ली होंगज़ैंग का मिक्स्ड स्टू
चिकन, झींगा, स्क्विड और सब्जियों का समृद्ध मिश्रण, गाढ़ी ग्रेवी में पकाया गया एक पारंपरिक चीनी व्यंजन। स्वाद और बनावट में भरपूर।
टैरो पेस्ट
नरम और मीठा, यह पारंपरिक चीनी मिठाई भोज में अपरिहार्य है, घर के स्वाद की याद दिलाती है।
स्नोफ्लेक चिकन
नरम चिकन के टुकड़े हल्की ग्रेवी में, अंडे की सफेदी से बनी बर्फ़ के टुकड़ों के साथ – एक क्लासिक, लज़ीज़ व्यंजन।
ब्राइज़्ड स्टफ्ड समुद्री खीरा
एक कैंटोनीज़ व्यंजन जिसमें समुद्री खीरे को झींगा मूस से भरकर धीमी आंच पर पकाया जाता है, चमकदार और समृद्ध सॉस के साथ। कोमल और स्वादिष्ट।
एक मछली दो तरीके
एक मछली के दो स्वाद: मुलायम फिलेट और मलाईदार मछली सिर का सूप। पूरी मछली का सदुपयोग करने वाली यह डिश परिवार के लिए उत्तम है।
गुओ शाओ या (कुरकुरी तली हुई बत्तख)
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम। यह पारंपरिक व्यंजन सुनहरी, कुरकुरी त्वचा वाली रसीली बत्तख प्रस्तुत करता है।
换心乌贼
स्क्विड को कीमा और झींगा से भरकर, सुनहरा होने तक तला जाता है, फिर सॉस में पकाया जाता है। नरम और स्वादिष्ट, भोज के लिए उपयुक्त।
ड्रैगन और फ़ीनिक्स की टाँगें
चिकन की टाँगों में झींगा का भरावन भरकर तला गया व्यंजन, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, त्योहारों के लिए शुभ।
उबला हुआ कोंच स्लाइस (बाई झुओ शिआंग लुओ)
कैंटोनीज़ व्यंजन का एक क्लासिक, जो कोंच के प्राकृतिक स्वाद और कुरकुरे बनावट को बरकरार रखता है, अदरक-हरी प्याज़ की चटनी के साथ परोसा जाता है।
शार्क फ़िन का पीला स्टू (हुआंग मेन यू ची)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन जिसमें शार्क फ़िन नरम और चिपचिपा होता है, गाढ़े सुनहरे शोरबे में लिपटा होता है, स्वादिष्ट और परिष्कृत - भव्य भोजों के लिए उपयुक्त।
आठ खज़ानों वाला लौकी का बाउल (बा बाओ डोंग गुआ झोंग)
लौकी को पात्र बनाकर उसमें आठ प्रकार की सामग्री भाप में पकाई जाती है। सूप साफ, स्वाद ताज़ा और प्रस्तुति सुंदर होती है, जो गर्मियों का एक क्लासिक व्यंजन है।
चावल के आटे में भाप में पके सूअर के पसलियाँ
नरम सूअर के पसलियाँ चावल के आटे में लिपटी हुई और भाप में पकाई गई, मुँह में घुलने वाली। परिवार के साथ भोजन के लिए एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
डोंगपो शैली में ब्रेज़्ड पोर्क एल्बो
चमकदार लाल रंग, कोमल और गलने वाला मांस, बिना चिकनाहट के। कवि सु डोंगपो की विरासत, धीमी आंच पर पकाकर स्वादिष्ट बनाया गया।
नाशपाती फूल टोफू सूप
साफ और स्वादिष्ट शोरबा, मुलायम टोफू, नाशपाती के फूल के आकार का अंडे का सफेद भाग, नाजुक बनावट, सुंदर, दावतों के लिए उपयुक्त।
गुइहुआ शार्क फिन तलना (Guihua Style Shark's Fin Stir-fry)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ भोज व्यंजन, सुनहरा शार्क फिन गुलाब की पंखुड़ियों की तरह बिखरा, अंडे और हैम के साथ तला हुआ, मुलायम और स्वादिष्ट।
एबालोन सॉस में पका समुद्री खीरा
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, प्रीमियम समुद्री खीरा समृद्ध एबालोन सॉस में भिगोया गया, कोमल और चबाने योग्य बनावट, एक विलासिता।
भाप में पकी हुई कोरल ग्रूपर
भाप में पकी हुई कोरल ग्रूपर मछली का मांस कोमल और रसीला होता है, सोया सॉस की सुगंध के साथ, एक उत्तम कैंटोनीज़ व्यंजन है जो ताज़ी मछली के प्राकृतिक स्वाद को दर्शाता है।
सुपीरियर ब्रोथ में पका हुआ लॉबस्टर
एक क्लासिक कैंटोनीज़ भोज व्यंजन, मीठा लॉबस्टर समृद्ध सुपीरियर ब्रोथ, लहसुन और चीज़ के साथ पूरी तरह से मिश्रित होकर शानदार स्वाद परतें बनाता है।
सुनहरी मछली और कमल का खेल
एक पारंपरिक चीनी कलात्मक व्यंजन जिसमें नाजुक मछली के पेस्ट को सुनहरी मछली और कमल की फली के आकार में ढाला जाता है, चिकना और कोमल, हल्की चटनी के साथ परोसा जाता है।
वाइन-सुगंधित काली मिर्च-नमक सूअर का कोहनी (पोर्क नकल)
एक शानदार व्यंजन जो शराब की समृद्ध सुगंध को मसालेदार नमक के साथ मिलाता है। सूअर के इस हिस्से को हुआडियाओ वाइन में मैरीनेट किया जाता है, भाप में पकाया जाता है, फिर कुरकुरा होने तक तला जाता है, और अंत में लहसुन और मसालेदार नमक के साथ लेपित किया जाता है। हर निवाला कई बनावट प्रदान करता है।