Ароматные и нежные шарики из сибаса
Классическое кантонское домашнее блюдо, нежное филе сибаса в лёгком соусе, быстро обжаренное до совершенства.
Ах Ят Абалон (阿一鲍鱼)
Классическое кантонское блюдо, моллюск, тушеный до мягкости, с насыщенным вкусом и густым соусом, идеально для банкетов.
Паровой коралловый групер (Дунсинбань)
Классическое кантонское блюдо, нежное мясо рыбы приготовлено на пару, покрыто имбирем и зелёным луком, полито горячим маслом для раскрытия аромата.
Омар в бульоне высшего качества
Нежный омар с насыщенным вкусным бульоном, приготовленный до совершенства. Каждый кусочек пропитан глубокими вкусами, классическое кантонское блюдо, которое оставляет неизгладимое впечатление.
Суп из змеи Дракон-Тигр-Феникс с хризантемой
Классический кантонский суп с полосками змеиного мяса, курицы, свинины и лепестками хризантемы. Прозрачный бульон, нежный вкус, питательно и полезно.
Свиная грудинка с таро на пару (Сян Юй Коу Жоу)
Классическое кантонское блюдо, где свиная грудинка и таро укладываются слоями и готовятся на пару до нежности, тают во рту и богаты ароматом.
Варёные креветки (Бай Чжо Ся)
Нежные и упругие варёные креветки, лучше всего раскрывающие естественный вкус. Имбирь и зелёный лук убирают рыбный запах и усиливают свежесть; макайте в соус для невероятного вкуса. Классическое кантонское блюдо.
Чаша из зимней дыни с начинкой
Целая зимняя дыня вычищается, наполняется изысканными ингредиентами и готовится на пару. Бульон прозрачный, вкус насыщенный, мякоть нежная — классическое кантонское блюдо.
Жареные свиные ребрышки в кантонском стиле
Классическое кантонское блюдо: ребрышки хрустящие снаружи и нежные внутри, в пикантном сладко-соленом соусе с ароматом вока. Отлично с рисом.
Бланшированные кальмары с имбирным соевым соусом
Классическое кантонское блюдо: кальмары быстро бланшируются, сохраняя природную сладость, подаются с ароматным соевым соусом с имбирём и зелёным луком, нежные и освежающие.
Жареный китайский салат с ферментированной черной фасолью и рыбой дац
Классическое быстрое кантонское блюдо, где пикантная ферментированная черная фасоль и вкусная рыба дац прекрасно дополняют хрустящий китайский салат. Готовится за минуты, неотразимое блюдо с рисом.
Курица с консервированным кумкватом по-чаочжоуски
Солёно-сладкий вкус консервированного кумквата из Чаочжоу сочетается с нежной курицей, приготовленной на пару, с насыщенным бульоном, возбуждающим аппетит.
Жареные креветки и гребешки (Юбао Шуансянь)
Креветки и гребешки, быстро обжаренные в масле при высокой температуре, хрустящие снаружи и нежные внутри, полны свежести. Классическое кантонское блюдо, проверяющее контроль огня.
潮州粿条炒
Рисовая лапша, обжаренная всухую с нежной говядиной и хрустящими ростками сои, классика Чаошань с ароматом вок, просто и невероятно вкусно.
Фаршированный морской огурец в соусе
Классическое кантонское блюдо: морской огурец, фаршированный креветочным муссом, тушёный в густом блестящем соусе. Нежный и вкусный.
Фаршированная рыба в белом соусе
Нежное филе рыбы с пикантной начинкой в сливочном белом соусе. Классическое кантонское блюдо с богатым вкусом и тонкой текстурой.
Хуанпичи
Морской окунь на пару с Хуанпичи (ферментированной жёлтой коркой) – классическое кантонское блюдо, которое подают с рисом.
Хрустящие мясные рулетики по-чаочжоуски
Классическая закуска чаочжоу: хрустящая тофу-оболочка, сочная свинина и сладкие водяные орехи — вкусный хруст в каждом кусочке.
Угорь с черным ухом, тушеный в прозрачном бульоне
Нежный кантонский суп с кусочками угря в прозрачном бульоне, настоянном на имбире и зеленом луке, чистый вкус.
Запеченный стейк по-макаоски
Классическое блюдо макаоской кухни: нежный сочный стейк с расплавленным сыром и пряностями, запеченный до золотистой корочки.