Đầu Thỏ (Tu Tou)
Món ăn vặt kinh điển Tứ Xuyên, đầu thỏ hầm và xào với gia vị cay tê. Thú vị khi gỡ thịt khỏi xương.
Đậu hủ não (Doufunao)
Đậu hủ não mịn màng như tơ, chan nước sốt umami đậm đà, là món sáng Trung Hoa tan chảy trong miệng.
Bánh nướng Thiên Tân Đỗ Xứng Kỳ (bánh mè)
Bánh nướng Thiên Tân Đỗ Xứng Kỳ có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm xốp nhiều lớp, rắc mè trắng, là món ăn sáng đường phố kinh điển của Thiên Tân.
Chân gà ngâm chua cay (Phong cách Tứ Xuyên)
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên với vị chua cay, da chân gà giòn sần sật, sau khi ngâm thấm gia vị rất gây nghiện, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn vặt.
钵钵鸡
Vị cay tê, thịt gà mềm, rau giòn ngâm trong dầu ớt, xiên que, ăn một lần là ghiền.
Cá Tùng Hương Chiên (炸香椿鱼)
Món ngon mùa xuân: ngọn non của cây tùng hương (Toona sinensis) nhúng bột chiên giòn tạo hình cá vàng. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, hương vị tràn đầy sức xuân.
卤汁凉粉
Món nguội mùa hè nổi tiếng của Thiểm Tây, thạch mềm trong nước sốt gia vị chua cay, thanh mát và kích thích vị giác, rất thích hợp cho ngày nóng.
Trà Công Phu Triều Châu
Sự kết hợp sáng tạo giữa trà Công phu Triều Châu với gà chiên giòn, đậm hương trà và phong vị vùng Triều Sơn.
Cháo Châu (Hủ Tiếu Triều Châu)
Món ăn sáng truyền thống của vùng Triều Sơn, với sợi hủ tiếu mềm trong nước dùng đậm đà, kèm trứng kho và đậu hủ chiên.
Ốp la củ cải khô (Cai Pu)
Ốp la kiểu Triều Châu cổ điển, củ cải khô mặn giòn kết hợp cùng trứng mềm mịn. Đơn giản, nhanh và đậm đà umami.
Sữa đậu nành Bắc Kinh
Sữa đậu nành kiểu Bắc Kinh truyền thống, thơm béo, mịn màng, kết hợp với quẩy cho bữa sáng bổ dưỡng.
Đậu phụ Bắc Kinh (Đậu phụ não)
Món ăn sáng truyền thống của Bắc Kinh: đậu phụ non mềm mịn phủ nước sốt đậm đà, ăn kèm tỏi băm, dầu ớt và rau mùi. Một bát đầy hoài niệm.
Bánh cuộn Bắc Kinh (Jianbing Guozi)
Bánh crepe mỏng giòn bọc trứng và que chiên giòn, kết hợp tương đậu ngọt và tương ớt. Mỗi miếng cắn mang đậm hồn ẩm thực đường phố Bắc Kinh.
Cơm rang
Cơm rang trứng vàng ươm, hạt cơm tơi rời, đơn giản nhưng cực kỳ ngon, một món chính kinh điển của ẩm thực Trung Hoa.
鲎粿
Giòn bên ngoài, đậm đà bên trong. Món ăn vặt truyền thống của người Triều Châu. Bột gạo gói nấm hương, thịt heo và tôm khô, hấp chín rồi chiên vàng. Ăn kèm tương ớt ngọt.
Đậu Chí Bắc Kinh (Đồ uống lên men từ đậu xanh)
Món ăn sáng đường phố truyền thống của Bắc Kinh, món súp đậu xanh lên men có vị chua mặn độc đáo, hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè.
Giáo quyến (vòng bột chiên Bắc Kinh)
Những chiếc vòng bột chiên vàng giòn, món ăn sáng truyền thống của Bắc Kinh, ngon nhất khi dùng với sữa đậu nành hoặc cháo kê.
Zhā Sān Jiǎo (Bánh tam giác chiên)
Vỏ bánh vàng giòn bao nhân thịt heo và hẹ Trung Quốc đẫm nước, một món ăn đường phố kinh điển của Bắc Kinh.
Chao Gan (Gan và lòng xào kiểu Bắc Kinh)
Chao Gan là món ăn vặt truyền thống Bắc Kinh, kết hợp gan non và lòng mề trong nước sốt tỏi đặc sánh, ấm lòng và đậm đà.
Đậu phộng luộc
Thơm và mềm, đậu phộng luộc ngũ vị hương là món ăn vặt đơn giản gây nghiện, rất hợp để nhâm nhi với bia.