ایبلاون ساس میں بریزڈ سمندری کھیرا
ایبلاون ساس کا بھرپور ذائقہ نرم سمندری کھیرے پر چینی دعوت کی ایک کلاسک ڈش ہے، خوبصورت اور ذائقے سے بھرپور۔
شنگھائی سویا ساس بریزڈ بطخ
شنگھائی کا کلاسک ڈش، بطخ کو میٹھی اور نمکین سویا ساس میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، چمکدار سرخی مائل بھورے رنگ کا۔
ڈونگوا ژونگ (سردیوں کا خربوزہ کپ)
ایک پورا سردیوں کا خربوزہ کھوکھلا کر کے اس میں عمدہ اجزاء بھرے جاتے ہیں اور بھاپ میں پکائے جاتے ہیں۔ شوربہ صاف اور لذیذ، خربوزہ نرم — کینٹونیز ضیافت کی کلاسک ڈش۔
Xianggu He (بھرے مشروم)
نرم مشروم کی ٹوپیاں لذیذ قیمے سے بھری ہوئیں، بھاپ میں پکائی گئیں اور چمکدار چٹنی کے ساتھ پیش کی گئیں۔
گلابی سویا چکن (کینٹونیز)
کینٹونیز طرز کا یہ چکن گلاب کی شراب اور سویا ساس سے تیار کیا جاتا ہے۔ جلد نرم، گوشت لطیف، چمکدار سرخ رنگ – تہواروں کے لیے بہترین۔
میٹھا پکا ہوا سور کا گوشت (تیان شاو بائی)
سیچوان کی ایک روایتی ضیافت کی ڈش، جس میں نرم سور کا پیٹ، میٹھی بین پیسٹ اور چپچپا چاول بھاپ میں پکائے جاتے ہیں، میٹھا اور نمکین ذائقہ منہ میں گھل جاتا ہے۔
ہانیوان تانزی رو (جار پورک)
سیچوان کے ہانیوان کا ایک مشہور پکوان۔ سور کے پیٹ کو اُبالا، تلا اور پھر بھاپ میں پکایا جاتا ہے، جس سے یہ نرم، مسالیدار اور منہ میں گھلنے والا بن جاتا ہے۔
سلور تھریڈ نوڈلز کے ساتھ پیلا کروکر
خستہ پیلا کروکر ریشمی سیویوں پر پیش کیا گیا، ایک فنی پیشکش جو آنکھیں اور ذائقے دونوں کو لبھاتی ہے۔
جِنلنگ پریسڈ بطخ (نانجنگ نمکین بطخ)
جِنلنگ پریسڈ بطخ، نانجنگ کی ایک روایتی ڈش، نمک اور مصالحوں سے خوشبودار سفید نرم گوشت کے لیے مشہور ہے۔ یہ ضیافتوں کے لیے ایک ناگزیر ٹھنڈا بھوک بڑھانے والا ہے۔
ہوانگ مین شارک فن
ٹان خاندان کے کھانوں کا ایک کلاسک، شارک فن نرم اور جیلی جیسا ہوتا ہے، سنہری گاڑھی گریوی میں ڈوبا ہوا، مزیدار اور امامی۔
چاؤژو زیتون اسٹیمڈ فش
چاؤژو زیتون کے ساتھ ابلی ہوئی سمندری باس، نمکین زیتون اور نرم مچھلی کا بہترین امتزاج، تازگی بخش اور مستند چاؤژو ڈش۔
میٹھا اور کھٹا کارپ (چینی ڈش)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، کامل میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ۔ ایک کلاسک ضیافت ڈش جو ذائقے کو بھاتی ہے۔
صاف سوپ نگل کے گھونسلے اور ولو پتی انڈے کی سفیدی کے ساتھ
ایک کلاسک صاف سوپ جس میں سفید نگل کا گھونسلا اور نازک ولو پتی کی شکل کے انڈے کی سفیدی خوشبودار شفاف یخنی میں پیش کی جاتی ہے۔ یہ ضیافت کا خزانہ ہے۔
ہری پیاز کے ساتھ پکایا ہوا سمندری ککڑی
سمندری ککڑی نرم اور لذیذ، ہری پیاز کے ساتھ گاڑھی چٹنی میں پکایا گیا۔ شانڈونگ کھانوں کا کلاسک ڈش، غذائیت سے بھرپور اور مزیدار۔
بیجنگ میی کائی کو رو (محفوظ سرسوں کے ساگ کے ساتھ پکایا گیا خنزیر کا پیٹ)
نرم خنزیر کا پیٹ لذیذ محفوظ سرسوں کے ساگ سے ملتا ہے اس کلاسک ڈش میں، جہاں بھرپور ذائقے منہ میں پگھلنے کا تجربہ دیتے ہیں۔
چاؤژو طرز کے بریزڈ پورک ٹراٹرز
چاؤژو طرز کے بریزڈ پورک ٹراٹرز چمکدار سرخ، نرم اور لذیذ، کولیجن سے بھرپور، بھرپور بریزنگ خوشبو کے ساتھ، چاؤژو ضیافتوں کا ایک ناگزیر کلاسک ڈش ہے۔
یلو ریور کارپ میٹھی اور کھٹی
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، میٹھا اور کھٹا ذائقہ اور چمکدار سرخ رنگ۔ لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش جس میں دریائے زرد کی تازہ کارپ مچھلی کو سنہری تل کر اوپر میٹھی کھٹی چٹنی ڈالی جاتی ہے۔
لال چٹنی میں ابلا ہوا سمندری ککڑی
نرم اور لچکدار سمندری ککڑی ایک گاڑھی چمکدار سرخ چٹنی میں، ایک کلاسک ضیافت ڈش جو خوشحالی اور اتحاد کی علامت ہے۔
چاوژو دم کیا ہوا گوز (شیر سر گوز)
چاوژو کا کلاسک ڈش جس میں موٹا شیر سر گوز مصالحہ دار نمکین پانی میں آہستہ پکایا جاتا ہے، جلد نرم اور گہرا ذائقہ۔ ضیافتوں کی اہم ڈش۔
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
خستہ جلد اور نرم گوشت، چمکدار سرخ رنگ، پتلے پینکیکس، میٹھی بین ساس اور ہری پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ ایک عالمی شہرت یافتہ بیجنگ کلاسک ہے، ضیافتوں کے لیے بہترین۔