三不沾
सान बु झान, किंग राजवंश का एक शाही मिठाई, जो अपनी अनोखी बनावट के लिए जाना जाता है जो प्लेट, चॉपस्टिक या दांतों पर चिपकता नहीं है। सुनहरा, मीठा और नरम, यह अविस्मरणीय है।
बीजिंग स्प्रिंग पैनकेक (चुन बिंग)
पतले, लचीले पैनकेक जो ताज़ी सब्जियों और मांस से भरे जाते हैं, यह बीजिंग का पारंपरिक व्यंजन है जो वसंत ऋतु के स्वागत में खाया जाता है।
तली हुई झींगा सॉस के साथ
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, हर टुकड़े पर चिपचिपी खट्टी-मीठी चटनी। परिवार के भोजन में लोकप्रिय।
चाओझोउ प्रिज़र्व्ड प्लम रिब्स
चाओझोउ व्यंजन का एक क्लासिक, खट्टा-मीठा स्वाद, प्रिज़र्व्ड प्लम का फल सुगंध मांस के साथ मिलकर रसीली पसलियों को बेहद स्वादिष्ट बनाता है।
सफेद ब्रेज़्ड चार खजाने
शेडोंग व्यंजन का क्लासिक, चार समुद्री खजानों को सफेद ग्रेवी में धीमी आंच पर पकाया जाता है, हर कौर में गहरा स्वाद।
潮州陈皮梅
चाओझो क्षेत्र का पारंपरिक व्यंजन, पुराने संतरे के छिलके और खट्टी-मीठी बेर का अनोखा मिश्रण, भूख बढ़ाने वाला।
त्रिसूत्री शार्क फिन
एक क्लासिक चीनी व्यंजन जिसमें शार्क फिन को हैम, चिकन और मशरूम के कतरों के साथ समृद्ध शोरबे में पकाया जाता है। मुलायम बनावट और गहरा स्वाद, भोज के लिए उत्तम।
चाओझोउ पुरानी संतरे का छिलका
चाओझोउ के नौ साल पुराने संतरे के छिलके के साथ पकाया गया चिकन, खुशबूदार, मुलायम मांस और गाढ़ी ग्रेवी।
चाओझोउ जैतून स्टीम्ड फिश
चाओझोउ जैतून के साथ स्टीम की गई समुद्री बास, नमकीन जैतून और कोमल मछली का संपूर्ण संयोजन, ताज़ा और प्रामाणिक चाओझोउ व्यंजन।
गुओ यी सिल्वर फिश (सिल्वर फिश अंडा पैनकेक)
शेडोंग व्यंजन का एक क्लासिक, कोमल सिल्वर फिश को अंडे के घोल में लपेटकर सुनहरा होने तक तला जाता है, जिसमें नरम और स्वादिष्ट स्वाद होता है जो सभी उम्र को पसंद आता है।
फुरोंग यान काई (अंडे की सफेदी के साथ बर्ड्स नेस्ट)
एक क्लासिक चीनी भोज व्यंजन जिसमें बर्ड्स नेस्ट और अंडे की सफेदी को भाप में पकाया जाता है, कमल के फूल के आकार में, कोमल और सुरुचिपूर्ण स्वाद।
अदरक-हरा प्याज केकड़ा क्ले पॉट
एक क्लासिक कैंटोनीज़ मटकी व्यंजन जिसमें केकड़े का मांस अदरक और हरी प्याज़ की सुगंध से भरपूर होता है, स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाया जाता है।
लाल सोया सॉस में पका सूअर का पेट
लाल सोया सॉस में पका सूअर का पेट, चमकदार लाल रंग, कोमल और चबाने में सुखद बनावट, सोया सॉस और मसालों की समृद्ध सुगंध। एक क्लासिक चीनी व्यंजन।
करी पफ
सुनहरी कुरकुरी परतों में लिपटा सुगंधित करी मांस-आलू भरावन। चीनी बेकरी का एक प्रिय नाश्ता।
चाओझोउ चाय पेस्ट्री
चाओझोउ चाय पेस्ट्री चाओशान गोंगफू चाय का एक उत्कृष्ट साथी है। यह नमकीन-मीठा पेस्ट्री फर्मेंटेड टोफू भराई के साथ बाहर से कुरकुरा और अंदर से समृद्ध होता है।
सोया सॉस में पका हुआ सूअर का पैर (हांगशाओ)
सूअर के पैरों को सोया सॉस और मसालों में धीमी आंच पर पकाकर नरम और चमकदार बनाया जाता है। एक लोकप्रिय चीनी व्यंजन।
तेओच्यू डिम सम
तेओच्यू झींगा डिम सम, पारदर्शी परत और रसीले झींगा भराई के साथ, चाय घर की दोपहर की क्लासिक मिठाई।
झींगा और स्कैलप का त्वरित तलाव (यूबाओ शुआंगशियान)
तेज़ आँच पर झींगा और स्कैलप को कुरकुरा-कोमल बनाता यह कैंटोनीज़ व्यंजन ताजगी से भरपूर है और ताप नियंत्रण की परीक्षा लेता है।
चाओझोउ ऊलोंग चाय चिकन
चाओझोउ फीनिक्स ऊलोंग चाय से चिकन में सुगंध भरी जाती है, जिससे नाजुक चाय की खुशबू और रसदार मांस मिलता है।
चाओझोउ टाईगुआनिन (स्मोक्ड चिकन लेग)
टाईगुआनिन चाय की सुगंध से भरपूर स्मोक्ड चिकन, रसदार और कोमल, सुनहरी त्वचा के साथ। एक विशेष चाओझोउ डिश।