Бан Чуй Гоцзы (палочки-фри)
Хрустящие снаружи и пушистые внутри, эти палочки в стиле Тяньцзинь — традиционный завтрак, их подают с соевым молоком.
Тушеная мелкая рыба с кукурузными лепешками
Традиционное деревенское блюдо Тяньцзиня: кукурузные лепешки впитывают ароматный рыбный бульон, а рыба тушится до мягкости и насыщенного вкуса.
桂发祥大麻花
Махуа Гуйфусян — знаменитая закуска из Тяньцзиня, золотистая и хрустящая, сладкая и вкусная. Традиционный метод приготовления делает её любимой после еды.
Гоубули Баоцзы (тяньцзиньские паровые булочки)
Легендарное угощение из Тяньцзиня с тонким тестом и сочной свиной начинкой, воплощающее вековое кулинарное мастерство.
Медовая махуа
Хрустящая и сладкая медовая махуа, покрытая блестящим сиропом, классическое традиционное китайское лакомство.
炒肝 (Печень и требуха свиные в чесночном соусе)
Традиционная пекинская уличная закуска: нежная свиная печень и требуха в густом чесночном соусе, насыщенный и вкусный.
豌豆黄
Традиционная пекинская закуска, нежная и плотная, с легкой сладостью и насыщенным ароматом гороха. Идеально для лета.
Тушеные голубиные яйца по-хуаншаньски (Аньхой)
Классическое блюдо аньхойской кухни, голубиные яйца тушатся с ветчиной и побегами бамбука. Прозрачный бульон, нежные яйца, питательно и подходит для банкета.
Горячее из тофу и морепродуктов по-фуцзяньски
Классическое блюдо провинции Фуцзянь с нежным тофу и свежими морепродуктами в насыщенном бульоне, согревающее и сытное.
Гуандунский медленно тушеный суп из свиных костей
Классический кантонский суп, свиные кости, медленно тушеные с кукурузой и морковью в течение нескольких часов, молочно-белый бульон, насыщенный и уютный.
Суп из говядины Фуянг Чахуа
Парящая миска супа из говядины Фуянг Чахуа с молочно-белым бульоном, нежным мясом, рисовой лапшой и тофу, согревает душу и тело.
Суп из говядины по-хуайнански
Питательный говяжий суп из Хуайнаня, Аньхой, с нежной говядиной, соевой лапшой и тофу в богатом бульоне, украшенный кинзой и маслом чили.
Суп в глиняном горшочке (свиные рёбрышки)
Медленно тушёные в глиняном горшочке, рёбрышки становятся нежными, бульон прозрачным и насыщенным – питательно и согревающе в каждом глотке.
鸭血粉丝汤
Популярный уличный суп из Нанкина, с нежной утиной кровью, прозрачной рисовой лапшой и жареным тофу в ароматном бульоне, украшенный кинзой и зеленым луком.
Суп из бараньих потрохов
Горячая тарелка супа из бараньих потрохов с нежным рубцом и печенью, наваристый и ароматный, идеально согревает зимой.
Бараний суп Цзяньян
Бараний суп Цзяньян, с молочно-белым бульоном, вкусный без неприятного запаха, подаётся с особым соусом, согревает тело и душу. Классическое зимнее блюдо Сычуани.
Ху Ла Тан (Хэнаньский острый суп)
Ху Ла Тан — душа хэнаньского завтрака, насыщенный перечный аромат, слегка острый, с разнообразными ингредиентами, согревает и бодрит.
Кисло-острый суп с рыбой по-кайлийски
Родом из Цяньдуннаня (Гуйчжоу), этот красный кислый суп с нежным филе рыбы возбуждает аппетит своим кисло-острым вкусом.
Курица в пароварке по-юньнаньски
Классическое блюдо Юньнани, где пар конденсируется в чистый ароматный бульон. Курица нежная и сочная, натуральный вкус.
Суп Фэйлун
Суп Фэйлун — традиционное блюдо северо-востока Китая, приготовленное из молодого цыпленка, прозрачный бульон, нежное мясо, согревающее и питательное.