Tendon de Bœuf à Deux Saveurs
Un plat, deux saveurs : braisé riche et savoureux, et clair et délicat. Le tendon de bœuf est tendre et soyeux, une expérience inoubliable.
Boulettes de viande de Pékin en pot en terre cuite
Un plat traditionnel pékinois mijoté : boulettes de porc avec chou chinois et vermicelles de soja dans un bouillon savoureux, réconfortant pour le corps et l'esprit.
Daolian Huoshao de Pékin (Beignets farcis au porc)
Une spécialité pékinoise en forme de bourse, à la croûte dorée et croustillante, garnie d'une farce de porc juteuse. Un délice irrésistible.
Nouilles à l'ancienne de Pékin (Zhajiangmian aux nouilles avec sauce soja frite)
Des nouilles classiques de Pékin garnies d'une sauce savoureuse à base de pâte de soja jaune et de sauce de haricots sucrée, sautée avec du porc. Servies avec du concombre en julienne et des pousses de soja. Un plat maison copieux et authentique.
Légumes de longévité
Ce plat rafraîchissant de bok choy aux champignons shiitake et à la sauce d'huître symbolise santé et longévité. Simple, rapide et nutritif.
Tofu braisé à la sauce rouge
Tofu braisé à la sauce rouge, un plat familial classique. Le tofu est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, enrobé d'une sauce riche et légèrement sucrée, idéal avec du riz.
Mini chou chinois vapeur au piment haché et vermicelles de soja
La douceur du mini chou chinois se marie à merveille avec le piquant salé du piment haché ; les vermicelles de soja imprègnent le jus savoureux, pour un plat vapeur léger et délicieux.
Aubergines braisées végétariennes
Les aubergines braisées végétariennes sont un plat familial classique chinois. Les aubergines sont tendres et savoureuses dans une sauce riche, peu d'huile, sain et parfait avec du riz.
Blancs de poulet au lotus
Blancs de poulet au lotus, un classique du Sichuan, met en valeur un poulet tendre blanc comme le lotus avec du jambon et des petits pois, léger et onctueux, pour tous les âges.
素蟹粉 (Fausse chair de crabe végétarienne)
Un plat végétarien classique de Shanghai imitant la chair de crabe avec des pommes de terre, des carottes et des œufs. Le gingembre et le vinaigre noir apportent une saveur aigre et savoureuse.
Ragoût du Nord-Est (Dongbei Luan Dun)
Un ragoût copieux mêlant légumes variés et poitrine de porc, riche en saveurs et arômes, idéal pour se réchauffer en hiver.
Porc braisé aux châtaignes
Un plat chinois classique de poitrine de porc braisée aux châtaignes, avec une sauce riche et brillante, fondante et savoureuse, parfait pour l'automne.
Lanières de Calmar Aigre-douces et Épicées
Lanières de calmar tendres et acidulées, relevées de piments et de poivrons – un plat maison rapide et plein de saveurs.
Laitue à la sauce d'huîtres
Un plat cantonnais rapide et classique, laitue croquante avec une sauce d'huîtres savoureuse et de l'ail parfumé, prêt en quelques minutes.
Travers de Porc au Levure de Riz Rouge
Des travers de porc enrobés de levure de riz rouge, aigres-doux et tendres. Un plat traditionnel du Fujian inoubliable.
酱烧冬瓜条
De tendres lanières de courge d'hiver enrobées d'une sauce riche et savoureuse, à l'équilibre parfait entre salé et sucré. Un plat végétarien maison simple et réconfortant.
Dorade jaune (crocote) cuite à la vapeur avec luffa et sauce soja
Dorade jaune tendre, luffa sucré, imprégné de sauce soja, cuit à la vapeur pour préserver les saveurs naturelles. Un plat léger et délicieux.
Tofu aux Œufs de Crabe
Tofu soyeux accompagné d'œufs de crabe salés, riche et parfumé, fond en bouche. Un classique des banquets chinois.
Ragoût de Trémelle aux Légumes
Un plat végétarien rafraîchissant et savoureux, avec des trémelles tendres et des légumes variés, riche en textures et nutriments, idéal pour une table saine.
Barbecue à l'ancienne de Pékin (Lao Beijing Kao Rou)
Le barbecue à l'ancienne de Pékin est un plat traditionnel à base de boeuf saisi sur une plaque chaude avec des oignons verts, de la coriandre et du cumin. Parfumé et savoureux, il est parfait pour l'hiver.