Тушеный морской огурец с соусом из ушка
Богатый соус из ушка покрывает нежные морские огурцы в этом классическом китайском банкетном блюде, элегантно и вкусно.
Ах Ят Абалон (阿一鲍鱼)
Классическое кантонское блюдо, моллюск, тушеный до мягкости, с насыщенным вкусом и густым соусом, идеально для банкетов.
Омар в бульоне высшего качества
Нежный омар с насыщенным вкусным бульоном, приготовленный до совершенства. Каждый кусочек пропитан глубокими вкусами, классическое кантонское блюдо, которое оставляет неизгладимое впечатление.
Пьяная курица
Холодное классическое блюдо, нежная курица, маринованная в вине Хуадяо, подается холодной для освежающего и ароматного опыта.
Свиная грудинка с таро на пару (Сян Юй Коу Жоу)
Классическое кантонское блюдо, где свиная грудинка и таро укладываются слоями и готовятся на пару до нежности, тают во рту и богаты ароматом.
Цыпленок Тайе
Классическое кантонское блюдо, сочетающее варку в бульоне и копчение. У цыпленка шелковистая кожа, сочное мясо и чарующий аромат чая.
Жареный молочный поросёнок
Хрустящая золотистая кожица и нежное сочное мясо, классическое блюдо для банкетов. Маринованный и медленно зажаренный, каждый кусочек полон насыщенного свиного вкуса.
Сухая обжарка креветок (Ган Цзянь Да Ся Лу)
Кантонская классика: креветки, обжаренные до хрустящей корочки и нежного мяса, просто, быстро и очень вкусно.
Курица, запечённая в соли
Классическое блюдо хакка: курица с хрустящей кожицей и сочным мясом, запечённая в крупной соли. Соль запечатывает соки, придавая мясу солёный насыщенный вкус. Идеально для праздников.
Суп из трёх змей, дракона и феникса (змея, кошка, курица)
Классический кантонский банкетный суп, традиционно приготовленный из змеи, кошки (часто заменимой свининой) и курицы. Золотистый ароматный бульон символизирует мифический союз дракона, тигра и феникса. Питательный и роскошный.
Лучжоуская утка
Традиционное блюдо Хэфэя с хрустящей кожей и нежным мясом, медленно запечённое на углях фруктовых деревьев, ароматное и вкусное.
Xianggu He (Фаршированные грибы шиитаке на пару)
Нежное блюдо из грибов шиитаке, фаршированных мясом и креветками, приготовленное на пару и политое блестящим соусом.
Тушёные мясные шарики «Львиная голова» (по-китайски)
Сочные свиные фрикадельки в насыщенном соевом соусе, тающие во рту. Классическое праздничное блюдо китайской кухни.
Лягушка по-сычуаньски (Шуйчжу лягушка)
Острое и онемевающее, нежное мясо лягушки в сочетании с ростками фасоли и салатом, классическое блюдо сычуаньской кухни.
Рыбные шарики в прозрачном бульоне (Цинтан Ююань)
Знаменитое блюдо Ханчжоу, рыбные шарики белые как нефрит, нежные и гладкие, прозрачный бульон восхитителен, изысканное блюдо для банкетов.
Рыба Цзянтуань на пару
Классическое сычуаньское блюдо с нежной рыбой, покрытой имбирем и луком, политой горячим маслом для усиления аромата.
Цыпленок в розово-соевом соусе (по-кантонски)
Классическое кантонское блюдо из цыпленка, пропитанного розовым вином и соевым соусом. Кожа шелковистая, мясо нежное, глянцевый красный цвет – идеально для праздника.
Саньсянь гоба (Хрустящий рис с тремя деликатесами)
Золотистые хрустящие рисовые лепёшки, политые густым ароматным соусом с креветками, кальмарами и овощами. Взрыв текстур и вкусов.
Сладкая тушёная свинина (Тянь Шао Бай)
Традиционное сычуаньское банкетное блюдо: нежная свиная грудинка, сладкая бобовая паста и клейкий рис, приготовленные на пару, тающая во рту сладко-солёная гармония.
Черепаха в карамели из леденцового сахара
Черепаха в карамели из леденцового сахара — традиционное блюдо Нинбо. Тушёная с леденцовым сахаром, она имеет глянцевый красный цвет, нежную текстуру, сладко-солёный вкус, богата коллагеном и питательна.