Bánh Guo Kui muối tiêu (bánh dẹt Tứ Xuyên)
Một loại bánh dẹt Trung Quốc cổ điển, giòn bên ngoài và mềm bên trong với hương thơm của tiêu Tứ Xuyên và muối. Vàng ruộm và giòn tan, từng lớp vị mặn mà khó cưỡng.
中和汤
Canh Trung Hòa là món ăn truyền thống của vùng Huy Châu, được hầm chậm với đậu phụ, măng tươi và thịt heo. Nước canh trong, vị thanh ngọt, tượng trưng cho sự cân bằng ngũ vị.
Lão Mã Đề Hoa (Chân giò hầm kiểu mẹ)
Chân giò hầm nhừ đến mức tan trong miệng trong nước dùng trắng đục với đậu trắng, dùng kèm với nước chấm cay thơm.
Vịt quay Bắc Kinh
Da đỏ óng, giòn rụm, thịt mềm ngọt, dùng kèm bánh tráng, tương đậu ngọt và hành lá. Món kinh điển của ẩm thực Trung Hoa có thể làm tại nhà.
Sườn non chiên kiểu Bắc Kinh
Giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong, sườn non chiên kiểu Bắc Kinh là món ăn gia đình kinh điển, lớp vỏ vàng giữ trọn nước thịt đậm đà.
Bánh nướng Đại Liên Bắc Kinh (bánh kếp nhân thịt)
Món ăn vặt truyền thống của Bắc Kinh, hình dáng như túi tiền, vỏ ngoài vàng giòn, nhân thịt bên trong mọng nước. Ăn một miếng là ghiền.
Gà Macao sốt chanh 7UP
Món ăn chua ngọt đặc trưng của Macao, cánh gà hòa quyện hoàn hảo với chanh và nước ngọt 7UP, giòn bên ngoài và mềm bên trong.
Gan Zha Wan Zi (Thịt viên chiên giòn)
Giòn tan bên ngoài, mềm mọng bên trong, màu vàng óng, những viên thịt này là món kinh điển của ẩm thực Bắc Kinh. Đơn giản nhưng cần canh lửa kỹ.
Tacho (Rau củ hầm)
Tacho là món hầm Trung Hoa tổng hợp với thịt heo mềm, đậu phụ và rau củ trong nước sốt đậm đà. Bổ dưỡng và thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Sủi Cảo Huyết (Xuyết Tiên Kiểu)
Sủi cảo huyết là món sủi cảo hấp truyền thống của Trung Quốc với nhân huyết lợn, thịt lợn băm và hẹ. Nhân mềm, ngọt nước và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc dịp lễ.
Thịt kho tàu chay (Su Hongshao Rou)
Món chay này làm từ đậu phụ chiên, hầm trong nước tương đậm đà, tạo nên những miếng bóng bẩy, mềm mại, vị ngọt mặn không thua kém thịt thật.
Gà sen trắng
Gà sen trắng, món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà trắng mịn như hoa sen, kết hợp với giăm bông và đậu Hà Lan, thanh nhẹ, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
烧鸡公
Món ăn đặc trưng của Tứ Xuyên – Trùng Khánh, gà mềm trong sốt cay tê, đậm đà hương vị ớt khô và tiêu Tứ Xuyên.
Sườn hun khói
Sườn hun khói kết hợp hương thơm của trà và thịt mềm, bên ngoài vàng óng, bên trong mọng nước, một món ăn Trung Hoa cổ điển khó quên.
Cá kho tỏi (Suanzi Men Hanyu)
Cá kho với tỏi nguyên tép, thơm nức mùi tỏi, thịt cá mềm, nước sốt đậm đà. Món ăn gia đình tuyệt vời ăn với cơm nóng.
Cá Hoàng Vũ Nhả Tơ Bạc
Cá hoàng vũ tươi hấp chín, phủ lên trên những sợi miến chiên giòn óng ánh như bạc, tựa như cá nhả ra tơ bạc. Trình bày độc đáo, hương vị tuyệt hảo.
Chân giò heo om xì dầu (Hồng thiêu)
Món ăn Trung Hoa kinh điển, chân giò heo được om lâu đến khi mềm và phủ sốt xì dầu caramel. Giàu collagen, vị mặn ngọt, rất hợp với cơm trắng.
Rau củ xào thanh đạm
Rau củ xào thanh đạm là món ăn gia đình đầy màu sắc, tươi mát và bổ dưỡng. Rau củ tươi theo mùa được chần và xào nhanh trên lửa lớn để giữ hương vị tự nhiên và độ giòn. Đơn giản mà ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Jiaozi (Sủi cảo Trung Hoa)
Jiaozi, món ăn truyền thống của Trung Quốc, tượng trưng cho sum họp gia đình và thịnh vượng, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Vỏ bánh mỏng, nhân mọng nước và đậm đà, chấm vào nước tương pha giấm tỏi, từng miếng cắn tràn ngập hương vị. Tự tay làm bánh là một trải nghiệm tuyệt vời và đầy niềm vui.
Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt là món ăn Trung Hoa kinh điển, giòn bên ngoài mềm bên trong, vị chua ngọt hài hòa. Nước sốt đỏ bóng bao phủ từng miếng sườn làm món ăn trở nên hấp dẫn, được yêu thích trong bữa cơm gia đình và tiệc tùng.