فوشان کا بریزڈ چکن
لو کھانوں کا ایک کلاسک، باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم، بھرپور چٹنی میں لپٹا ہوا، ہر لقمہ ناقابل فراموش۔
بیجنگ مٹی کے برتن کا چکن
مٹی کے برتن میں آہستہ پکایا گیا چکن نرم اور لذیذ ہوتا ہے، ایک بھرپور شوربے کے ساتھ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
锅塌鸡签
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم؛ چکن کی پٹیوں کو فرائی کیا جاتا ہے اور پھر مزیدار یخنی میں ابالا جاتا ہے۔ شیڈونگ کا ایک کلاسک گھریلو پکوان۔
بریزڈ پورک بیلی سٹرپس
ایک کلاسک گھریلو ڈش جس میں سور کے پیٹ کی پٹیاں ذائقے دار چٹنی میں پکائی جاتی ہیں، نرم اور لذیذ۔
بیجنگ چاو گیڈا (تلی ہوئی ڈو کیوبز)
بیجنگ کا روایتی نوڈل ڈش، چبانے والے ڈو کیوبز قیمہ اور سبزیوں کے ساتھ تلا ہوا، لذیذ اور خوشبودار۔
ٹماٹر انڈے کا سوپ
سرخ ٹماٹر اور سنہری انڈوں کے پھول مل کر، کھٹا میٹھا ذائقہ جو بھوک بڑھائے، جسم اور دل کو گرمائے، گھریلو کھانوں کا کلاسک سوپ۔
ویجیٹیرین بریزڈ پورک (سو ہونگ شاو رو)
یہ سبزی ڈش توفو پف کو سویا ساس کے شوربے میں دھیمی آنچ پر پکا کر تیار کی جاتی ہے جس کے نتیجے میں چمکدار، نرم اور میٹھا نمکین ذائقہ حاصل ہوتا ہے جو حقیقی گوشت سے کم نہیں۔
کاوتانگ آٹھ سبزیاں (جھونپڑی کی آٹھ سبزیاں)
موسمی آٹھ سبزیوں کا رنگین تڑکا، کرنچی اور نرم، دو فو کی جھونپڑی سے متاثر سبزی خور ڈش۔
کاجو اور تین سبزیوں کا تڑکا
ایک تازہ اور لذیذ سبزی ڈش جس میں کرنچی کاجو اور تین رنگ برنگی سبزیاں ہیں۔ جلدی تیار ہونے والی اور غذائیت سے بھرپور۔
بروکلی لہسن
ایک کلاسک اور سادہ سبزی ڈش، کرسپی اور تروتازہ بھرپور لہسن کی خوشبو کے ساتھ، جلدی اور صحت بخش۔
بڑا مچھلی کا سر
بڑی مچھلی کا سر دم کیا ہوا، چمکدار سرخ رنگ، نرم اور رسیلا گوشت، گاڑھی اور لذیذ چٹنی، ایک کلاسک گھریلو ڈش جو دیرپا ذائقہ دیتی ہے۔
مٹی کے برتن میں فش کیک اور فش بالز
یہ مٹی کے برتن کی ڈش فش کیک کی نرمی اور فش بالز کی لچک کو لذیذ شوربے میں یکجا کرتی ہے، جو جسم اور روح کو گرم رکھتی ہے – سردیوں کے لیے بہترین آرام دہ کھانا۔
میان یانگ تین بھاپ پکوان
ہوبی کا روایتی بھاپ پکوان۔ تین اہم اجزاء چاول کے آٹے میں لپیٹ کر بھاپ میں پکائے جاتے ہیں، نرم، خوشبودار اور لذیذ۔
ابرو پھلیوں کے ساتھ بھاپ میں پکایا گیا بھیڑ کا گوشت (زینگ یانگ می ہان)
زینگ یانگ می ہان ایک کلاسک بھاپ والی ڈش ہے جس میں نرم بھیڑ کا گوشت اور نرم ابرو پھلیاں ہیں جو لذیذ رس جذب کرتی ہیں، یہ پورے خاندان کے لیے صحت بخش اور مزیدار ترکیب ہے۔
چائیوز اور خشک ٹوفو سٹرپس (ہرا پیاز اور خشک ٹوفو کی سبزی)
ایک فوری گھریلو ڈش جو چائیوز (ہرے پیاز) کی خوشبو اور خشک ٹوفو سٹرپس کی چبانے والی ساخت کو ملاتی ہے۔ ہلکی، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور۔
烧鸡公
سیچوان-چونگ چنگ کا ایک مشہور ڈش، نرم چکن مسالہ دار اور بے حس کرنے والی چٹنی میں، خشک مرچوں اور سیچوان کالی مرچ سے بھرپور۔
بڑے پیالے میں جھینگا
ایک مسالہ دار اور جھلس دینے والا جھینگا ڈش، جھینگے نرم، سرخ مسالہ دار یخنی اور مختلف سبزیوں کے ساتھ بڑے پیالے میں پیش کیا جاتا ہے، بانٹنے کے لیے بہترین۔
کریلا گوشت بھرتا
ایک کلاسیکی گھریلو پکوان، کریلے کے ٹکڑوں میں قیمہ بھر کر لذیذ گریوی میں پکایا جاتا ہے – کڑواہٹ اور مٹھاس کا آرام دہ توازن۔
شاہ بلوط کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت
ایک کلاسک چینی ڈش، سور کے پیٹ کا گوشت اور شاہ بلوط سویا ساس میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، جس کی چمکدار گریوی اور نرم ذائقہ خزاں کے لیے بہترین ہے۔
کھٹی مرچ دار سکویڈ سٹرپس
کھٹی، تیز اور نرم سکویڈ سٹرپس، رنگین شملہ مرچوں کے ساتھ – ایک تیز گھریلو ڈش جو بھوک بڑھاتی ہے۔