बाओ चाओ याओ हुआ (स्टिर-फ्राइड पोर्क किडनी)
शानडोंग व्यंजन का क्लासिक, पोर्क किडनी कोमल और कुरकुरी, बिना किसी गंध के, शिमला मिर्च के साथ तड़का लगाकर बनाया गया, चावल के साथ परोसने के लिए उत्तम।
मीठा और खट्टा कार्प (चीनी व्यंजन)
बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, मीठी और खट्टी चटनी के साथ। यह एक क्लासिक भोज व्यंजन है जो तालू को लुभाता है।
चाओझोउ फेंगहुआंग डानकोंग
फेंगहुआंग डानकोंग चाय की सुगंध से युक्त एक नाजुक चिकन व्यंजन, जो चाओझोउ शैली में तैयार किया गया है। चाय की खुशबू और चिकन का स्वाद अद्भुत रूप से मिश्रित होता है।
ज़ाओ लिउ मछली फ़िलेट (किण्वित चावल शराब सॉस में मछली)
कोमल मछली के टुकड़े हल्की, सुगंधित किण्वित चावल शराब सॉस में तैयार। यह शंघाई का क्लासिक व्यंजन सुंदर, ताज़ा और हल्का मीठा खट्टा है।
चाओझोउ गोंगफू चाय
चाओझोउ गोंगफू चाय और खाने का रचनात्मक मिश्रण: चाय की खुशबू से भरे कुरकुरे चिकन के टुकड़े, चाओशान क्षेत्र का स्वाद।
तंज़ी राउ (बर्तन में पका हुआ सूअर का मांस)
एक क्लासिक चीनी व्यंजन जिसमें सूअर के पेट को धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वह मुँह में पिघलने लगे, समृद्ध और सुगंधित सॉस के साथ।
यिपिन टोफू (一品豆腐)
यिपिन टोफू एक क्लासिक चीनी स्टीम्ड डिश है। टोफू रेशमी और मुलायम होता है, फिलिंग स्वादिष्ट और रसदार होती है, शानदार प्रस्तुति और भरपूर स्वाद परतों के साथ, परिवारिक दावतों के लिए उपयुक्त।
चाओझो शाचा बीफ़ चावल
चाओझो की यह क्लासिक डिश, गाढ़ी शाचा सॉस में नरम बीफ़ के टुकड़ों के साथ, चावल पर परोसी जाती है और भरपूर स्वाद देती है।
फोर-जॉय मीटबॉल्स (सी शी वान ज़ी)
चमकीला लाल रंग, कोमल और रसीला मांस, नमकीन-मीठा स्वाद, खुशी और सौभाग्य का प्रतीक, भोज का क्लासिक व्यंजन।
चाओझोउ शाचा बीफ नूडल्स
चाओशान क्षेत्र का यह प्रसिद्ध व्यंजन, समृद्ध शाचा सॉस, कोमल बीफ और चबाने योग्य नूडल्स के साथ, अविस्मरणीय है।
फूल-कट मैंडरिन मछली
मैंडरिन मछली को फूल जैसा काटकर तला जाता है और मीठा-खट्टा सॉस से सजाया जाता है। बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम।
बीजिंग मेमने का सिर मांस
बीजिंग का एक क्लासिक ठंडा व्यंजन, उबला हुआ मेमने का सिर पतला काटकर, सिचुआन काली मिर्च नमक के साथ परोसा जाता है। कुरकुरा और कोमल, मूल स्वाद, शराब के साथ बढ़िया।
चाओझोउ शाचा बीफ हॉटपॉट
चाओशान का क्लासिक हॉटपॉट, शाचा सॉस का समृद्ध शोरबा, मुलायम बीफ स्लाइस और ताज़ा साइड्स के साथ, सर्दियों के लिए परफेक्ट।
बीजिंग मेमने की आंत (भेड़ की पोटली)
बीजिंग का एक प्रसिद्ध व्यंजन, मेमने की आंत को प्याज़ और सोया सॉस के साथ तेज़ आँच पर भूनकर बनाया जाता है, स्वाद में कुरकुरी और मसालेदार।
चाओझोउ साचा बीफ़
चाओझोउ क्षेत्र का विशेष व्यंजन, नरम बीफ़ और समृद्ध साचा सॉस के साथ, चाइनीज़ ब्रोकोली या पानी पालक के साथ तला हुआ। चावल के साथ परोसा जाता है।
हुआ बाओ ली (भरवां कार्प)
कन्फ्यूशियस महल का एक प्रसिद्ध व्यंजन: पूरे कार्प मछली को कीमा, शिटाके मशरूम, बांस की टहनी और हैम से भरकर तला जाता है और फिर समृद्ध सॉस में पकाया जाता है। मछली कोमल और स्वादिष्ट होती है।
बीजिंग सफेद फली रोल (युन डू रोल)
एक पारंपरिक शाही मिठाई: नरम सफेद फली का पेस्ट जिसमें मीठी लाल बीन भराई होती है, हल्की और ताज़ा, गर्मियों के लिए उत्तम।
चाओझोउ शा चा क्वे तिउ (Teochew)
चाओशान क्षेत्र का क्लासिक व्यंजन: शा चा सॉस का समृद्ध और सुगंधित स्वाद, कोमल बीफ़ और चावल के नूडल्स हर कौर में प्रामाणिक स्वाद।
दिव्य बतख (शेनक्सियन बतख)
एक पारंपरिक चीनी व्यंजन, बतख कोमल और रसदार होती है, समृद्ध सॉस में नहायी हुई, भाप में पकाकर मुँह में घुलने का अनुभव देती है।
चाओझोउ शैली का ब्रेज़्ड चावल नूडल (गुओ झी)
चावल के नूडल्स समृद्ध और सुगंधित ब्रेज़िंग शोरबा में, उबले अंडे और टोफू के साथ — चाओशान का क्लासिक स्ट्रीट फूड जो मन को सुकून देता है।