Kẹo Mè Macau
Món ăn vặt đặc trưng của Macau, kết hợp mè rang và caramel, giòn tan, ngọt ngào khó cưỡng.
Sữa hai da (Song Bì Nãi)
Mịn màng, béo ngậy hương sữa, hai lớp da tạo nên kết cấu độc đáo. Món tráng miệng kinh điển của Quảng Đông.
Bánh Tráng Ba Món (Sanxian Doupi)
Vỏ ngoài vàng giòn, nhân trong mềm thơm, Sanxian Doupi là món sáng kinh điển của Vũ Hán, đem đến sự hòa quyện tuyệt vời của kết cấu trong từng miếng.
炒肝 (Gan và lòng heo xào tỏi)
Món ăn đường phố truyền thống của Bắc Kinh, gan heo mềm và lòng heo trong sốt tỏi đặc sánh, đậm đà hấp dẫn.
豌豆黄
Món ăn vặt cung đình Bắc Kinh truyền thống, kết cấu mịn màng, ngọt dịu với hương thơm đậu Hà Lan phong phú. Thích hợp cho mùa hè.
Lǘ Dǎ Gǔn (Bánh cuộn bột đậu nành Bắc Kinh)
Món ăn vặt truyền thống Bắc Kinh, bánh cuộn gạo nếp nhân đậu đỏ ngọt, phủ bột đậu nành rang thơm bùi.
Súp chua cay kiểu Bắc Kinh xưa (Lão Bắc Kinh chua cay thang)
Món súp truyền thống của Bắc Kinh, vị chua cay hấp dẫn, kết cấu phong phú, tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong mùa đông.
Chân giò hầm táo đỏ
Màu đỏ bóng loáng, thịt mềm ngọt, vị ngọt của táo đỏ hòa quyện hoàn hảo với vị đậm đà của chân giò. Món ăn bổ dưỡng.
Tangtuan Ninh Ba
Tangtuan Ninh Ba là món tráng miệng truyền thống của Ninh Ba, Chiết Giang. Vỏ mỏng, nhân đầy đặn, dẻo thơm và ngọt ngào – nhân mè đen chảy ra khi cắn.
Ngó sen nhồi nếp mật ong
Ngó sen mềm dẻo nhồi xôi nếp ngọt, tẩm mật ong thơm lừng. Món tráng miệng truyền thống Giang Nam tan chảy trong miệng.
Thịt heo quê Nam (Jiaxiang Nanrou)
Món thịt heo muối truyền thống của Hàng Châu, đậm đà, thịt săn chắc. Hấp đến khi trong mờ, béo nhưng không ngấy, rất hợp với cơm hoặc làm mồi nhậu.
Chả giò vỏ đậu phụ (Gan Trá Tương Linh)
Món ăn truyền thống Hàng Châu, vỏ đậu phụ chiên vàng giòn, hình dáng như chiếc chuông nhỏ, chấm muối tiêu Tứ Xuyên hoặc tương ngọt.
Giăm Bông Chay Hupao
Món chay truyền thống của Hàng Châu, có hình dạng giống giăm bông, làm từ bánh tráng đậu phụ nhân rau củ, hấp và chiên vàng, có vị đậm đà và dai ngon.
Súp cá viên thất tinh
Cá viên làm bằng tay, dai mềm trong nước dùng thanh trong với rong biển và hành lá, món súp ấm lòng kinh điển của Phúc Kiến.
Vịt nhồi vây cá mập
Món ăn cổ điển này gồm một con vịt nguyên con nhồi vây cá mập thượng hạng, hầm lâu đến khi thịt vịt mềm, vây cá thấm vị, nước dùng đậm đà thơm ngon, là món cao lương trong yến tiệc.
Món Thạch Thịt Heo và Đậu Tương Bắc Kinh
Món nguội truyền thống Bắc Kinh, làm từ da heo và đậu tương, hầm thành thạch mặn mà. Dẻo và béo, thường có trong tiệc tất niên.
Cá chép sốt chua ngọt
Cá chép chiên giòn rưới sốt chua ngọt, giòn bên ngoài mềm bên trong, món cổ điển trong tiệc tùng, kích thích vị giác.
Mã Não Bạch Quả
Món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc với hạt bạch quả được áo đường caramen, óng ánh như mã não, có kết cấu dẻo mềm và hương thơm hoa quế.
Thịt heo bọc lá sen
Thịt heo bọc lá sen là món hấp truyền thống thanh nhã, hoàn hảo cho mùa hè. Chọn thịt ba chỉ heo có nạc mỡ xen đều, bọc trong lá sen tươi và hấp đến khi mềm. Thịt trở nên đậm đà nhưng nhẹ nhàng, với hương thơm thoang thoảng của lá sen thấm vào từng miếng.