ขนม蒸蒸糕 (Zheng Zheng Gao)
ขนม蒸蒸糕เป็นขนมอบไอน้ำแบบจีนดั้งเดิม นุ่ม หวาน สื่อถึงความก้าวหน้าและความมั่งคั่ง ทำง่าย เหมาะเป็นของหวานหรือของว่าง
บิงเฟิน
บิงเฟินเป็นของหวานยอดนิยมของเสฉวนในหน้าร้อน เนื้อสัมผัสเย็นเฉียบเหมือนเยลลี่ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและท็อปปิ้งหลากหลาย สดชื่นและอร่อย
เกี๊ยวข้าวเหนียวกับเหล้าหมักข้าว (เจียวเหนี่ยงถังหยวน)
เกี๊ยวข้าวเหนียวนุ่มในเหล้าหมักข้าวหวาน หอมอบอุ่น เป็นของหวานหน้าหนาวที่สมบูรณ์แบบ
รู่ซาน (รูซาน ทอดนม)
อาหารขึ้นชื่อของมณฑลยูนนาน ทำจากนมวัว ทอดจนเหลืองกรอบ มีกลิ่นหอมของนม โรยด้วยน้ำตาล ขนมหวานคลาสสิกที่ทุกวัยชื่นชอบ
กงถิงชีส (กงถิงไนลาโอ)
ของหวานละเอียดนุ่มนวลที่มีต้นกำเนิดจากราชสำนักชิง ผสานกลิ่นหอมของนมและข้าวหมากอย่างลงตัว เป็นของหวานคลาสสิกที่สดชื่นในฤดูร้อน
ไหลถังหยวน (ลูกข้าวเหนียวในน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและข้าวหมัก)
ของว่างเสฉวนดั้งเดิม นุ่มและเหนียว หวานด้วยน้ำตาลทรายแดงและข้าวหมัก อุ่นและอร่อย ทิ้งความประทับใจ
ซานต้าพาว (สามกระแทก)
ขนมดั้งเดิมของเสฉวน: ข้าวเหนียวปั้นกลมคลุกแป้งถั่วเหลืองคั่ว ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง นุ่ม เหนียวหนุบ และสนุก
孝感麻糖
ขนมขึ้นชื่อจากเซียะกาน มณฑลหูเป่ย ทำจากงากรอบและน้ำเชื่อมมอลโตสเข้มข้น หวานแต่ไม่เลี่ยน กรอบอร่อย
ซุปถั่วลิสงหวาน (สไตล์ฝูเจี้ยน)
ซุปถั่วลิสงร้อนๆ เนื้อเนียนละมุน เป็นของหวานดั้งเดิมของมณฑลฝูเจี้ยน มีกลิ่นหอมเข้มข้นของถั่วลิสง ละลายในปาก อบอุ่นและฟินสุดๆ
ทาโร่เพสต์
เนียนนุ่มและหวาน ของหวานจีนโบราณนี้เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยง ชวนให้นึกถึงรสชาติบ้าน
เวินซีฮันนี่เค้ก (เหวินซีจู๋ปิ่ง)
ขนมพื้นเมืองของซานซี คลุกงาขาว ราดน้ำผึ้ง กรอบนอกนุ่มใน หวานละมุนละไม เหมาะสำหรับเทศกาล
ซีอานเจิ้งเกา (ขนมข้าวเหนียวและพุทราจีนนึ่ง)
ของหวานดั้งเดิมของมณฑลส่านซี ข้าวเหนียวและพุทราจีนวางสลับชั้น นึ่งไฟอ่อนจนนุ่ม หวาน และหอมพุทราเข้มข้น
ขนมถั่วลิสงเฉาโจว (โต้วฟาง)
ขนมหวานดั้งเดิมของเฉาโจวที่ผสมถั่วลิสงและน้ำเชื่อมมอลโตสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมกรุบกรอบ หอมมันหวานลงตัว
三不沾
ซานปูจาน (San Bu Zhan) ของหวานหลวงจากราชวงศ์ชิง ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่ไม่ติดจาน ไม่ติดตะเกียบ และไม่ติดฟัน สีทอง หวาน นุ่ม ลืมไม่ลง
ผลไม้แช่อิ่มแต้จิ๋ว (เหลียงกั๋ว)
ของว่างผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมของแต้จิ๋ว หมักด้วยเกลือและน้ำตาล รสเปรี้ยวหวานเจริญอาหาร เหมาะกับเวลาน้ำชา
ขนมกะหรี่พัฟ
ขนมพายสีทองกรอบนอกนุ่มใน ไส้แกงกะหรี่หอมอร่อย ขนมจีนที่เหมาะสำหรับทานคู่กับชา
จิงปาจิ้น (ขนมแปดอย่างปักกิ่ง)
จิงปาจิ้นเป็นขนมราชสำนักปักกิ่งโบราณ มีแปดรูปทรงและไส้ที่สวยงาม หอมเนย กรอบหวาน เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ และเป็นของขวัญที่มีค่าในเทศกาล
ซื่อลี่กิงโกะ
ของหวานดั้งเดิมจากตำรับขงจื๊อ เมล็ดแปะก๊วยนุ่มหวานในน้ำเชื่อมน้ำตาลกรวดและดอกออสแมนทัส หอมละมุนชื่นใจ
เค้กข้าวนุ่มซงกั๋ว (ซงกั๋วแต้จิ๋ว)
เค้กนึ่งแบบดั้งเดิมจากแต้จิ๋ว นุ่ม หวานอ่อนๆ มีกลิ่นหอมของข้าว เหมาะทานกับชาหรือเป็นอาหารเช้า
เค้กข้าวนึ่งเฉาโจว
เค้กข้าวนึ่งแบบดั้งเดิมของเฉาโจว นุ่ม หวาน ด้านบนแตกเป็นรอยเหมือนดอกไม้ เป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง