Острый свиной мозг
Нежный свиной мозг, тушёный в пряном остром соусе. Классическое блюдо сычуаньской кухни, идеально с рисом.
Тофу-кожа для хого
Богатый и острый вкус хого идеально сочетается с упругой тофу-кожей, это блюдо вызывает привыкание и отлично подходит к рису.
Жареные гусиные кишки
Хрустящие и нежные гусиные кишки, быстро обжаренные на сильном огне, с перцем чили и сычуаньским перцем, пряное и ароматное блюдо, идеально подходящее к рису.
Кролик в красном бульоне
Нежное мясо кролика в остром красном бульоне с сычуаньским перцем — классическое блюдо, идеально подходящее к рису.
Тушеные говяжьи субпродукты в красном соусе
Пряное и наваристое рагу из говяжьих субпродуктов, нежное и ароматное, с ярко-красным бульоном. Идеально согревает в холода.
Сухой горшок с тысячеслойным тофу
Острое и ароматное китайское блюдо из тягучего тысячеслойного тофу, обжаренного со свиной грудкой и овощами в сухом горшке. Идеально с рисом.
Курица в сухом горшочке (Ганго цзи)
Курица Ганго — классическое сычуаньское блюдо, острое и ароматное. Курица обжаривается на сухой сковороде с хрустящим картофелем и сельдереем, идеально подходит к рису.
Соленая жареная свинина (Янь Цзянь Жоу)
Хрустящая, пикантная и слегка острая, эта классическая сычуаньская закуска включает золотистые ломтики свинины с нежными ростками чеснока. Быстрое и сытное блюдо.
Обжаренная свинина с сычуаньскими маринованными овощами
Кисло-острый вкус сычуаньских маринованных овощей идеально сочетается с нежной свининой. Быстрая обжарка делает это блюдо незаменимым компаньоном к рису.
红三剁 (Хун Сань До - Мясной фарш с трёхцветным перцем)
Классическое домашнее блюдо Юньнани, фарш, обжаренный с помидорами и перцем, ярко-красного цвета, кисло-острое, отлично с рисом.
Бенгбанг Угорь ломтиками (в шанхайском стиле)
Классическое шанхайское блюдо: нежные ломтики угря в насыщенном соусе с солёно-сладким вкусом, покрытые шипящим чесноком и зелёным луком.
Юй Сян Жоу Сы (Свинина по-сычуаньски с ароматом рыбы)
Нежная свинина, нарезанная соломкой, в кисло-сладком слегка остром соусе с древесными грибами, морковью и зелёным перцем. Глянцевый и вкусный, идеально с рисом.
Бамбуковые побеги Лэй, тушеные в масле (Ю Мэн Лэй Сунь)
Бамбуковые побеги Лэй, тушеные в масле, — весеннее блюдо кухни Цзяннань. Побеги нежные и хрустящие, тушеные до красного блеска, со сладко-соленым вкусом, отлично подходят в качестве гарнира к рису.
Кисло-острые куриные потроха
Классическое блюдо кухни Хунань: хрустящие куриные потроха с маринованным перцем и кислой фасолью, пикантный кисло-острый вкус, идеально подходящий к рису.
Куриные потроха с маринованным перцем
Классическое домашнее блюдо сычуаньской кухни, сочетающее кисло-острый вкус маринованного перца с хрустящей нежностью куриных потрохов, прекрасно возбуждает аппетит и подаётся с рисом.
Свиные почки с маринованным перцем
Классическое блюдо Сычуань с нежными свиными почками и кисло-острыми маринованными перцами, каждый кусочек взрывается вкусом, отлично с рисом.
Свиная грудинка на пару с маринованными овощами (Сянь Шао Бай)
Классическое блюдо Сычуани, свиная грудинка, приготовленная на пару с маринованными овощами, тает во рту и отлично сочетается с рисом.
Жареная говядина по-сычуаньски
Классическое сычуаньское блюдо: говядина, обжаренная до сухости с острыми и онемечивающими вкусами, хрустящим сельдереем и ароматным кунжутом - идеально с рисом.
Ю Сян Жоу Сы (Свинина по-сычуаньски с ароматом рыбы)
Классическое блюдо сычуаньской кухни, идеально сочетающее сладкий, кислый и острый вкусы. Нежные полоски свинины с хрустящими овощами в ароматном соусе, от которого невозможно оторваться.
Кислая капуста по-чаочжоуски со свиной грудинкой
Жаркое из кислой капусты Чаочжоу и свиной грудинки. Кислота балансирует жирность, делая блюдо идеальным дополнением к рису.