金香饼
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، ہرے پیاز کی خوشبو اور سنہری رنگ۔ ایک بہترین گھریلو ناشتا پینکیک۔
کیکڑے کے انڈے کا ٹوفو
نرم ٹوفو سنہری نمکین انڈے کی زردی کی کریمی چٹنی میں لپٹا ہوا، لذیذ اور خوشبودار؛ تہواروں کے لئے ایک مشہور گھریلو ڈش۔
سلور فنگس سبزی سٹو (ین ایر سو ہوئی)
ایک ہلکا اور لذیذ سبزی خور سٹو جس میں نرم سلور فنگس اور کرسپی سبزیاں ہیں، صاف سالن میں۔ غذائیت سے بھرپور اور ہر عمر کے لیے موزوں۔
تین سٹرینڈ شارک فِن
ایک کلاسک چینی ڈش، ہیم، چکن اور مشروم کے ساتھ شارک فن بھرپور یخنی میں۔ نرم ساخت اور گہرا ذائقہ، ضیافتوں کے لیے بہترین۔
تانزی زو (برتن میں پکا ہوا سور کا گوشت)
ایک کلاسیکی چینی ڈش جس میں سور کے پیٹ کے گوشت کو دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ یہ منہ میں پگھل جائے، ایک بھرپور اور خوشبودار چٹنی کے ساتھ۔
کورل گولڈن ہکس (انڈے اور گاجر کے ساتھ جھینگا فرائی)
ایک کلاسک شیڈونگ ڈش جس میں سنہری جھینگے، نرم انڈے اور میٹھی گاجر کو ملا کر مرجان کی شکل دی جاتی ہے، بھرپور ذائقہ فراہم کرتی ہے۔
ٹماٹر گلہری مچھلی
میٹھی کھٹی ٹماٹر گلہری مچھلی، باہر سے کرنچی اندر سے نرم، گلہری کی شکل میں بنی، ضیافتوں کی کلاسک ڈش۔
صاف سوپ نگل کے گھونسلے اور ولو پتی انڈے کی سفیدی کے ساتھ
ایک کلاسک صاف سوپ جس میں سفید نگل کا گھونسلا اور نازک ولو پتی کی شکل کے انڈے کی سفیدی خوشبودار شفاف یخنی میں پیش کی جاتی ہے۔ یہ ضیافت کا خزانہ ہے۔
لونگان فینکس چکن لیور
چکن لیور کو خشک لونگان کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نمکین اور میٹھے کا منفرد توازن۔ نرم، غذائیت سے بھرپور اور جلدی تیار ہونے والا۔
شہد سے چمکنے والی سنہری کھجور (چپکنے والے چاول کے آٹے سے بھری ہوئی)
بیرونی طور پر نرم اور اندر سے میٹھی، یہ بھری ہوئی کھجوریں ایک روایتی چینی میٹھی ہیں جو دولت کی علامت ہیں اور ضیافتوں میں پیش کی جاتی ہیں۔
بیجنگ لیمب سپائن (بھیڑ کی ریڑھ کی ہڈی کا سٹو)
بیجنگ کا روایتی سٹو جو بھیڑ کی ریڑھ کی ہڈی سے بنایا جاتا ہے، آہستہ پکایا گیا، گوشت نرم اور گودا ذائقے دار، سردیوں کے لیے بہترین۔
ایک مچھلی دو طریقوں
ایک مچھلی، دو ذائقے: نرم فِلے اور مچھلی کے سر کا کریمی سوپ۔ پوری مچھلی کے استعمال کی یہ کلاسک ڈش خاندان کے لیے بہترین ہے۔
شیٹیک مشروم کے ساتھ بریزڈ پورک ٹینڈن
شیٹیک مشروم کی بھرپور خوشبو پورک ٹینڈن کی نرم اور چبانے والی ساخت کے ساتھ بالکل گھل مل جاتی ہے۔ لذیذ چٹنی میں لیپت یہ کلاسک ڈش تہواروں کی ضیافتوں کے لیے ایک غذائیت بخش لطف ہے۔
چاوژو می (سادہ چاول کا دلیہ)
چاوژو کونگی چاوشان علاقے کا روایتی سادہ چاول کا دلیہ ہے، جس میں دانے کھلے ہوتے ہیں اور ساخت ریشمی ہوتی ہے، اکثر اچار کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
میٹھی بین چٹنی کے ساتھ تلا ہوا چکن (جیانگ باؤ جی ڈنگ)
اس کلاسک سٹر فرائی میں بھرپور، لذیذ چٹنی نرم چکن اور کرچی کھیرے پر چڑھ جاتی ہے۔ تیز آنچ پر فوری پکانے سے رس بند ہو جاتا ہے، جو اسے چاول کے ساتھ ایک ناقابل مزاحمت ڈش بناتا ہے۔
بیجنگ گرلڈ بیف
نرم گائے کے گوشت کے ٹکڑے لذیذ چٹنی میں میرینیٹ کر کے گرم توا پر سینکے، تِل کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں، ایک مستند بیجنگ تجربہ۔
تل مچھلی کے گولے
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، تل مچھلی کے گولے پارٹی ناشتے کے لیے بہترین ہیں۔
سبزی والی بطخ (کڑاہی روٹ)
یہ سبزی والی ڈش توفو کی شیٹ میں لذیذ بھرائی کو لپیٹ کر سنہری کرسپی فرائی کی جاتی ہے، جو بطخ کے روسٹ جیسی نظر آتی ہے اور ذائقے میں بھرپور ہوتی ہے۔
بیجنگ پائی
سنہری کرسپی بیرونی تہ اور رس دار بھرائی، بیجنگ کی روایتی ناشتہ۔ ہر نوالہ ذائقے سے بھرا ہے۔
لال چٹنی میں شارک فین (بریزڈ شارک فین)
ایک کلاسک کینٹونیز لذیذ ڈش، نرم شارک فین بھرپور چمکدار لال چٹنی میں، لذیذ اور خوشبودار۔