팔대망치 (에이트 해머)
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 망치 모양 닭다리를 새콤달콤한 소스에 버무린, 연회의 하이라이트 요리입니다.
비취 죽순 새우
신선한 새우와 아삭한 죽순이 어우러져 하얗게 고급스럽게 플레이팅된 중화 요리입니다.
간장 조림 생선 덩어리
산둥 요리의 대표 요리로, 생선 덩어리는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 버섯과 마늘 향이 풍부한 소스가 어우러져 가족 식사나 손님 접대에 완벽합니다.
백파사보 (하얀 육수에 조린 네 가지 보물)
산동 요리의 클래식, 네 가지 해산물을 하얀 육수에 부드럽게 조려 깊은 맛을 낸다.
궈이인위 (실버피쉬 에그 팬케이크)
산둥 요리의 고전, 부드러운 실버피쉬를 계란 반죽에 입혀 노릇하게 구운 요리로, 겉은 부드럽고 속은 촉촉하며 모든 연령층이 좋아하는 맛입니다.
폭초요화 (돼지 신장 볶음)
산동 요리의 대표 요리, 신장이 연하고 아삭하며 잡내 없이 피망과 함께 풍부한 소스로 볶아 밥과 완벽합니다.
사시환자 (Si Xi Wan Zi)
붉은 윤기가 나며, 고기가 부드럽고 촉촉하며, 짭짤달콤한 맛이 일품인 행운을 상징하는 연회 요리.
공부 일품 냄비 (孔府一品鍋)
공자 가문 전통 요리의 대표작으로, 산해진미를 한데 모아 진한 국물과 풍부한 맛을 내는 연회용 요리입니다.
부드러운 두부 조림
산둥 요리의 대표적인 가정식 요리로, 부드러운 순두부가 진하고 감칠맛 나는 간장 양념에 조려져 은은한 단맛이 납니다. 간단하면서도 편안한 맛입니다.
산호 금구 (계란과 당근 새우 볶음)
화려한 색감의 산둥 요리로, 금구(마른 새우)와 부드러운 계란, 달콤한 당근이 조화를 이루며 산호를 연상시키는 풍성한 맛을 냅니다.
마노 은행
산동 전통 요리. 은행을 닭고기 페이스트로 감싸 튀겨 바삭하고 부드러우며 새콤달콤한 맛이 마노를 닮았습니다. 연회에 좋습니다.
유폭쌍취 (돼지 위와 닭 모래주머니 기름 폭발 볶음)
산둥 전통 요리로, 돼지 위와 닭 모래주머니에 꽃 모양 칼집을 내어 뜨거운 기름에 빠르게 볶아 바삭하고 쫄깃한 식감을 살린 요리.
밀크 수프 부추 (나이 탕 푸 차이)
지난의 전통 요리로, 연한 부추를 풍부한 밀크 수프에 조려내어 섬세한 맛과 부드러운 식감이 산둥 요리의 정수를 보여줍니다.
만다린 생선 꽃무늬 구이
산둥 요리의 클래식, 이 만다린 생선은 칼집을 내고 양념하여 굽습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 꽃 모양이 시각적 즐거움을 줍니다.
산동 완자
노요리(鲁菜)의 고전, 돼지고기와 배추로 만든 완자를 찐 후 풍미 있는 소스를 얹은 요리. 부드럽고 촉촉하며 담백합니다.
뚝배기 삼미 (三味)
돼지고기 완자, 계란 만두, 배추를 뚝배기에 넣고 푹 끓여 깊은 맛과 따뜻함을 주는 요리.
파기름 해삼 조림
해삼이 부드럽고 탱글하며, 파 향이 진하고, 걸쭉한 소스가 어우러진 산둥 요리의 대표 잔치 음식입니다. 영양이 풍부하고 맛있습니다.
푸샨 찜닭
루 요리의 고전, 바삭하고 부드러운 식감에 진한 소스가 어우러진 푸샨식 찜닭, 한 입에 잊을 수 없는 맛입니다.
연한 소스의 생선 슬라이스 (류위삔 스타일)
부드러운 생선 조각을 살짝 튀겨 감칠맛 나는 소스에 버무린 산둥 요리의 섬세한 요리입니다. 매끄러운 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다.
밀크 수프 은폐
돼지 허파를 은처럼 하얗게 조리하여 진한 뽀얀 국물에 낸 요리. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품인 산동 요리의 걸작.