หอยกาบต้มน้ำเปล่า (ไป๋จั๋ว เซียงปาปัง)
เนื้อหอยกาบมีความกรุบกรอบ การต้มด้วยน้ำเปล่าช่วยคงรสชาติตามธรรมชาติ จิ้มกับน้ำจิ้มขิงและต้นหอมยิ่งเพิ่มความหวาน
กุ้งแห้งผัดกระทะ (กาน เจียน ต้า เซี่ย ลู่)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก กุ้งแห้งผัดจนเปลือกกรุบกรอบเนื้อนุ่มเด้ง ง่ายและรวดเร็วแต่เต็มไปด้วยรสชาติ
กุ้งทอดกรอบรูปพิปา
กุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน สีทองสวยรูปทรงพิปา จิ้มกับซอสเปรี้ยวหวานหรือเกลือพริกไทย อร่อยลงตัว เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ปลาหมึกผัดพริกไทยเกลือ
กรอบนอกนุ่มใน หอมพริกไทย ปลาหมึกสดชุบแป้งบางทอดกรอบ ผัดกับพริกหวานและกระเทียม โรยด้วยพริกไทยเกลือโฮมเมด เป็นของว่างคู่เบียร์ชั้นยอด
หอยสังข์ผัดข้าวหมักแดง (Dan Zao Xiang Luo Pian) - ผัดข้าวหมักแดงหอยสังข์
อาหารจานเด็ดของมณฑลฝูเจี้ยน เนื้อหอยสังข์กรุบกรอบ ผัดกับข้าวหมักแดงหอมกลมกล่อม สีแดงขาวตัดกันสวยงาม สดชื่นชวนรับประทาน
สี่สมบัติตุ๋นขาว
อาหารซานตงคลาสสิก สี่สมบัติทะเลนุ่มในน้ำซุปขาวเข้มข้น ตุ๋นจนซึมซาบรสชาติ
กุ้งลั่วเย่ผีปา (กุ้งทอดกรอบ)
สีทองกรอบเหมือนใบไม้ร่วง เนื้อกุ้งหวานเด้ง จิ้มซอสพริกหวานยิ่งอร่อย เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
แตงกวาทะเลไส้กุ้งตุ๋น
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก แตงกวาทะเลยัดไส้กุ้ง ตุ๋นในซอสเข้มข้นจนเงางาม ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง
换心乌贼
ปลาหมึกยัดไส้หมูสับและกุ้ง ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น นุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
กุ้งเย็นแต้จิ๋ว
อาหารเย็นคลาสสิกจากเขตแต้จิ๋ว ใช้กุ้งสดลวกแล้วแช่น้ำแข็งทันที ทำให้เนื้อกุ้งแน่นและเด้ง เสิร์ฟกับน้ำจิ้มกระเทียมพริกน้ำส้มสายชู สดชื่นและเจริญอาหาร
หอยนางรมทอดกรอบ
เนื้อหอยนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ในแป้งทอดสีทองกรอบ ทุกคำที่กัดจะได้รสชาติทะเลสด ๆ เหมาะเป็นอาหารว่างจีนที่เข้ากับเบียร์
หอยเป๋าฮื้อตุ๋นในเปลือก (ปาหยวนเค่อเปาหยู)
อาหารคลาสสิกของซานตง หอยเป๋าฮื้อตุ๋นแล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือก การจัดจานที่สง่า เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
หยูเป่าหลัว (หอยสังข์ทะเลผัดไฟแรง)
อาหารคลาสสิกจากซานตง หอยสังข์นุ่มกรุบผัดด้วยไฟแรง กระเทียมและซีอิ๊วเข้ากันอย่างลงตัว
หอยลายหมัก
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสดชื่น เนื้อหอยลายนุ่มและชุ่มฉ่ำ หมักด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู กระเทียมและพริก มีรสเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม เหมาะสำหรับหน้าร้อน
ปลิงทะเลตุ๋นซอสแดง
ปลิงทะเลนุ่มหนึบ กับซอสแดงเข้มข้นมันวาว เป็นเมนูงานเลี้ยงคลาสสิกที่สื่อถึงความมั่งคั่งและการกลับมาพบกัน
หว่อจั๋วเสี่ยงหลัว (หอยสังข์ลวกขิงต้นหอม)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่คงความหวานธรรมชาติและความกรุบกรอบของหอยสังข์ รับประทานกับน้ำจิ้มขิงต้นหอมหอมกรุ่น เป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยง
ปลิงทะเลอบต้นหอม
หอมด้วยต้นหอม ปลิงทะเลนุ่ม ซอสเงาเมทัลลิก. จานคลาสสิกของอาหาร Lu ที่แสดงให้เห็นการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของปลิงทะเลและต้นหอม
ข้าวต้มปูน้ำจืด (คงกี้ปู)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ข้าวต้มเนื้อเนียนละเอียดกับปูน้ำจืดสด รสหวานของปูในทุกคำ
土笋冻
ของว่างเย็นดั้งเดิมจากมณฑลฝูเจี้ยน ทำจากหนอนทะเลต้มจนกลายเป็นวุ้นรสชาติกลมกล่อม ทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน ให้ความรู้สึกเนียนลื่นและสดชื่น
หม้อดินเต้าหู้ทะเลสไตล์ฝูเจี้ยน
อาหารจานเด็ดของมณฑลฝูเจี้ยน เต้าหู้เนื้อนุ่มกับซีฟู้ดสดใหม่ในน้ำซุปเข้มข้น อุ่นใจและอิ่มท้อง