Острый утиный язык
Утиный язык нежный и упругий, в сочетании с острыми приправами он является идеальной закуской к напиткам. Остро и вкусно.
Креветки-богомолы в соли и перце
Хрустящие снаружи и нежные внутри креветки-богомолы, приправленные ароматной смесью соли и перца, классическое кантонское блюдо.
Жареные почки (Као Яо Цзы)
Хрустящие снаружи и нежные внутри, жареные почки — звезда ночных уличных рынков. При правильной подготовке у них нет неприятного запаха; с тмином и чили они становятся невероятно вкусными.
Острые утиные кишки по-сычуаньски (Ма Ла)
Хрустящие и нежные утиные кишки в пикантном сычуаньском соусе с оцепеняющим перцем, идеальная закуска к пиву.
Утиные языки по-сычуаньски (Маля)
Нежные и хрустящие утиные языки, сваренные в соевом соусе, а затем смешанные с жгучим маслом и сычуаньским перцем. Идеальная закуска.
Баклажаны с мясом по-гонконгски (Typhoon Shelter)
Гонконгское блюдо: хрустящие баклажаны, фаршированные мясом, обжаренные с золотистым чесноком и перцем – неотразимая хрусткость и аромат.
Щупальца кальмара в соли и перце
Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ароматом перца. Свежие щупальца кальмара в лёгком кляре обжарены до золота, быстро обжарены с перцем и чесноком, посыпаны домашней солью с перцем. Идеальная закуска.
Гусиные лапки в соевом соусе (тушеные)
Золотисто-коричневые, ароматные тушеные гусиные лапки с упругой текстурой. Эта классическая китайская закуска проста в приготовлении дома.
Острые хрустящие свиные кишки (Лацзыфэйчан)
Хрустящие и острые свиные кишки с сушёным перцем чили и сычуаньским перцем, идеальная закуска с неотразимым ароматом и вкусом.
Маринованные куриные лапки с перцем (в стиле Сычуань)
Классическое холодное блюдо Сычуани с острым и кислым вкусом, кожа куриных лапок хрустящая и нежная, очень вкусная после маринования, идеально подходит в качестве закуски.
Хаккские пьяные моллюски
Классическая закуска хакка, моллюски, приготовленные с рисовым вином, нежные и сочные, с богатым винным ароматом.
Шаксяньская прессованная солёная утка
Знаменитое блюдо из Шаксяня, Фуцзянь. Солёная утка, приготовленная на пару и обжаренная. Золотистая кожица, плотное мясо, отлично с рисом или пивом.
Тушеная свиная голова в соевом соусе (стиль Лу Гао Цзянь)
Классическое блюдо Сучжоу от Лу Гао Цзянь, эта тушеная свиная голова богатая, нежная и полупрозрачная в нарезке, отлично подходит к напиткам.
Чай Гунфу из Чаочжоу
Творческое сочетание чая Гунфу из Чаочжоу с хрустящей курицей, наполненное ароматом чая и вкусом региона Чаошань.
Свиная рулька с солью и перцем в аромате вина
Золотистая хрустящая корочка и нежнейшее мясо, пронизанное ароматом вина и сычуаньского перца – главное блюдо для праздничного стола.
Пекинские бараньи почки
Классическое халяльное блюдо из Пекина, бараньи почки искусно обрабатываются для удаления специфического запаха и обжариваются до нежности и остроты, идеально подходит к напиткам.
Хрустящие жареные устрицы
Золотистая хрустящая корочка скрывает нежных сочных устриц. Каждый кусочек взрывается свежим морским вкусом. Классическая китайская закуска, идеальная к пиву.
Говядина по-пекински в соевом соусе
Это классическое пекинское холодное блюдо из говядины характеризуется насыщенным красным цветом и нежной текстурой, медленно тушеное с соевым соусом и специями. Отлично подходит в качестве закуски.
Жареные маленькие моллюски (Хай Гуа Цзы)
Нежные маленькие моллюски, обжаренные с чесноком, перцем и тайским базиликом. Быстрое и ароматное блюдо из Чаошаня, идеально в качестве закуски к пиву.
Бараний язык в белом бульоне с сычуаньской солью
Традиционное пекинское блюдо: баранья голова, медленно сваренная в чистой воде, подаётся с сычуаньской солью. Нежное и вкусное, это зимнее тонизирующее блюдо и отличная закуска к напиткам.