ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นซอสแดง
กลิ่นหอมเข้มข้นของซีอิ๊วและเนื้อนุ่ม ๆ กับเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวหนึบ ชามอุ่นใจสุดคลาสสิกของก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นจีนแท้
เจียงโยว เฟยชัง (เครื่องในหมูตุ๋นเสฉวน)
อาหารคลาสสิกของเครื่องในหมูตุ๋นจากเจียงโยว เสฉวน นุ่ม เผ็ดชา แบบซอสเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือไวน์
เป็ดตุ๋นซีอิ๊วเซี่ยงไฮ้
อาหารคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้ เป็ดตุ๋นในซีอิ๊วเข้มข้น รสหวานเค็ม ผิวเป็นมันสีน้ำตาลแดงน่ารับประทาน
ชิ้นปลาจิ่วเจียง
ทำจากปลาคาร์พหญ้าสด หมัก ทอด แล้วตุ๋น เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ซอสเข้มข้นหอมอร่อย เป็นอาหารครอบครัวที่ชื่นชอบ
ปลาอู๋ชางตุ๋นซีอิ๊ว (หงเซา อู๋ชางอวี่)
ด้วยสีแดงเงางาม เนื้อปลานุ่มละมุน รสกลมกล่อม เป็นอาหารประจำบ้านของมณฑลหูเป่ยที่สื่อถึงความรุ่งเรืองและโชคดี
ชะมดแดงตุ๋น
เนื้อชะมดนุ่มละมุน ตุ๋นจนมีสีแดงมันวาว หอมซีอิ๊ว รสหวานเค็มกลมกล่อม เป็นอาหารบำรุงร่างกายในฤดูหนาว
ฟิช เอ็มเบรซซิ่ง แลมบ์
อาหารคลาสสิกของมณฑลฮุยโจวที่ปลาและเนื้อแกะมาผสานกัน ปลานุ่ม เนื้อแกะละลายในปาก และซอสเข้มข้นหอมกรุ่น
ปลาไหลตุ๋นรูปอานม้า (ต้าเช่ามาอานเฉียว)
อาหารจานคลาสสิกของหวยหยาง ปลาไหลหั่นเป็นรูปอานม้าตุ๋นกับหมูสามชั้น รสเข้มข้นและอร่อย
สิงโตแดงตุ๋น (ลูกชิ้นหมูตุ๋นซีอิ๊ว)
ลูกชิ้นหมูชิ้นโตตุ๋นในน้ำซีอิ๊วเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นเมนูขึ้นชื่อของงานเลี้ยงจีน
เป็ดตุ๋นกับบุก
อาหารเสฉวนคลาสสิก เป็ดตุ๋นกับบุกที่ซึมซับน้ำซุปเผ็ดชา เสพติดอย่างแท้จริง
หมูอบพุทรา
เมนูหมูอบจีนคลาสสิกกับพุทราแดงหวาน เนื้อหมูนุ่มละลายในปาก น้ำซอสเข้มข้นเข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ยำหน่อไม้ฝรั่งตุ๋นน้ำมัน (油焖春笋)
หน่อไม้ฝรั่งสดตามฤดูกาลนำมาตุ๋นกับซีอิ๊วจนเงา กรุบกรอบ หวานเค็ม เข้ากับข้าวสวย
ซี่โครงหมูอบวูซี (Wuxi Spare Ribs)
อาหารขึ้นชื่อของวูซี: ซี่โครงหมูสีแดงมันวาว เนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก รสหวานเค็มกลมกล่อม เป็นตัวแทนอาหารเจียงหนาน
ลูกกลูเตนยัดไส้หมู (肉酿生麸)
ลูกกลูเตนทอดนุ่ม ๆ ยัดไส้หมูสับ ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองรสเค็มหวาน เป็นอาหารพื้นบ้านเจียงซูที่มีรสชาติกลมกล่อม
กระเพาะหมูตุ๋นซีอิ๊วแดง
กระเพาะหมูตุ๋นซีอิ๊วแดง สีสันน่ารับประทาน เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง หอมกลิ่นซีอิ๊วและเครื่องเทศ เป็นกับข้าวจีนคลาสสิกที่เข้ากับข้าวสวย
ขาหมูตุ๋นซีอิ๊ว (หงเส่า)
ขาหมูตุ๋นจนเปื่อยและเป็นเงาด้วยซอสซีอิ๊วหอมหวาน เป็นเมนูจีนคลาสสิกที่เข้ากับข้าวสวยได้ดี
ถังจื่อโรว์ (หมูตุ๋นหม้อดิน)
เมนูจีนคลาสสิกของหมูสามชั้นตุ๋นไฟอ่อนจนละลายในปาก พร้อมซอสเข้มข้นหอมอร่อย
ลูกชิ้นหมูสี่ความสุข (ซือซีหวานจื่อ)
สีแดงสด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสเค็มหวาน เป็นสัญลักษณ์ของความสุขและโชคลาภ อาหารจานคลาสสิกของงานเลี้ยง
ซี่โครงหมูอบอบเชย (จึ้กุยเหมินต้าไผ)
กลิ่นหอมของอบเชยผสมผสานกับรสชาติของซี่โครงหมูได้อย่างลงตัว เป็นอาหารจานแวววาวและนุ่มที่อบอุ่นทั้งกายและใจ สุดยอดอาหารบ้าน ๆ
เนื้อแกะกระดูกสันหลังแบบปักกิ่ง (ปักกิ่งหยางจีจื่อ)
สตูเนื้อแกะกระดูกสันหลังแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม มีมันสมองอร่อย เหมาะกับหน้าหนาว