Costelinha de Porco no Vapor com Ameixas Azedas
Este prato cantonês caseiro combina ameixas azedas com costelinhas tenras. O cozimento a vapor preserva os sabores naturais, tornando-o incrivelmente apetitoso.
Ervilhas com aroma de peixe
Doce, azedo e levemente picante com um rico aroma de peixe. Ervilhas doces e crocantes. Um prato caseiro rápido e fácil.
Repolho agridoce e picante
O repolho agridoce e picante é um prato caseiro clássico que abre o apetite. O repolho crocante envolto num molho azedo e picante estimula o apetite. Simples e rápido de preparar, é um visitante frequente nas mesas.
Casca de Tangerina Envelhecida de Chaozhou
Um prato clássico de frango cozido com casca de tangerina envelhecida de nove anos de Chaozhou, aromático, carne macia e molho rico.
Sopa de Bolinhas de Massa de Pequim (Geda Tang)
Uma sopa reconfortante ao estilo de Pequim, com bolinhas de massa macias em um caldo agridoce de tomate e ovo, simples e caseira.
Almôndegas de Pequim na Panela de Barro
Um prato tradicional de Pequim cozido em panela de barro: almôndegas de porco com repolho chinês e macarrão de celofane, caldo saboroso que aquece o corpo e a alma.
Macarrão estilo Pequim com Molho (Dalu Mian)
Uma tigela de macarrão autêntico de Pequim coberto com um molho rico e saboroso. O macarrão macio e o molho aromático com cogumelos e carne de porco criam um sabor inesquecível.
Caçarola de tofu e frutos do mar de Fujian
Um prato clássico de Fujian, combinando tofu sedoso e frutos do mar frescos em um caldo rico e saboroso, reconfortante e quente.
Tiras de Frango Lótus Branco
Tiras de Frango Lótus Branco, um clássico de Sichuan, apresenta frango tenro e branco como lótus com presunto e ervilhas, leve e macio, adequado para todas as idades.
Vagens salteadas secas (estilo Sichuan)
Um prato caseiro clássico de Sichuan. As vagens são salteadas a seco até enrugar e amolecer, depois misturadas com pimenta seca e pimenta de Sichuan para um sabor picante e amortecente. Ótimo acompanhamento para arroz.
Trio Recheado Grelhado (Jian Niang San Bao)
Um prato cantonês clássico com recheio de peixe e camarão em pimentões, berinjelas e melão amargo, grelhados até dourar e cobertos com um molho saboroso.
Almôndegas de Jinling
Originárias de Nanquim, estas almôndegas são crocantes por fora, macias por dentro, com um molho rico e inesquecível.
Mãos de Porco Estufadas ao Molho de Soja Vermelho
Um prato clássico chinês, mãos de porco são estufadas lentamente até ficarem macias e cobertas com molho de soja caramelizado. Rico em colágeno, sabor salgado-doce, perfeito com arroz.
Almôndegas de repolho de Shandong
As almôndegas de repolho de Shandong são um prato caseiro clássico da culinária Lu. Feitas com porco e repolho, as almôndegas são macias e suculentas, com um caldo leve. Simples mas refinadas, destacam a essência da culinária de Shandong.
Couve-flor Seca (Gan Guo Hua Cai)
Este prato picante de Sichuan combina couve-flor crocante com barriga de porco, pimenta seca e pimenta de Sichuan. Cheio de sabor wok, é perfeito com arroz.
Alface com molho de ostras
Um prato caseiro clássico, simples mas saboroso. Alface crocante coberta com um molho agridoce de ostras, refrescante e rápido de preparar, perfeito como prato refrescante na mesa.
Barriga de porco estufada em vermelho clássica (Hongshao Rou)
Brilhante, vermelho-rubi e derretendo na boca, esta barriga de porco estufada é a alma da cozinha caseira chinesa. Cozinhada lentamente até o molho envolver cada pedaço, oferece uma profundidade doce-salgada que combina perfeitamente com arroz.