차오저우 가오샤오 타로 (시럽에 조린 토란)
차오저우 지역의 전통 디저트로, 튀긴 토란을 진한 시럽에 코팅해 바삭하고 부드러운 식감과 달콤한 맛이 일품이며, 명절 손님상에 잘 어울립니다.
티오추 고샤오 고구마 (潮州糕烧番薯)
티오추 전통 디저트, 황금빛 고구마가 반짝이는 시럽에 코팅되어 부드럽고 달콤하며, 느끼하지 않아 연회의 세련된 마무리입니다.
차오저우 찹쌀 달콤떡
차오저우의 전통 디저트로, 쫀득하고 달콤하며 코코넛 향이 풍부하여 입안 가득 퍼지는 맛입니다.
베이징식 쌀가루 찜고기
옛 베이징의 가정식 요리로, 부드럽고 촉촉한 삼겹살에 쌀가루를 입혀 찐 것으로, 고소하고 깊은 맛이 일품이며 식감의 층이 풍부해 인상적인 요리입니다.
베이징 대추 페이스트리
바삭한 겉피와 달콤한 대추 속이 어우러진 전통 베이징 간식, 대추의 풍부한 향이 일품입니다.
베이징 사치마
베이징의 전통 디저트, 바삭하고 달콤하며 입에서 녹는 명절 간식으로 어린 시절의 달콤한 추억을 떠올리게 합니다.
베이징 팔보 (징바지안)
여덟 가지 상서로운 재료를 사용한 전통 베이징 요리. 풍부한 맛과 선명한 색상으로 재회와 번영을 상징합니다.
北京艾窝窝
베이징의 전통 왕실 간식 아이워워(Ai Wo Wo)는 찹쌀로 만든 부드러운 떡에 팥소와 참깨 등의 달콤한 소를 넣고 코코넛이나 쌀가루를 입힌 디저트입니다.
베이징 뤼다군 (당나귀 구르기)
베이징 전통 간식으로, 부드럽고 달콤한 찹쌀떡에 콩가루를 묻힌 것이다. 당나귀가 먼지 구르는 모습을 닮아 이름 붙여졌다.
마카오식 돼지고기 육포
마카오의 유명 간식. 꿀의 달콤함과 쫄깃한 식감이 특징. 집에서도 쉽게 만들 수 있다.
베이징 튀김 떡 (자가오)
바삭하고 고소한 황금빛 겉과 부드럽고 달콤한 팥소 속이 어우러진 베이징 전통 길거리 간식입니다. 한입 베어 물면 행복이 느껴집니다.
북징 탕유빙 (베이징 설탕 기름전)
올드 베이징 골목의 전통 아침 식사로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 흑설탕의 고소한 풍미가 일품입니다.
베이징 두유
베이징 스타일의 전통 두유, 고소하고 부드러우며, 콩 향이 풍부합니다. 꿔바오(油條)와 함께 즐기는 영양 아침 식사로 안성맞춤입니다.
돼지 발가락 고리 (주자오취안)
바삭한 황금빛 껍질과 고소한 토란 속이 어우러진 전통 차오샨 간식, 한입에 퍼지는 풍미.
베이징 두부 뇌 (더우푸나오)
베이징의 전통 아침 식사: 부드러운 두부에 진하고 감칠맛 나는 소스를 얹고 마늘 페이스트, 고추기름, 고수로 장식한 그리운 한 그릇.
鲎粿
겉은 바삭하고 속은 감칠맛 나는 중화 전통 간식. 쌀가루 반죽에 표고버섯, 돼지고기, 건새우를 넣고 찐 다음 노릇하게 구워냅니다. 달콤한 칠리소스와 함께 즐기세요.
순궈 (죽순 찐만두)
차오샨의 대표 간식, 반투명 피에 죽순의 감칠맛이 가득한 쫄깃하고 향긋한 별미입니다.
베이징 설탕 화빙 (탕후오샤오)
베이징 전통 과자로 흑설탕과 참깨 페이스트를 채워 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 달콤하고 고소하여 차와 잘 어울립니다.
베이징 더우즈 (발효 녹두 음료)
베이징의 전통 길거리 아침 식사로, 발효된 녹두 수프는 독특한 새콤한 맛이 여름철 더위를 식히기에 완벽합니다.
베이징 바오두 (北京爆肚)
베이징의 대표적인 길거리 음식: 살짝 데친 우양(牛肚)을 고소한 참깨 소스에 찍어 먹는 별미.