ผักบุ้งผัดกะปิ
ผัดผักบุ้งไฟแดงสไตล์กวางตุ้ง กรอบอร่อยด้วยความหอมของกะปิและพริก เผ็ดนิดๆ เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ
ไก่นึ่งส้มจี๊ดดองเฉาโจว
รสเค็มหวานของส้มจี๊ดดองเฉาโจวผสานกับไก่นุ่ม ๆ นึ่งออกมาน้ำซุปเข้มข้น ชวนให้เจริญอาหาร
ปูกระทะขิงต้นหอม (姜葱蟹煲)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกในหม้อดิน เนื้อปูสดหวานหอมขิงและต้นหอม ผัดกับซอสเข้มข้นชวนให้น้ำลายสอ
ผัดกุ้งและหอยเชลล์น้ำมันเดือด (โย่วเปาซวงเซียน)
กุ้งและหอยเชลล์ผัดเร็วในน้ำมันร้อนจัด กรอบนอกนุ่มใน อัดแน่นด้วยความสดใหม่ เป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ทดสอบการควบคุมไฟ
潮州粿条炒
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดแห้งกับเนื้อนุ่มและถั่วงอกกรอบ รสชาติคลาสสิกจากแต้จิ๋วที่มีกลิ่นหอมจากกระทะ เรียบง่ายแต่อร่อยสุดยอด
แตงกวาทะเลไส้กุ้งตุ๋น
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก แตงกวาทะเลยัดไส้กุ้ง ตุ๋นในซอสเข้มข้นจนเงางาม ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง
ปลากะพงแดงนึ่งโปะขิงและต้นหอมราดน้ำมันร้อน
ปลากะพงแดงนึ่งสุกกำลังดี โปะด้วยขิงและต้นหอมซอย ราดด้วยน้ำมันร้อนจัดจนหอมกรุ่น ๆ อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ชูรสปลาสด
ปลายัดไส้ซอสขาว (白汁瓤魚)
เนื้อปลานุ่มไส้รสชาติกลมกล่อม ราดด้วยซอสขาวเข้มข้น อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ให้รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อน
ฮวงปี้ฉือ
ปลากะพงนึ่งซอสฮวงปี้ฉือ (เปลือกเหลืองหมัก) – อาหารกวางตุ้งคลาสสิก รสเค็มอมเปรี้ยว เนื้อปลานุ่ม เข้ากับข้าวสวย
ก๋วยหรู (Chaozhou Guo Rou)
ขนมขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว: หนังเต้าหู้กรอบห่อไส้หมูรสชาติดีกับแห้วหวานกรุบกรอบ ทุกคำเต็มไปด้วยความอร่อย
ปลาไหลหูดำตุ๋นน้ำใส
ซุปกวางตุ้งละเอียดอ่อน ชิ้นปลาไหลตุ๋นในน้ำซุปใส หอมขิงและต้นหอม รสชาติตามธรรมชาติ
สเต็กอบมาเก๊า
อาหารคลาสสิกสไตล์มาเก๊า สเต็กนุ่มฉ่ำราดด้วยชีสและเครื่องเทศ อบจนเป็นสีทองหอมกรุ่น
ลูกหอยทอดน้ำมัน (Oil-Poached Snail Balls)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อหอยกรุบกรอบและยืดหยุ่น เคลือบด้วยซอสเงางามหลังจากทอดในน้ำมัน ให้รสชาติหลายชั้น
หว่อจั๋วเสี่ยงหลัว (หอยสังข์ลวกขิงต้นหอม)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่คงความหวานธรรมชาติและความกรุบกรอบของหอยสังข์ รับประทานกับน้ำจิ้มขิงต้นหอมหอมกรุ่น เป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยง
หมี่อี้ผัดแห้งสไตล์มาเก๊า
เส้นหมี่อี้เหนียวนุ่ม ผัดแห้งกับกุ้ง หมูแดง และถั่วงอกในซอสหอยนางรม หอมอร่อยสไตล์กวางตุ้ง
หม้อไฟเนื้อชาโอโจว
หม้อไฟน้ำใสกับเนื้อวัวสด ๆ จิ้มซอสซาชา น้ำซุปเบา เนื้อนุ่ม เป็นอาหารอุ่น ๆ จากกวางตุ้งสำหรับฤดูหนาว
ฉลามผัดซอสแดง (หรือ อบซอสแดง)
อาหารกวางตุ้งชั้นเลิศ เนื้อฉลามนุ่มในซอสแดงข้นมันวาว หอมกลิ่นเครื่องเทศ
ครีบฉลามตุ๋นน้ำซุปเหลือง
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ครีบฉลามนุ่มลื่น ราดด้วยน้ำซุปสีทองเข้มข้น รสกลมกล่อมและประณีต เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
นกพิราบย่างมาเก๊า
หนังกรอบเนื้อนุ่ม นกพิราบย่างสไตล์มาเก๊าคลาสสิก หมักด้วยเครื่องเทศสูตรลับ ย่างจนเป็นสีทองและชุ่มฉ่ำ
ไก่ต้มสับขาว
เนื้อไก่นุ่มละมุนลิ้น ผิวบางกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขิงและต้นหอม เป็นอาหารจานเย็นคลาสสิกของกวางตุ้ง เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ