Pommes de terre rôties
Pommes de terre rôties à la chinoise, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, assaisonnées de cumin, piment et herbes. Faciles à réaliser, parfaites en apéritif ou accompagnement.
Aubergines grillées à l'ail et au piment
Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, imprégnées d'arôme d'ail. Ces aubergines grillées maison avec du piment et de la ciboule éveilleront votre appétit.
Crevettes épicées du Sichuan
Un classique du Sichuan, des crevettes sautées avec des piments séchés et du poivre du Sichuan, un plat épicé et irrésistible.
Porc braisé aux légumes marinés
L'acidité des légumes marinés se marie parfaitement avec le riche porc braisé. Cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit fondant, ce plat réconfortant est idéal avec du riz.
Alose fumée au Mao Feng
Un plat traditionnel de l'Anhui : l'alose fumée avec du thé Mao Feng. L'arôme délicat du thé imprègne la chair tendre, offrant une expérience gustative unique.
Poisson croustillant aigre-doux
Une croûte dorée et croustillante enveloppe un poisson tendre, nappé d'une sauce aigre-douce irrésistible. Un grand classique festif.
Intestins de porc épicés et croustillants (Lazifeichang)
Intestins de porc croustillants et épicés avec piments secs et poivre du Sichuan, un apéritif parfait irrésistiblement aromatique et savoureux.
Sai Pang Xie (imitation de crabe)
Ce plat chinois classique utilise des œufs et une sauce au gingembre et vinaigre pour imiter la chair de crabe. Rapide, facile et savoureux.
Porc braisé croustillant
Poitrine de porc d'abord braisée puis frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, sauce savoureuse, fond en bouche, un plat familial classique.
Dongbi Longzhu (Perles du Dragon)
Un plat traditionnel du Fujian, ces boulettes croustillantes aux crevettes et au porc symbolisent la chance et sont un mets raffiné des banquets.
Œufs brouillés aux chives jaunes
Des œufs moelleux et des chives jaunes parfumées se rencontrent dans une poêle. Un plat familial classique, savoureux et parfait avec du riz.
Crevettes frites à la sauce parfumée
Croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, enrobées d'une sauce aigre-douce qui colle à chaque morceau. Un succès lors des repas de famille.
Carpe aigre-douce
Croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, avec une sauce aigre-douce parfaite. Un plat de banquet classique qui ravit les papilles.
Côtes de porc braisées à la cannelle (Zi Gui Men Da Pai)
L'arôme parfumé de la cannelle se marie parfaitement avec la saveur des côtes de porc, créant un plat glacé et tendre qui réchauffe le corps et le cœur. Un classique familial.
Agneau sauté à la ciboule façon Pékin
De fines tranches d’agneau saisies à feu vif avec des ciboules parfumées, enrobées d’une sauce savoureuse. Un grand classique pékinois qui exige maîtrise du wok.
Petit poulet rôti
Peau dorée et croustillante, chair tendre et juteuse ; ce petit poulet rôti est mariné et rôti lentement, remplissant la cuisine d'un arôme irrésistible.
换心乌贼
Calamars farcis de porc et crevettes, dorés puis braisés dans une sauce savoureuse. Tendres et parfumés, parfaits pour les repas de fête.
Cuisses de Dragon et Phénix
Un plat de fête chinois : cuisses de poulet farcies à la mousse de crevettes, frites à la perfection, croustillantes et tendres.
Poulet en Marmite de Pékin
Mijoté lentement dans une marmite en argile, le poulet est tendre et savoureux, avec un bouillon riche qui réchauffe le cœur.
Faux canard rôti végétarien
Ce plat végétarien créatif enveloppe une garniture savoureuse dans de la peau de tofu, poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, ressemblant au canard rôti avec des couches de saveurs riches.