डोंग्ज़िंगबान मछली (भाप में पकी हुई)
डोंग्ज़िंगबान एक कैंटोनीज़ व्यंजन है, जिसे भाप में पकाकर बनाया जाता है। इसका मांस बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है, ऊपर से गरम तेल डालकर अदरक और हरी प्याज की खुशबू बढ़ाई जाती है।
स्टीम्ड जियांगतुआन मछली
सिचुआन का एक क्लासिक व्यंजन, जिसमें कोमल मछली के ऊपर अदरक और हरी प्याज डालकर गरम तेल छिड़का जाता है, स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए।
नमकीन मछली के साथ भाप में पकी हुई पोर्क टिक्की
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन जहाँ कीमा बनाया हुआ पोर्क नमकीन मछली के साथ मिलाया जाता है और भाप में पकाया जाता है, जिससे एक रसदार और स्वादिष्ट टिक्की बनती है जो चावल के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
सूअर के मांस की पसलियाँ भाप में पकाई हुई खट्टे आलूबुखारे के साथ
यह क्लासिक कैंटोनीज़ घरेलू व्यंजन खट्टे आलूबुखारे और कोमल पसलियों का संगम है। भाप में पकाने से प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहता है, जो इसे बेहद लजीज बनाता है।
ज़ियान शाओ बाई (सिचुआनी भाप में पकाया सूअर का पेट)
एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन, जहाँ सूअर के पेट को संरक्षित सब्जियों के साथ भाप में पकाया जाता है, जिससे वह मुंह में पिघल जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है।
लौकी और पीली क्रॉकर का स्टीम्ड (सोया मैरिनेड)
पीली क्रॉकर का कोमल मांस और मीठी लौकी का संयोजन, खास सोया मैरिनेड में भाप देकर पकाया गया। मछली रसीली, लौकी में सारा रस समा जाता है - एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट स्टीम्ड डिश।
बाँस की सुगंध वाला नानरी एबालोन
बाँस के पत्तों में लपेटकर भाप में पकाया गया नानरी एबालोन, रसीला और मुलायम, खास मौकों के लिए एक शानदार व्यंजन।
扳指干贝
干贝与虾胶巧妙结合，塑成扳指形状，口感鲜嫩弹牙，造型精致，是宴席上的亮点。
हानझोंग हॉट राइस नूडल्स
शानक्सी के हानझोंग का प्रसिद्ध व्यंजन, उबले हुए चावल के नूडल्स नरम और चिकने होते हैं, गर्म शोरबा और मिर्च के तेल के साथ परोसे जाते हैं, खट्टा-मसालेदार स्वाद।
तेओच्यू डिम सम
तेओच्यू झींगा डिम सम, पारदर्शी परत और रसीले झींगा भराई के साथ, चाय घर की दोपहर की क्लासिक मिठाई।
八仙过海闹罗汉
कन्फ्यूशियस हवेली का पारंपरिक व्यंजन: चिकन पेस्ट (अरहत) पर आठ उत्कृष्ट समुद्री और सब्जी खजाने सजाए जाते हैं, भाप में पकाकर चमकदार सॉस के साथ परोसा जाता है।
चाओझोउ मीठा चावल केक
एक पारंपरिक चाओझोउ नव वर्ष केक, नरम, चिपचिपा और मीठा। भाप में पकाकर टुकड़ों में काटा जाता है और तला जा सकता है।
शानदोंग मीटबॉल
लू व्यंजन का एक क्लासिक, ये मीटबॉल सूअर के मांस और पत्तागोभी से बने, भाप में पकाए जाते हैं और स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ परोसे जाते हैं; कोमल, रसीले और हल्के।
मिश्रित मधुकोश टोफू
यह व्यंजन टोफू और विभिन्न सब्जियों का मेल है, जिसे भाप में पकाकर मधुकोश जैसी संरचना दी जाती है। नरम, रसीला, रंगीन, पौष्टिक और सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है।
चाओझोउ ठंडा केकड़ा
चाओझोउ ठंडा केकड़ा, ठंडा परोसा जाता है, मांस दृढ़ और मीठा होता है, शुद्ध और ताजा स्वाद, गर्मियों का उत्तम आनंद।
ग्लूटिनस चावल भरा सूअर आंत (चाओझोउ शैली)
चाओझोउ का पारंपरिक नाश्ता, सूअर की आंत में भरा हुआ नरम-चिपचिपा चावल, भाप में पकाकर काटकर परोसा जाता है। स्वाद और बनावट में समृद्ध।
युन्नान स्टीम पॉट चिकन
युन्नान का एक प्रसिद्ध व्यंजन जहाँ भाप संघनित होकर साफ और स्वादिष्ट शोरबा बनाती है। चिकन कोमल और रसदार होता है, शुद्ध स्वाद देता है।
कटी हुई मिर्च और सेवई के साथ भाप में पकाया बेबी गोभी
बेबी गोभी की मिठास और कटी मिर्च की नमकीन तीखापन एक दूसरे के पूरक हैं, और सेवई रसदार हो जाती है, यह एक हल्का और स्वादिष्ट भाप वाला व्यंजन है।
चावल के आटे में भाप में पके सूअर के पसलियाँ
नरम सूअर के पसलियाँ चावल के आटे में लिपटी हुई और भाप में पकाई गई, मुँह में घुलने वाली। परिवार के साथ भोजन के लिए एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
椰盅海皇
ताजे नारियल का उपयोग एक कटोरे के रूप में किया जाता है, जिसमें समुद्री भोजन और नारियल के रस को भाप में पकाया जाता है। मीठा, नमकीन और सुगंधित - किसी भी दावत के लिए एक शानदार केंद्रबिंदु।