Золотистые финики в медовой глазури (фаршированные клейкой рисовой мукой)
Мягкие снаружи и сладкие внутри, эти фаршированные финики — традиционный китайский десерт, символ богатства, часто подаваемый на банкетах.
Свиная рулька по-пекински в соевом соусе
Насыщенного красного цвета, богатый соевый аромат, тает во рту, классическое блюдо пекинских банкетов, оставляющее неизгладимое впечатление.
Тушеные свиные сухожилия с грибами шиитаке
Богатый аромат грибов шиитаке идеально сочетается с нежными и упругими свиными сухожилиями. Политые пикантным соусом, это классическое блюдо является питательным лакомством для праздничных застолий.
Засахаренный корень лотоса по-чаочжоуски (Гофу из лотоса)
Классический десерт Чаочжоу, где нежные кусочки корня лотоса медленно томятся с сахаром и маслом до прозрачности, сладости и мягкости.
换心乌贼
Кальмары, фаршированные свининой и креветками, обжаренные до золотистого цвета и тушенные в ароматном соусе. Нежные, сочные, идеально подходят для праздничного стола.
Чаочжоуский сладкий таро
Чаочжоуский сладкий таро — традиционный десерт региона Чаошань, где таро медленно варится с сахаром до мягкой и липкой текстуры.
Утка четырех счастий (Си Си Я Цзы)
Утка четырех счастий — традиционное китайское банкетное блюдо: нежное мясо утки в богатом соусе, символизирующее удачу и процветание.
Бэйцзин Мэй Цай Коу Жоу (тушеная свиная грудинка с консервированной горчицей)
Нежная свиная грудинка встречается с пикантной консервированной горчицей в этом классическом блюде, где богатые вкусы сливаются воедино, тая во рту.
Свиная рулька, тушёная со снежной грушей
Сладкая снежная груша и нежная свиная рулька создают гармонию вкусов в этом классическом пекинском блюде для банкета.
锅烧肘子
Хрустящий снаружи, нежный и ароматный. Это классическое блюдо Шаньдун готовят из свиной рульки, варят, готовят на пару и жарят во фритюре, подают со сладким бобовым соусом и зелёным луком.
Прозрачный суп с птичьим гнездом
Чаша прозрачного и ароматного супа из птичьего гнезда с шелковистой текстурой. Изысканное питательное блюдо китайских банкетов.
Тушеные свиные ножки по-чаочжоуски
Тушеные свиные ножки по-чаочжоуски — глянцевые, красные, нежные и ароматные, богатые коллагеном, с насыщенным ароматом тушения, незаменимое классическое блюдо на банкетах в Чаочжоу.
Фаршированная рыба в белом соусе
Нежное филе рыбы с пикантной начинкой в сливочном белом соусе. Классическое кантонское блюдо с богатым вкусом и тонкой текстурой.
Гусь по-теочжоуски в соусе
Гусь по-теочжоуски — классическое блюдо региона Чаошань, Гуандун. Упитанного гуся медленно тушат в выдержанном бульоне, благодаря чему мясо получается нежным, сочным и ароматным.
Абалон, тушеный в раковине (Ба Юань Кэ Бао Ю)
Классическое блюдо Шаньдунской кухни, абалон тушится и возвращается в свою раковину, элегантная подача, нежное мясо, насыщенный соус, идеально для банкетов.
Восемь сокровищ Пекина (Цзин Ба Цзянь)
Традиционное пекинское блюдо, объединяющее восемь благоприятных ингредиентов, с богатым вкусом и яркими цветами, символизирующее воссоединение и процветание.
Юбао Хайло (быстро обжаренные морские улитки)
Классическое блюдо Шаньдуна, нежные и хрустящие морские улитки, быстро обжаренные на сильном огне с чесноком и соевым соусом.
Тушеная курица по-дэчжоуски
Тушеная курица по-дэчжоуски — традиционное блюдо провинции Шаньдун, с блестящей красно-коричневой кожей, нежным мясом, легко отделяющимся от костей, и богатым ароматом пяти специй.
Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Хрустящий снаружи, нежный внутри, кисло-сладкий вкус с ярко-красной глазурью. Классическое блюдо кухни Лу из свежего карпа из Жёлтой реки, обжаренного до золотистости и политого кисло-сладким соусом.
Тушеный морской огурец с зеленым луком
Классическое блюдо Шаньдун: нежный морской огурец, пропитанный ароматным луком в пикантном соусе.