Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
ผัดหมูสับกับถั่วฝักยาวดอง
ความเปรี้ยวกรุบกรอบของถั่วฝักยาวดองผสานกับหมูสับผัดไฟแรง ทำให้เป็นกับข้าวที่เข้ากับข้าวสวยอย่างลงตัว
ซี่โครงหมูอบวูซี (Wuxi Spare Ribs)
อาหารขึ้นชื่อของวูซี: ซี่โครงหมูสีแดงมันวาว เนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก รสหวานเค็มกลมกล่อม เป็นตัวแทนอาหารเจียงหนาน
ผัดผักบุ้งกับเต้าหู้ยี้
ความเค็มและกลิ่นหอมของเต้าหู้ยี้เข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบของผักบุ้งไฟแดง เป็นเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติโดดเด่น เหมาะสำหรับหน้าร้อน
เป็ดสามชั้น (ซานเถาหย่า)
อาหารชั้นสูงแห่งหวยหยาง เป็ดบ้าน เป็ดป่า และนกพิราบที่ถูกเลาะกระดูกออกแล้วสอดซ้อนกัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเปื่อยยุ่ย มีรสชาติกลมกล่อมและชั้นเนื้อที่ชัดเจน
ผัดผักกาดหอมจีนกับถั่วดำหมักและปลาเดซ
เมนูผัดเร็วสไตล์กวางตุ้งคลาสสิกที่ถั่วดำหมักรสเค็มและปลาเดซหอม ๆ เข้ากันได้ดีกับผักกาดหอมจีนกรอบ ๆ พร้อมเสิร์ฟในไม่กี่นาที อร่อยจนต้องกินกับข้าว
เฉาโจวเมยฉ่าย
หมูสามชั้นนึ่งกับผักกาดดองเฉาโจว เนื้อหมูนุ่มละมุน ผักกาดดองซึมซับน้ำหมูอย่างดี เป็นกับข้าวคลาสสิกที่เข้ากับข้าวสวย
ผักบุ้งผัดกะปิ
ผัดผักบุ้งไฟแดงสไตล์กวางตุ้ง กรอบอร่อยด้วยความหอมของกะปิและพริก เผ็ดนิดๆ เข้ากับข้าวสวยร้อนๆ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอสซาเต๊ะเนื้อสไตล์เฉาโจว (ชีวเจาซาร์ฮอร์ฟน)
ซอสซาเต๊ะเข้มข้น เนื้อนุ่ม เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม เป็นสตรีทฟู้ดของเฉาโจวที่ใครก็ชอบ
ไข่ผัดดอกโซฟอร่า
ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ดอกโซฟอร่าหอมหวานเข้ากันอย่างลงตัวกับไข่ผัดนุ่ม ๆ เป็นอาหารตามฤดูกาลที่ทำง่ายและอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดแบบแต้จิ๋ว (เฉาก๊วยเตี๊ยว)
อาหารริมทางสุดคลาสสิกของชาวแต้จิ๋ว เส้นจันท์เหนียวนุ่มผัดกับเนื้อวัวนุ่มๆ และคะน้าฮ่องกงกรุบกรอบในซอสถั่วเหลืองหอมกลมกล่อม
ผัดไข่กับยอดต้นทูน่า (Toona sinensis)
อาหารตามฤดูใบไม้ผลิที่หายาก การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมเฉพาะของยอดต้นทูน่ากับความนุ่มของไข่ ทำง่ายและเร็วแต่อร่อยประทับใจ
ลูกกลูเตนยัดไส้หมู (肉酿生麸)
ลูกกลูเตนทอดนุ่ม ๆ ยัดไส้หมูสับ ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองรสเค็มหวาน เป็นอาหารพื้นบ้านเจียงซูที่มีรสชาติกลมกล่อม
卤汁凉粉
อาหารเย็นยอดนิยมของมณฑลส่านซี เยลลี่นุ่ม ๆ ราดด้วยซอสเครื่องเทศรสเปรี้ยวเผ็ด สดชื่นชวนให้เจริญอาหาร เหมาะสำหรับหน้าร้อน
潮州薯粉粿
แป้งมันสำปะหลังใสห่อไส้รสกลมกล่อม นึ่งจนนุ่มหนึบ กัดเข้าไปน้ำซึมออกมา เป็นติ่มซำคลาสสิกจากโรงน้ำชาเฉาโจว
金香饼
กรอบนอกนุ่มใน หอมต้นหอม สีเหลืองทอง เหมาะเป็นแพนเค้กเช้าแบบโฮมเมด
ขนมฟักทองแบบแต้จิ๋ว (Teochew Pumpkin Cake)
กรอบนอกนุ่มใน ขนมฟักทองแต้จิ๋วผสานความหวานของฟักทองกับงาหอม รูปทรงจากแม่พิมพ์แบบจีนเพิ่มเสน่ห์
หยูเมี่ยนเฮ่อเล่อ (ก๋วยเตี๋ยวข้าวโอ๊ตซานซี)
อาหารเส้นโฮลเกรนดั้งเดิมของมณฑลซานซี นึ่งแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศไข่ เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอมของธัญพืช
เป็ดพะโล้จินหลิง (เป็ดเค็มหนานจิง)
เป็ดพะโล้จินหลิง อาหารดั้งเดิมของหนานจิง ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสีขาวนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยเย็นที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยง
潮州芋丝粿
ขนมพื้นเมืองของแต้จิ๋ว ทำจากเผือกเส้นและแป้งมันหวาน นึ่งจนสุก มีรสชาติเค็มๆ หอม เผือกเข้มข้น ทานกับซีอิ๊วกระเทียมยิ่งอร่อย
河捞面
เหอเล่าเมี่ยนเป็นบะหมี่แบบดั้งเดิมจากซานซี ทำโดยการอัดผ่านพิมพ์พิเศษ ได้เส้นที่เหนียวนุ่ม รับประทานกับซอสเนื้อมันฝรั่งเข้มข้น