Guo Kui de Pimenta e Sal
Um pão achatado chinês clássico, crocante por fora e macio por dentro, com aroma de pimenta-do-reino e sal. Dourado e crocante, cada camada é saborosa e irresistível.
中和汤
A sopa Zhonghe é um prato tradicional de Huizhou, cozida lentamente com tofu, brotos de bambu e carne magra de porco. Caldo claro e saboroso, simboliza sabores equilibrados. Perfeita para a família.
Lao Ma Ti Hua (Pés de Porco Cozidos da Mamãe)
Pés de porco cozidos lentamente até derreter na boca em um caldo branco leitoso com feijão branco, servido com um molho picante aromático.
Pato à Pequim
Cor avermelhada, pele crocante e carne macia, servido com panquecas finas, molho de feijão doce e cebolinha. Um clássico da culinária chinesa que pode fazer em casa.
Costelas de porco fritas ao estilo de Pequim
Crocantes por fora e macias por dentro, estas costelas são um clássico caseiro de Pequim, com uma casquinha dourada que sela o suco saboroso.
Daolian Huoshao de Pequim (Panquecas recheadas com carne)
Um lanche tradicional de Pequim em forma de bolsa de dinheiro, com casca dourada e crocante e recheio suculento de carne de porco. Viciante.
Frango Macau Limão Sete
Um prato agridoce de Macau, asas de frango perfeitamente infundidas com limão e refrigerante 7UP, crocantes por fora e tenras por dentro.
Gan Zha Wan Zi (Almôndegas fritas a seco)
Crocantes por fora, macias e suculentas por dentro, douradas, estas almôndegas são um clássico da culinária de Pequim. Simples de fazer, mas exigem controle preciso do fogo.
Tacho (Ensopado Misto)
Tacho é um ensopado chinês misturado, combinando carne de porco macia, tofu e legumes num molho saboroso. Um prato reconfortante e nutritivo.
Bolinhos de Sangue (Xue Xian Jiao)
Bolinhos de sangue são tradicionais bolinhos chineses cozidos no vapor recheados com sangue de porco, carne de porco moída e cebolinho. Tenros, suculentos e nutritivos, ideais para jantar em família ou ocasiões festivas.
Carne de porco estufada vegetariana (Su Hongshao Rou)
Esta versão vegetariana de carne de porco estufada usa bolinhas de tofu cozinhadas lentamente em um caldo rico de soja, resultando em pedaços brilhantes, macios e um sabor agridoce que rivaliza com a carne real.
Tiras de Frango Lótus Branco
Tiras de Frango Lótus Branco, um clássico de Sichuan, apresenta frango tenro e branco como lótus com presunto e ervilhas, leve e macio, adequado para todas as idades.
烧鸡公
Um prato emblemático de Sichuan-Chongqing, frango tenro num molho picante e entorpecente, rico em pimentas secas e pimenta de Sichuan.
Costelinha de porco defumada
A costelinha defumada combina o aroma do chá com a carne macia, resultando em um exterior dourado e interior suculento, um prato chinês clássico e memorável.
Peixe cozido com alho (Suanzi Men Hanyu)
Peixe cozido com dentes de alho inteiros, aroma rico de alho, peixe macio e molho saboroso. Um prato caseiro perfeito para acompanhar arroz.
Corvina Amarela Cuspindo Fios de Prata
Corvina amarela fresca cozida no vapor, coberta com fios de arroz crocantes e prateados, como se o peixe cuspisse fios de prata. Apresentação única e sabores incríveis.
Mãos de Porco Estufadas ao Molho de Soja Vermelho
Um prato clássico chinês, mãos de porco são estufadas lentamente até ficarem macias e cobertas com molho de soja caramelizado. Rico em colágeno, sabor salgado-doce, perfeito com arroz.
Legumes Salteados da Estação
Legumes salteados da estação é um prato caseiro colorido, refrescante e nutritivo. Legumes frescos da estação são escaldados e salteados rapidamente para preservar seu sabor natural e textura crocante. Simples e delicioso, agrada pessoas de todas as idades.
Jiaozi (bolinhos chineses)
O jiaozi, um prato tradicional chinês, simboliza a reunião familiar e a prosperidade, especialmente durante o Ano Novo Chinês. Com massa fina, recheio suculento e saboroso, cada mordida explode em sabor quando mergulhado em um molho agridoce de vinagre e alho. Prepará-los do zero é uma experiência maravilhosa e gratificante.
Costelas de Porco Agridoces
As costelas de porco agridoces são um prato clássico chinês, crocantes por fora e macias por dentro, com um equilíbrio perfeito de sabores doces e azedos. Seu molho vermelho brilhante cobre cada pedaço, tornando-o um favorito para refeições em família e banquetes.