潮州朥饼
मूंग दाल की चिकनी भराई के साथ कुरकुरी और परतदार चरबी पेस्ट्री, जो चाओशान मध्य-शरद ऋतु का व्यंजन है।
चाओझोउ संरक्षित फल (तेओचेव का ठंडा फल)
चाओझोउ का एक पारंपरिक संरक्षित फल नाश्ता, ताजे फलों को नमक और चीनी में डुबाकर बनाया जाता है, खट्टा-मीठा स्वाद जो भूख बढ़ाता है, चाय के समय के लिए उत्तम।
चाओझोउ जैतून स्टीम्ड फिश
चाओझोउ जैतून के साथ स्टीम की गई समुद्री बास, नमकीन जैतून और कोमल मछली का संपूर्ण संयोजन, ताज़ा और प्रामाणिक चाओझोउ व्यंजन।
चाओझो ऑलिव वेजिटेबल स्टिर-फ्राई
चाओझू शैली का एक क्लासिक व्यंजन जिसमें नमकीन जैतून सब्जी को कुरकुरी हरी फलियों और कीमा के साथ भुना जाता है, सरल लेकिन स्वादिष्ट, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
चाओझोउ की खट्टी पत्तागोभी (पोर्क बेली के साथ)
खट्टी और स्वादिष्ट चाओझोउ की खट्टी पत्तागोभी और पोर्क बेली का तड़का। खट्टापन मांस की चिकनाई को काटता है, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
चाओझो शाचा बीफ़ चावल
चाओझो की यह क्लासिक डिश, गाढ़ी शाचा सॉस में नरम बीफ़ के टुकड़ों के साथ, चावल पर परोसी जाती है और भरपूर स्वाद देती है।
चाओझोउ साचा बीफ़
चाओझोउ क्षेत्र का विशेष व्यंजन, नरम बीफ़ और समृद्ध साचा सॉस के साथ, चाइनीज़ ब्रोकोली या पानी पालक के साथ तला हुआ। चावल के साथ परोसा जाता है।
चाओझोउ शैली का ब्रेज़्ड चावल नूडल (गुओ झी)
चावल के नूडल्स समृद्ध और सुगंधित ब्रेज़िंग शोरबा में, उबले अंडे और टोफू के साथ — चाओशान का क्लासिक स्ट्रीट फूड जो मन को सुकून देता है।
टेओच्यू पोर्क ऑफल राइस नूडल सूप (चाओझोउ झूज़ा गुओतिआओ)
एक क्लासिक टेओच्यू चावल नूडल सूप जिसमें समृद्ध शोरबा, कोमल सूअर के अंग और रेशमी नूडल्स होते हैं, जो कुरकुरे लहसुन और अजवाइन से सजाए जाते हैं, स्वाद से भरपूर।
चाओझोउ बीफ ऑफल राइस नूडल सूप
चाओशान का एक क्लासिक स्ट्रीट स्नैक: समृद्ध शोरबा में कोमल बीफ ऑफल और रेशमी चावल के नूडल्स, लहसुन की डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है। आरामदायक और पेट भरने वाला।
टीओच्यू फिश बॉल राइस नूडल सूप (को वे तिओ)
हल्का और ताज़ा टीओच्यू फिश बॉल नूडल सूप, जिसमें स्प्रिंगी फिश बॉल, मुलायम चावल के नूडल्स और स्वादिष्ट शोरबा होता है, यह चाओशान लोगों का दैनिक आरामदायक व्यंजन है।
चाओझोउ चावल नूडल्स (टीउच्यू क्वे टेव)
चाओझोउ चावल नूडल्स चिकने और कोमल होते हैं, जिनमें चावल की सुगंध होती है। झींगा और बीन स्प्राउट्स के साथ तले जाने यह चाओशान क्षेत्र का एक क्लासिक स्ट्रीट फूड है।
चाओ झोउ ग्वोटियाओ मियाँ
चाओशान क्षेत्र का प्रसिद्ध व्यंजन, जिसमें चावल और गेहूँ के नूडल्स को समृद्ध शोरबा, सूअर के मांस, फिश बॉल और झींगे के साथ पकाया जाता है।
潮州粿条炒
सूखी तली हुई चावल की नूडल्स कोमल बीफ और कुरकुरी बीन स्प्राउट्स के साथ, चाओशान की वोक ही क्लासिक जो सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट है।
चाओझोउ चावल नूडल सूप (टेओच्यू क्वे तीओ सूप)
चाओझोउ क्वे तीओ सूप एक पारंपरिक टेओच्यू स्ट्रीट फूड है जिसमें मुलायम चावल नूडल्स, उछलते बीफ बॉल्स, और कुरकुरे बीन स्प्राउट्स को मछली सॉस और सफेद मिर्च से सुगंधित साफ शोरबा में परोसा जाता है। यह एक आरामदायक उमामी कटोरा है।
चिउचौ स्प्रिंग रोल
सुनहरी कुरकुरी बाहरी परत में स्वादिष्ट और रसीला भरावन, चाओशान क्षेत्र का एक पारंपरिक त्योहारी नाश्ता।
चाओझोउ ब्रेज़्ड बतख
चाओझोउ ब्रेज़्ड बतख गुआंग्डोंग के चाओशान क्षेत्र का एक क्लासिक व्यंजन है। त्वचा चिकनी, मांस कोमल, समृद्ध सुगंध और चमकदार लाल-भूरे रंग का होता है। यह गरम या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।
टाइचू कच्ची मछली सलाद (युशेंग)
चीनी नव वर्ष की एक खास डिश, जिसमें कच्ची मछली के पतले टुकड़ों को रंग-बिरंगी सब्जियों और खट्टे-मीठे ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है। इसे 'लो हे' भी कहते हैं।
कच्ची मैरीनेट की गई झींगा (सेंग यान शिया)
चाओशान क्लासिक, बर्फीली कच्ची मैरीनेट की गई झींगा, मीठा और मसालेदार, गर्मियों के लिए परफेक्ट स्टार्टर।
潮州反沙芋
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, चीनी की परत चढ़े तारो के टुकड़े, मीठा और लज़ीज़।