กระเทียมต้นย่าง
กระเทียมต้นย่าง บาร์บีคิวริมทางระดับตำนาน ต้นหอมเขียวกรุบกรอบเคล้าเครื่องเทศ ย่างจนหอมกรุ่น รสเผ็ดนำ อร่อยล้ำ
เส้นหนังเต้าหู้ทอดกรอบรสเผ็ด (เติง หยิง โต้ว ผี)
อาหารเจจานนี้เลียนแบบ 'เนื้อลัมป์ชาโดว์' อันโด่งดังโดยใช้หนังเต้าหู้ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดจนกรอบ แล้วคลุกด้วยซอสเผ็ดชาชา กรุบกรอบและหอมอร่อย เหมาะเป็นของว่างคู่เครื่องดื่ม
宫保杏鲍菇
กุ้งเผาเห็ดนางรมหลวงผสมผสานรสชาติจัดจ้าน เผ็ดและชาของกุ้งเผาไก่คลาสสิกเข้ากับเนื้อสัมผัสที่นุ่มและฉ่ำของเห็ด เปรี้ยวหวานและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับข้าว
ผัดหน่อไม้กับผักกาดดองเค็ม
เมนูผัดง่าย ๆ รสเค็มนำ กรุบกรอบ จากผักกาดดองเค็มและหน่อไม้สด ช่วยเปิดต่อมรับประทานอาหาร ทำได้รวดเร็ว
หน่อไม้ฝรั่งน้ำผัดน้ำมันหมาล่า
หน่อไม้ฝรั่งน้ำสดกรุบกรอบ คลุกเคล้ากับซอสหมาล่าที่หอมด้วยน้ำมันร้อน ๆ เป็นเมนูเจที่อร่อยและกินกับข้าวได้ดี
ถั่วลันเตาผัดซอสปลา
หวาน เปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นซอสปลา ถั่วลันเตาหวานกรอบ ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะกับข้าวสวย
หน่อไม้ตุ๋นซอสข้าวหมัก (เจา ฮุย ซุน เปี่ยน)
อาหารคลาสสิกตามฤดูกาลของเจียงหนาน กลิ่นหอมเข้มข้นของซอสข้าวหมักและหน่อไม้อ่อน ทำง่าย ได้รสชาติความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ
ไก่ถั่วลั่วเจียง (ม้วนเต้าหู้เจเสฉวน)
อาหารเจเสฉวนดั้งเดิม ทำจากแผ่นเต้าหู้ห่อไส้ผักปรุงรสนึ่งจนสุก หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้าน
ผีจา (Pi Zha)
ของว่างดั้งเดิมจากอานหยาง ประเทศจีน ทำจากเส้นมันหวานและแป้งมัน นึ่งจนนุ่มและยืดหยุ่น จากนั้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มกระเทียมน้ำส้มสายชู
ผัดกะหล่ำปลีแห้งพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน (炝炒圆白菜)
เมนูผัดเสฉวนคลาสสิกที่เร็ว หอมพริกแห้งและพริกไทยเสฉวน กะหล่ำปลีกรุบกรอบ เผ็ดเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อย
ผัดกะหล่ำปลีน้ำส้มสายชู
อาหารบ้านๆ รสเปรี้ยวอมหวาน กะหล่ำปลีกรอบนุ่ม ทำง่าย เหมาะกับข้าวสวย
ผักบุ้งผัดกะปิ
ผัดผักบุ้งไฟแดงสไตล์กวางตุ้ง กรอบอร่อยด้วยความหอมของกะปิและพริก เผ็ดนิดๆ เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ
ผักโขมแปดสมบัติ
ผักโขมสดกับเครื่องแปดอย่าง รสชาติกลมกล่อม ครบคุณค่าทางโภชนาการ เป็นเมนูผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ผัดเต้าหู้สมอง (เฉาโต้วฟูเน่า)
อาหารเจจีนคลาสสิกจากปักกิ่ง เต้าหู้เลียนแบบเนื้อสัมผัสของสมอง นุ่ม หอมพริกเสฉวน เข้ากับข้าวสวยได้ดี
เป็ดหม้อเจ (素鍋烤鴨)
เมนูเจสร้างสรรค์ ใช้แผ่นเต้าหู้ห่อไส้ผัดแล้วทอดจนกรอบเหลือง หั่นเสิร์ฟคล้ายเป็ดย่าง รสชาติกลมกล่อม อร่อยได้แบบไม่กินเนื้อสัตว์
ไส้กรอกแป้งทอดกรอบปักกิ่ง
ไส้กรอกแป้งทอดกรอบปักกิ่งเป็นของกินเล่นริมถนนแบบดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน ทานกับน้ำจิ้มกระเทียม
ซูหงซาโอโรว์ (หมูตุ๋นแบบมังสวิรัติ)
เมนูมังสวิรัติเลียนแบบหมูแดงตุ๋น โดยใช้เต้าหู้ทอดตุ๋นในซอสถั่วเหลืองเข้มข้น ได้ชิ้นเต้าหู้มันเงา นุ่ม และรสหวานเค็มไม่แพ้หมูจริง
เป็ดมังสวิรัติ (เม้าดัค)
เมนูมังสวิรัติสไตล์จีน เลียนแบบเป็ดพะโล้ โดยใช้แผ่นเต้าหู้ห่อไส้เห็ดและผัก จากนั้นนึ่งแล้วทอดให้กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว
ซูจีตุ๋น (ไก่เจ)
อาหารเจจีนคลาสสิกที่ทำจากแผ่นเต้าหู้ห่อเป็นรูปไก่ ตุ๋นในซีอิ๊วจนเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม อร่อยถูกปาก
มะเขือยาวผัดซีอิ๊วเจ
เมนูเจจีนคลาสสิก มะเขือยาวนุ่มในซอสซีอิ๊วเข้มข้น ใช้น้ำมันน้อย ดีต่อสุขภาพ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยที่สุด