Trà Công Phu Triều Châu
Sự kết hợp sáng tạo giữa trà Công phu Triều Châu với gà chiên giòn, đậm hương trà và phong vị vùng Triều Sơn.
Thịt Đầu Cừu Bắc Kinh
Món nguội cổ điển của Bắc Kinh: đầu cừu luộc thái lát mỏng, ăn kèm muối tiêu Tứ Xuyên. Giòn và mềm, hương vị nguyên bản, tuyệt vời với đồ uống.
Dạ dày cừu Bắc Kinh
Món xào kinh điển của Bắc Kinh, dạ dày cừu giòn ngon kết hợp với hành lá và xì dầu, thơm lừng, thích hợp làm món khai vị hay nhậu.
Chân giò chiên muối tiêu thơm rượu
Da giòn vàng ươm, thịt mềm tan chảy, hòa quyện hương rượu và muối tiêu Tứ Xuyên – món ăn đỉnh cao cho bữa tiệc.
Thận cừu Bắc Kinh
Món ăn Hồi giáo kinh điển của Bắc Kinh, thận cừu được sơ chế khéo léo để khử mùi hăng, xào nhanh trên lửa lớn cho mềm và cay, món nhậu lý tưởng.
Hàu chiên giòn
Lớp vỏ vàng giòn bao bọc những con hàu mềm ngọt tươi. Cắn một miếng, hương vị biển cả tràn ngập. Món khai vị Trung Hoa kinh điển, rất hợp với bia.
Bò kho tương đậu nành kiểu Bắc Kinh
Món thịt bò nguội đặc trưng của Bắc Kinh có màu đỏ sẫm, thịt mềm, được hầm với xì dầu và gia vị. Thích hợp làm khai vị hay món nhậu.
Lòng lợn om kiểu Triều Châu
Món om truyền thống của Triều Châu, lòng lợn mềm thơm đậm vị, thái lát rưới nước om, ăn kèm tỏi giấm.
Chiên Tôm Táo (Zha Xia Zao)
Món ăn vặt kinh điển của Triều Châu, giòn bên ngoài và dai bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm và thịt heo, chiên vàng ruộm, khó cưỡng.
Nghêu nhỏ xào (Hải Qua Tử)
Nghêu nhỏ xào với tỏi, ớt và húng quế Thái. Món xào nhanh đậm vị Triều Châu, rất hợp làm mồi nhậu với bia.
Đầu cừu luộc nước trắng chấm muối tiêu Tứ Xuyên
Món ăn truyền thống Bắc Kinh, đầu cừu hầm trong nước trắng cho đến khi mềm, dùng với muối tiêu Tứ Xuyên. Thịt mềm và ngon, là món bổ dưỡng mùa đông và nhậu tuyệt vời.
Đậu phộng luộc
Thơm và mềm, đậu phộng luộc ngũ vị hương là món ăn vặt đơn giản gây nghiện, rất hợp để nhâm nhi với bia.
Xúc xích Bồ Đào Nha kiểu Ma Cao
Xúc xích Bồ Đào Nha kiểu Ma Cao, áp chảo cùng ớt chuông và hành tây, giòn bên ngoài mềm bên trong, hoàn hảo làm món khai vị.
Chả cá tuyết chiên (Bacalhau Balls)
Chả cá tuyết chiên vàng giòn là đặc sản của Ma Cao, kết hợp cá tuyết mặn với khoai tây nghiền béo mịn, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngon khó cưỡng.
Đậu edamame ngâm rượu cái (Tao Mao Đậu)
Món khai vị lạnh kinh điển của Thượng Hải, đậu edamame ngâm trong nước sốt rượu cái đặc biệt, thơm nồng mùi rượu, giòn mát, rất thích hợp làm mồi nhậu mùa hè.
Zao Men Qiang (Lưỡi heo ngâm rượu)
Món nguội kinh điển của Thượng Hải, lưỡi heo được ngâm trong rượu gạo lên men, giòn ngon, thơm nồng mùi rượu, rất thích hợp làm món nhắm.
Chân giò ngâm rượu cái (Zao Zhu Zhua)
Món nguội kiểu Thượng Hải, chân giò hầm mềm rồi ngâm trong nước rượu cái thơm nồng, tạo vị mặn ngọt hài hòa, rất thích hợp làm món khai vị mùa hè.
Gà say rượu (Zaoji)
Món nguội truyền thống của Chiết Giang, gà ngâm trong nước cái men rượu, thịt mềm thơm nồng vị rượu, ăn lạnh rất ngon, lý tưởng cho mùa hè.
Cánh vịt kho kiểu Quảng Đông
Món kho kinh điển của ẩm thực Quảng Đông, cánh vịt được kho chậm trong nước sốt thơm nồng, thịt săn chắc và thấm vị, có màu đỏ sẫm bóng đẹp. Lý tưởng làm món khai vị hay nhậu.
Gỏi sò huyết cay
Sò huyết tươi kết hợp với sốt cay chua. Mỗi miếng cắn ngọt và cay nhẹ, món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc.