ยูเหยา หยาง (ปลายัดไส้เนื้อแกะตุ๋น)
อาหารดั้งเดิมของมณฑลอานฮุย เนื้อปลาซึมซับรสชาติของเนื้อแกะ ได้น้ำซุปเข้มข้นและกลมกล่อม
เห็ดหานตุ๋นซีอิ๊ว
เห็ดหานเนื้อหนานุ่ม นำไปตุ๋นกับซีอิ๊วจนเป็นมันเงาและมีรสชาติอร่อย เป็นอาหารเจที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
หมูสามชั้นอบแดงกับพุทราแดง (红枣烧肉)
หมูสามชั้นอบกับพุทราแดงเพิ่มความหวานหอม เนื้อนุ่ม สีแดงเงาน่ารับประทาน เป็นอาหารมงคลสำหรับงานฉลอง
ปลาไหลแม่น้ำกัวเซา (ทอดและตุ๋นสไตล์เซี่ยงไฮ้)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก ปลาไหลทอดจนกรอบแล้วนำไปตุ๋นในซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม
ตะพาบน้ำตุ๋นน้ำตาลกรวด
ซอสสีแดงข้นเงา เนื้อตะพาบนุ่มอุดมด้วยคอลลาเจน รสหวานเค็ม เป็นอาหารบำรุงแบบดั้งเดิมของหนิงปัว
หมูสามชั้นอบกรอบ
หมูสามชั้นอบกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าซอสข้นมันวาว รสกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างดี
แกะซ่อนปลา
อาหารประวัติศาสตร์จากซีโจว เนื้อแกะและปลาคาร์พถูกตุ๋นรวมกันสร้างรสชาติกลมกล่อม น้ำข้นขาว เป็นอาหารบำรุงสำหรับหน้าหนาว
รูเหนียงเซิงฟู (ไส้เนื้อในกลูเตนตุ๋น)
อาหารบ้านๆ สไตล์เซี่ยงไฮ้: ถุงกลูเตนข้าวสาลีสอดไส้หมูปรุงรส ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองเข้มข้นจนนุ่มและกลมกล่อม อร่อยเต็มรสอูมามิ
ลูกชิ้นจินหลิง
ต้นตำรับจากนานกิ่ง ภายนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ซอสเข้มข้น อร่อยจนลืมไม่ลง
หงซ่าวจู้ตู้ (กระเพาะหมูตุ๋นซีอิ๊วแดง)
หงซ่าวจู้ตู้เป็นอาหารจีนคลาสสิก กระเพาะหมูนุ่มละมุน อร่อยเข้มข้นด้วยซีอิ๊ว หอมเครื่องเทศ เข้ากับข้าวสวยได้ดีที่สุด เคี่ยวจนเปื่อย กลมกล่อม เหมาะทั้งกับข้าวในบ้านและงานเลี้ยง
ขาหมูอบซีอิ๊วแดง (หงซ่าว)
อาหารจีนคลาสสิก ขาหมูอบจนเปื่อยและเคลือบด้วยซีอิ๊วคาราเมล อุดมไปด้วยคอลลาเจน รสเค็มหวาน เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
หมูสามชั้นตุ๋นหม้อดิน (ถานจื่อโรว)
อาหารจีนคลาสสิกที่นำหมูสามชั้นมาตุ๋นในหม้อดินจนนุ่มละมุน มีน้ำซุปเข้มข้นหอมกรุ่น
หวยเปาหลี่ (ปลาคาร์พยัดไส้)
ปลาคาร์พทั้งตัวยัดไส้เนื้อสัตว์รสอร่อย ทอดแล้วตุ๋นจนสมบูรณ์ ปลายังคงสภาพสมบูรณ์ เป็นสัญลักษณ์ของการกลับมารวมกันและความสุข เหมาะสำหรับงานเลี้ยงฉลอง
ปลาหมึกยัดไส้ตุ๋นซีอิ๊ว (สลับหัวใจ)
เมนูจีนสร้างสรรค์ ปลาหมึกยัดไส้เนื้อหมูและกุ้ง ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองจนเงางาม แนวคิด 'สลับหัวใจ' เพิ่มความสนุกบนโต๊ะอาหาร ทุกคำให้สัมผัสสองเนื้อสัมผัส
ฮองซิ่ว วีซุน (ปากปลาตุ๋นซีอิ๊ว)
อาหารจีนจานเด็ดแห่งงานเลี้ยง ปากปลาที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนถูกตุ๋นในซอสแดงจนนุ่มละมุน เคลือบด้วยซอสเงางาม ทุกคำให้อรรถรสอูมามิ ช่วยบำรุงผิวพรรณ
หอยสังข์ตุ๋นซีอิ๊ว (หงซ่าวไห่ลั่ว)
เนื้อหอยสังข์นุ่มเด้งเคลือบด้วยซอสซีอิ๊วหวานเค็มเข้มข้น เมนูตุ๋นจีนคลาสสิกนี้ผสมผสานอูมามิของทะเลกับรสชาติลึกของซีอิ๊วได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรืองานเลี้ยง
จิ่ว จวน ต้า ฉาง (ไส้หมูตุ๋นห้าสรรพคุณรส)
อาหารคลาสสิกของซานตง จิั่ว จวน ต้า ฉาง เป็นไส้หมูที่ตุ๋นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่ซับซ้อนของหวาน เปรี้ยว ขม เผ็ด เค็ม ไส้หมูนุ่มแต่หนึบ เคลือบด้วยซอสเข้มข้นมันวาว แสดงถึงจุดสูงสุดของเทคนิคการทำอาหารจีน
ตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง (Tudou Shao Niurou)
เนื้อตุ๋นนุ่มละมุนและมันฝรั่งนิ่มๆ ผสานในซอสเข้มข้น ให้ความอบอุ่นและความสุขในทุกคำ เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น
ปลาดาบเงินตุ๋นซีอิ๊ว (หงซ่าว ต้ายต้าย)
อาหารจีนทำเองสุดคลาสสิก ปลาดาบเงินทอดก่อนแล้วจึงตุ๋นในซีอิ๊วปรุงรส ทำให้เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติเข้มข้น เป็นกับข้าวที่เข้ากับข้าวสวยได้ดีมาก
ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว
ซี่โครงหมูตุ๋นในซอสซีอิ๊วเข้มข้นจนเปื่อยยุย เนื้อนุ่มละลายในปาก รสชาติหวานนำเค็มตาม ลงตัวกับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูจีนทำง่ายที่บ้าน