กุยค้วยพริกไทยเกลือ (แฟลตเบรดเสฉวน)
ขนมปังแผ่นจีนคลาสสิก กรอบนอกนุ่มใน หอมพริกไทยเสฉวนและเกลือ ทอดจนเป็นสีทองกรอบ แต่ละชั้นมีรสเค็มอร่อยและน่าลิ้มลอง
ไขสันหลัง
ไขสันหลังตุ๋นเต้าหู้เป็นอาหารบ้าน ๆ ที่กลมกล่อม เนื้อไขสันหลังมัน ๆ เข้ากับเต้าหู้นุ่ม ๆ ในน้ำซุปหอมอุ่นใจ
หมูนึ่งกับแป้งข้าวเจ้า
หมูสามชั้นนุ่มๆ คลุกกับแป้งข้าวเจ้า นึ่งจนละลายในปาก ไม่มันเกินไป เป็นอาหารบ้านๆ สไตล์เจียงหนาน
หมูผัดเกลือเสิงเป่า (Shengbao Yanjianrou)
เมนูเสฉวนนี้มีชิ้นหมูกรุบกรอบกับต้นกระเทียมสด รสเค็มเผ็ดเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยอย่างดี
ผัดหน่อไม้กับผักกาดดองเค็ม
เมนูผัดง่าย ๆ รสเค็มนำ กรุบกรอบ จากผักกาดดองเค็มและหน่อไม้สด ช่วยเปิดต่อมรับประทานอาหาร ทำได้รวดเร็ว
ผักคุณยายเซียงซี (湘西外婆菜)
อาหารบ้านๆ ดั้งเดิมจากเขตเซียงซี มณฑลหูหนาน ทำจากผักดองหลากชนิดสับละเอียด ผัดกับพริกและหมูสับ รสเค็ม เปรี้ยว เผ็ด เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือโจ๊ก
เนื้อแห้งฮอว์ธอร์น (ซานจาโร้วกาน)
เนื้อแห้งรสหวานอมเปรี้ยวจากฮอว์ธอร์น เหนียวหนึบ มีรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือเป็นของกินเล่น
ปลาชุบแป้งทอดซอสเปรี้ยวหวาน
เนื้อปลานุ่มชุบแป้งกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีแดงสด กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารจีนยอดนิยมที่บ้าน
ปลาตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารคลาสสิกของมณฑลซานตง เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสข้น ๆ หอมเห็ดและกระเทียม เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือเลี้ยงแขก
ไซ่ผังเสีย (เลียนแบบเนื้อปู)
เมนูจีนคลาสสิกที่ใช้ไข่และซอสขิงกับน้ำส้มสายชูเพื่อลอกเลียนรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อปู ทำง่าย อร่อย
ไซเซียกัง (ซุปปลารสปู)
ซุปคลาสสิกจากหังโจวที่เลียนแบบรสชาติอันละเอียดอ่อนของปูโดยใช้ปลาและไข่ เนื้อเนียนละมุน หอมกลิ่นน้ำส้มสายชู
สตูว์ผสมหลูซาน
สตูว์แบบดั้งเดิมจากหลูซาน มณฑลเหอหนาน ใส่หมูสามชั้น เต้าหู้ วุ้นเส้น และผักในน้ำซุปหอม ๆ อิ่มท้องและอบอุ่น
ผักนึ่งสไตล์หนานหยาง
ดอกเบญจมาศสดคลุกแป้งข้าวเจ้านึ่งจนนุ่ม รับประทานกับน้ำจิ้มกระเทียมและน้ำส้มสายชู อาหารง่าย ๆ เพื่อสุขภาพจากหนานหยาง
พริกยัดไส้หมูสับ (ซิงเจียว เหนียง โร่ว)
เมนูจีนทำง่ายสุดคลาสสิก พริกหวานยัดไส้หมูสับปรุงรส ผัดจนผิวเป็นสีทอง แล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น ฉ่ำน้ำ อร่อยถูกปาก
ผัดกะหล่ำปลีน้ำส้มสายชู
อาหารบ้านๆ รสเปรี้ยวอมหวาน กะหล่ำปลีกรอบนุ่ม ทำง่าย เหมาะกับข้าวสวย
ผัดหมูกับแตงกวาดอง (酱瓜炒肉丝)
อาหารจีนประจำบ้านที่คลาสสิก ผสมผสานความนุ่มของหมูกับความเปรี้ยวหวานของแตงกวาดอง ทำง่าย อร่อยเข้ากับข้าวสวย
ผัดผักบุ้งกับเต้าหู้ยี้
ความเค็มและกลิ่นหอมของเต้าหู้ยี้เข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบของผักบุ้งไฟแดง เป็นเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติโดดเด่น เหมาะสำหรับหน้าร้อน
เต้าหู้ตุ๋นนุ่ม
อาหารบ้านๆ สไตล์ซานตงคลาสสิก เต้าหู้เนื้อนุ่มละมุนในซอสเข้มข้น รสเค็มอมหวาน ทำง่าย อร่อยถูกใจทุกวัย
หม้อดินสามรส
ลูกชิ้นหมู เกี๊ยวไข่ และผักกาดขาวตุ๋นในหม้อดิน น้ำซุปเข้มข้น อบอุ่นร่างกาย
ปลาจวดเหลืองตุ๋น
เมนูปลาตุ๋นสไตล์จีนโบราณ เนื้อปลานุ่มละมุน ซอสเข้มข้นเข้าเนื้อ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว