Boulettes de poisson à la Teochew
Soupe de boulettes de poisson teochew, bouillon clair, boulettes moelleuses, avec algues et coriandre, une soupe réconfortante du Chaoshan.
北京糊塌子 (Crêpes salées de courgette à la pékinoise)
Une crêpe maison traditionnelle de Pékin, moelleuse et savoureuse avec des bords croustillants. La douceur de la courgette se marie parfaitement avec la pâte aux œufs.
Nouilles à la sauce pékinoise (Dalu Mian)
Un bol de nouilles authentiques de Pékin recouvert d'une sauce riche et savoureuse. Les nouilles lisses et la sauce parfumée aux champignons et au porc créent un goût inoubliable.
Galette de Pékin
Croûte croustillante dorée et garniture juteuse, une collation traditionnelle de Pékin. Chaque bouchée est savoureuse.
Daolian Huoshao de Pékin (Beignets farcis au porc)
Une spécialité pékinoise en forme de bourse, à la croûte dorée et croustillante, garnie d'une farce de porc juteuse. Un délice irrésistible.
Côte de Porc Frite à la Macao
Une croûte dorée et croustillante renferme une côte de porc tendre et juteuse. Ce plat de Macao mêle des saveurs portugaises pour un croquant irrésistible.
Nouilles à l'ancienne de Pékin (Zhajiangmian aux nouilles avec sauce soja frite)
Des nouilles classiques de Pékin garnies d'une sauce savoureuse à base de pâte de soja jaune et de sauce de haricots sucrée, sautée avec du porc. Servies avec du concombre en julienne et des pousses de soja. Un plat maison copieux et authentique.
Anguille oreille noire braisée au bouillon clair
Une soupe cantonaise délicate où les morceaux d'anguille sont mijotés jusqu'à tendreté dans un bouillon clair au gingembre et ciboule, saveurs naturelles.
Plateau de braisés variés
Un plat froid classique rassemblant une variété de braisés, aux couleurs riches et aux saveurs profondes, idéal pour les réunions.
澳门炒伊面
Un classique de Macao sauté au wok, nouilles Yi moelleuses, crevettes juteuses, char siu et légumes croquants dans une sauce savoureuse.
Ailes de Poulet à la Macao avec Citron Salé et 7Up
Un plat macanais créatif qui marie le goût salé-acidulé du citron salé avec la douceur du 7Up, donnant aux ailes de poulet une saveur unique et appétissante. Rafraîchissant et aromatique, il laisse une impression durable.
Macao Citron Seven Poulet
Un plat aigre-doux de Macao, des ailes de poulet parfaitement infusées au citron et au soda 7UP, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Ailes de poulet au cola et citron de Macao
Un plat créatif et familial inspiré de Macao, des ailes de poulet cuites avec du cola et du citron, aigre-doux, croustillantes à l‘extérieur et tendres à l’intérieur.
Lanières de poitrine de porc braisées
Un plat familial classique : des lanières de poitrine de porc braisées dans une sauce savoureuse, tendres et fondantes en bouche.
Tofu Yipin
Un plat classique chinois de tofu cuit à la vapeur, soyeux et tendre, garni de crevettes et de jambon, nappé d'une sauce savoureuse. Une saveur riche pour tous les âges.
Boulettes de porc frites à sec (Gan Zha Wan Zi)
Croustillantes à l'extérieur, tendres et juteuses à l'intérieur, ces boulettes dorées sont un classique de la cuisine pékinoise. Simples à préparer mais demandent une maîtrise du feu.
烧沙甸鱼
Ce plat de sardines braisées offre un poisson tendre dans une sauce riche sucrée-salée, un classique maison simple et savoureux. Parfait avec du riz.
Tacho (Ragoût Mixte)
Le Tacho est un ragoût chinois mélangé, alliant porc tendre, tofu et légumes dans une sauce savoureuse. Un plat réconfortant et équilibré.
Minchi (viande hachée macanaise)
Un plat familial classique de Macao, mêlant viande hachée et pommes de terre, surmonté d'un œuf au plat. Simple et réconfortant.
Dés de Pâte Sautés à la Pékinoise
Un plat traditionnel pékinois, des dés de pâte moelleux sautés avec du porc haché et des légumes, savoureux et parfumé.