萨其马
바삭하게 튀긴 국수에 달콤한 엿시럽을 입힌 중식 디저트로, 가볍고 포근한 식감이 전통 명절의 맛을 떠올리게 합니다.
거즈허
겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 녹두 향이 나고, 황금빛 껍질이 씹을 때 바삭거리는 베이징 전통 간식.
糖耳朵
귀 모양의 전통 베이징 간식, 바삭하고 달콤하며 윤기 나는 엿물을 입혔습니다. 한 입 베어 물면 녹아내립니다.
자오취엔 (베이징 튀김 도넛)
바삭하고 황금빛으로 튀긴 밀가루 링, 베이징의 전통 아침식사로 두유나 좁쌀죽과 함께 즐깁니다.
마카오식 건조 볶음 이면
쫄깃한 이면과 새우, 차슈, 숙주를 굴 소스에 볶아낸 광동식 건조 볶음면 요리.
자싼자오 (튀긴 삼각만두)
바삭하고 황금빛 피에 육즙 가득한 돼지고기와 부추 소가 들어간 베이징의 길거리 음식.
짜관창 (Zha Guan Chang) – 튀긴 녹말 소시지
바삭한 겉과 쫀득한 속이 조화로운 황금빛 튀김 요리, 베이징 길거리 음식으로 마늘 식초 소스와 함께 즐깁니다.
마카오 레몬 허니 치킨
마카오 퓨전 요리의 클래식, 꿀 레몬 글레이즈로 팬에 구운 치킨. 바삭한 껍질, 육즙이 풍부한 고기, 달콤하고 신맛의 완벽한 균형.
나한 대하 (罗汉大虾)
중국 전통 요리로, 새우에 새우 살을 채워 넣고 튀겨 달콤새콤한 소스를 발라낸 요리입니다. 바삭하고 촉촉하며 모양이 아름답습니다.
수유 (酥鱼)
수유는 저장성의 전통 요리로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 새콤달콤한 소스가 어우러진 별미입니다.
건자완쯔 (드라이 프라이드 미트볼)
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육즙이 가득한 황금빛 미트볼은 베이징 요리의 고전입니다. 만들기는 간단하지만 불 조절이 중요합니다.
마카오 봉황 롤
바삭한 황금빛 겉면 속에 새우와 닭고기가 가득 들어있어 마카오의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.
마카오식 바칼랴우 볼
마카오의 포르투갈식 요리, 소금에 절인 대구와 감자를 넣어 바삭하게 튀긴 고소하고 맛있는 음식입니다.
새우 토스트 (슈림프 토스트)
바삭하고 고소한 새우 토스트, 새우 페이스트가 들어가 감칠맛이 일품인 홍콩 식당가의 대표 간식입니다. 달콤한 칠리 소스와 환상의 궁합.
유빙 바오 샤오마이 (기름 부침으로 감싼 샤오마이)
우한의 유명한 길거리 음식으로, 바삭한 기름 부침으로 부드럽고 고소한 샤오마이를 감싸 식감의 대비가 일품입니다.
빵추이궈즈 (막대 튀김)
바삭하고 촉촉한 톈진식 막대 튀김으로, 두유에 찍어 먹는 전통 아침 식사입니다.
향긋한 채식 갈비 튀김
바삭한 튀김옷에 싸인 부드러운 채식 갈비, 새콤달콤한 소스와 함께. 채식주의자도 즐기는 중국식 별미.
카이란과 비둘기 가슴살 볶음
부드러운 비둘기 가슴살과 아삭한 카이란 줄기를 감칠맛 나는 소스에 볶아낸, 불 조절이 중요한 광둥식 볶음 요리.
간초우하 (소고기 쌀국수 볶음)
광동식 볶음 쌀국수로, 부드러운 소고기와 아삭한 콩나물이 강한 불에 볶아져 고소한 맛이 일품입니다.
오렌지 소스 메추리
바삭한 겉과 부드러운 속살, 새콤달콤한 오렌지 소스가 코팅된 메추리는 과일 향이 풍부하고 식욕을 돋우는 향연 – 연회에 안성맞춤인 요리입니다.