चीनी टून और अंडे की तलना (स्टिर-फ्राई)
वसंत ऋतु का विशेष व्यंजन: चीनी टून की अनोखी सुगंध और अंडों की नरमी का अद्भुत संगम। बनाने में सरल और त्वरित।
चाओझोउ ऑलिव ऑयल
ताजे झींगे और शतावरी के साथ चाओझोउ विशेष जैतून के तेल से बनाई गई एक हल्की और सुगंधित डिश।
चाओझो ऑलिव वेजिटेबल स्टिर-फ्राई
चाओझू शैली का एक क्लासिक व्यंजन जिसमें नमकीन जैतून सब्जी को कुरकुरी हरी फलियों और कीमा के साथ भुना जाता है, सरल लेकिन स्वादिष्ट, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
चाओझोउ सूखा मूली
नमकीन और कुरकुरी चाओझोउ सूखा मूली अंडे के साथ भूनकर, घर का बना जल्दी बनने वाला व्यंजन है जो चावल के साथ शानदार लगता है।
अदरक के रस में लाल क्लैम
कोमल लाल क्लैम तीखी अदरक की चटनी के साथ, ताज़गी भरा और भूख बढ़ाने वाला, गर्मियों का एक उत्तम ठंडा व्यंजन।
चाओझोउ काई पु (सुरक्षित मूली का आमलेट)
चाओशान का क्लासिक व्यंजन - नमकीन कुरकुरी मूली और फूले हुए अंडों का मेल। जल्दी बनने वाला, स्वादिष्ट, दलिया या चावल के साथ बढ़िया।
बीन स्प्राउट्स और लहसुन चाइव फूलों का स्टर-फ्राई
कुरकुरे बीन स्प्राउट्स और सुगंधित चाइव फूलों से बना एक त्वरित स्टर-फ्राई, जो वसंत ऋतु का एक ताज़ा व्यंजन है।
झींगा और स्कैलप का त्वरित तलाव (यूबाओ शुआंगशियान)
तेज़ आँच पर झींगा और स्कैलप को कुरकुरा-कोमल बनाता यह कैंटोनीज़ व्यंजन ताजगी से भरपूर है और ताप नियंत्रण की परीक्षा लेता है।
चाओझोउ शाचा बीफ सूप (टीओच्यू शैली)
शाचा सॉस के समृद्ध और हल्के मसालेदार स्वाद वाला, कोमल बीफ और ताज़ी सब्जियों से भरा एक सुखदायक सूप। गर्म और लज़ीज़।
चाओझो शाचा बीफ़ चावल
चाओझो की यह क्लासिक डिश, गाढ़ी शाचा सॉस में नरम बीफ़ के टुकड़ों के साथ, चावल पर परोसी जाती है और भरपूर स्वाद देती है।
बीजिंग मेमने की आंत (भेड़ की पोटली)
बीजिंग का एक प्रसिद्ध व्यंजन, मेमने की आंत को प्याज़ और सोया सॉस के साथ तेज़ आँच पर भूनकर बनाया जाता है, स्वाद में कुरकुरी और मसालेदार।
चाओझोउ शा चा क्वे तिउ (Teochew)
चाओशान क्षेत्र का क्लासिक व्यंजन: शा चा सॉस का समृद्ध और सुगंधित स्वाद, कोमल बीफ़ और चावल के नूडल्स हर कौर में प्रामाणिक स्वाद।
潮州粿条炒
सूखी तली हुई चावल की नूडल्स कोमल बीफ और कुरकुरी बीन स्प्राउट्स के साथ, चाओशान की वोक ही क्लासिक जो सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट है।
कोरल गोल्डन हुक्स (अंडे और गाजर के साथ तली हुई झींगा)
एक क्लासिक शेडोंग व्यंजन जो रंगीन, झींगा, मुलायम अंडे और मीठे गाजर को मिलाकर कोरल जैसा दिखता है, जो समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
स्टर-फ्राइड टोफू ब्रेन (चाओ दोफू नाओ)
बीजिंग का एक क्लासिक शाकाहारी व्यंजन, टोफू दिमाग की बनावट की नकल करता है, मुलायम, स्वादिष्ट और सिचुआन काली मिर्च की सुगंध के साथ, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
बीजिंग मेंढ़े का कलेजी
कोमल मेंढ़े के कलेजी को हरी प्याज और अदरक के साथ तेज़ आंच पर पकाया जाता है, सोया सॉस की खुशबू से भरपूर। यह चावल के साथ परोसी जाने वाली एक लोकप्रिय बीजिंग व्यंजन है।
लहसुन के अंकुर के साथ टर्की कटलेट
नरम टर्की कटलेट, सुगंधित लहसुन के अंकुर के साथ, स्वादिष्ट, जल्दी और आसान, एक पौष्टिक दैनिक व्यंजन।
बीजिंग गेदा सूप (आटे की गोलियों का सूप)
बीजिंग शैली का यह गर्मागर्म सूप आटे की छोटी गोलियों और खट्टे-मीठे टमाटर-अंडे के शोरबे से बना होता है, जो दिल को सुकून देता है।
बीजिंग तला हुआ आटा गांठ
बीजिंग फ्राइड डोनट्स एक क्लासिक बीजिंग व्यंजन है, जो चबाने योग्य और स्वादिष्ट, रंगीन सब्जियों और कीमा मांस के साथ बनता है।
सूखी मूली का आमलेट (कै पु)
चाओशान शैली का क्लासिक आमलेट, जहाँ नमकीन और कुरकुरी सूखी मूली नरम अंडों से मिलती है। सरल, त्वरित और उमामी से भरपूर।