Oito Martelos
Crocante por fora e macio por dentro, esses martelos de coxa de frango banhados em molho agridoce são o destaque de qualquer banquete.
Camarão de Jade com Brotos de Bambu
Um prato clássico chinês de camarões suculentos e brotos de bambu crocantes, apresentado em branco de forma elegante.
Pedaços de Peixe Cozidos em Molho Escuro
Um clássico da culinária de Shandong, pedaços de peixe crocantes por fora e macios por dentro, num molho rico com cogumelos e alho. Ideal para refeições em família ou convidados.
Os Quatro Tesouros Braseados em Branco
Um clássico da culinária de Shandong, quatro tesouros marinhos macios em um rico molho branco, braseados para infundir sabor.
Guo Yi Yin Yu (Panqueca de peixe prateado com ovo)
Um clássico da culinária de Shandong, peixe prateado tenro envolvido em massa de ovo e frito até dourar, com um sabor suave e saboroso que agrada a todas as idades.
Rins de porco salteados (Bao Chao Yao Hua)
Prato clássico de Shandong, rins tenros e crocantes sem gosto de carne, salteados com pimentões em molho rico, perfeito com arroz.
Almôndegas das Quatro Alegrias (Si Xi Wan Zi)
Cor vermelha brilhante, carne tenra e suculenta, sabor salgado levemente adocicado, símbolo de felicidade e fortuna, prato clássico de banquetes.
Panela de Primeira Classe da Mansão Confúcio (Kongfu Yipin Guo)
Um prato emblemático da culinária confucionista, combinando iguarias do mar e da montanha num caldo rico e em camadas. Uma festa para os sentidos.
Tofu refogado macio
Um prato caseiro clássico da culinária de Shandong, com tofu sedoso em um molho rico e saboroso com um toque doce. Simples e reconfortante.
Ganchos de Ouro Coral (Salteado de Camarão com Ovo e Cenoura)
Um clássico prato de Shandong com cores vibrantes, combinando camarão dourado, ovos macios e cenouras doces, assemelhando-se a coral, com sabores ricos.
Ginkgo Ágata
Prato tradicional de Shandong: ginkgo envolto em pasta de frango frito, crocante por fora, macio por dentro, sabor agridoce, em forma de ágata.
Duplo Crocante Frito em Óleo (Estômago de Porco e Moela de Frango)
Um prato clássico de Shandong, estômago de porco e moela de frango cortados em flor e fritos rapidamente em óleo quente, resultando em uma textura incrivelmente crocante e macia.
Brotos de Taboa em Caldo Cremoso (Nai Tang Pu Cai)
Um prato tradicional de Jinan, com tenros brotos de taboa num rico caldo leitoso, sabor delicado e textura suave, essência da culinária de Shandong.
Peixe mandarim assado com padrão de flor
Um clássico da culinária de Shandong, este peixe mandarim é marcado e marinado, depois assado até dourar e ficar crocante. A carne macia e a forma de flor fazem dele um banquete para os olhos e paladar.
Almôndegas de Shandong
Um clássico da culinária Lu, estas almôndegas de porco e repolho são cozidas no vapor e cobertas com um molho saboroso; tenras, suculentas e leves.
Três Delícias em Panela de Barro
Almôndegas de porco, bolinhos de ovo e repolho cozidos lentamente em panela de barro, criando um caldo rico e reconfortante.
Pepino-do-Mar Refogado com Cebolinhas
Pepino-do-Mar macio e suculento refogado com cebolinhas em um molho rico. Um clássico de Shandong, nutritivo e saboroso.
Frango guisado de Fushan
Um clássico da culinária Lu, crocante por fora e macio por dentro, coberto com um molho rico e saboroso, cada mordida é inesquecível.
Filetes de peixe ao molho leve
Filés de peixe macios são rapidamente fritos e depois cobertos com um molho saboroso. Este prato delicado da cozinha de Shandong tem textura sedosa e sabores limpos.
Pulmão prateado em caldo cremoso
Pulmão de porco macio, branco como prata, em um rico caldo cremoso. Um clássico da culinária de Shandong que encanta com texturas delicadas e sabor profundo.