустой и зелёным луком, классический уютный суп Фуцзяни.
Ласточкино гнездо в форме ивового листа в прозрачном супе
Белое ласточкино гнездо в форме ивовых листьев, плавающее в прозрачном бульоне, нежное и вкусное. Классическое блюдо луской кухни для официальных банкетов, демонстрирующее элегантность и роскошь.
Суп из морского огурца с белым перцем
Классический китайский суп из морского огурца, приправленный белым перцем. Суп имеет молочно-белый цвет, нежную текстуру, а пряный аромат перца идеально подчеркивает вкус. Он согревает и питает, подходит для банкетов и семейных обедов.
Суп с вонтонами
Тарелка уютного китайского супа с вонтонами, тонкими нежными оболочками с сочной свининой и креветками в ароматном бульоне. Идеально для любого приема пищи, это согревающая классика, любимая многими.