Cerebro de cerdo picante
Cerebro de cerdo sedoso cocido en una salsa picante y aromática. Este clásico de Sichuan es perfecto con arroz blanco.
Intestinos de ganso salteados
Intestinos de ganso crujientes y tiernos, salteados rápidamente a fuego alto para sellar el sabor, con chiles y pimienta de Sichuan, un plato picante y aromático perfecto con arroz.
Conejo en Sopa Roja
Conejo tierno en un caldo rojo y picante, un clásico de la cocina de Sichuan que reconforta y combina perfectamente con arroz.
Estofado de Vísceras de Res en Salsa Roja
Un guiso picante y sabroso de vísceras de res, tierno y lleno de sabor, con un caldo rojo brillante. Perfecto para los días fríos.
Rana en olla seca (Gan Guo)
Crujiente por fuera, tierna por dentro, con un sabor picante y aromático de la olla seca. Un plato adictivo que combina perfectamente con arroz.
Tripas de cerdo en olla seca
Un clásico de Sichuan-Hunan: tripas crujientes con sabores mala y el aroma del wok, perfecto con arroz.
Pato de Linwu
Un plato tradicional de Linwu, Hunan. El pato es tierno y jugoso, con un sabor picante y aromático gracias a los chiles secos, el jengibre y el ajo. Cada bocado está lleno del auténtico sabor de la cocina de Hunan.
Salteado de Carne Curada con Chiles Blancos
Un plato clásico campesino de Hunan. Los chiles blancos, ácidos y picantes, se combinan a la perfección con la carne curada, salada y sabrosa. Un acompañante irresistible para el arroz.
Riñones de cerdo con chiles encurtidos
Un clásico de Sichuan con riñones tiernos y chiles encurtidos agridulces, un sabor explosivo ideal para acompañar con arroz.
Tiras de Cerdo al Estilo Yu Xiang
Un plato clásico de Sichuan que equilibra sabores dulces, ácidos y picantes. Tiras tiernas de cerdo con verduras crujientes en una salsa aromática e irresistible.
Col agria de Chaozhou con panceta
Salteado de col agria de Chaozhou con panceta. Su sabor ácido realza la riqueza de la carne, convirtiéndolo en un plato que abre el apetito y combina perfectamente con arroz.
Riñones de cerdo salteados (Bao Chao Yao Hua)
Plato clásico de Shandong, riñones tiernos y crujientes sin sabor a carne, salteados con pimientos en una salsa sabrosa, perfecto con arroz.
Ternera con salsa satay de Chaozhou
Un plato típico de Chaozhou, con ternera tierna y salsa satay sabrosa, salteada con brócoli chino o espinacas de agua. Perfecto con arroz.
Cerdo estofado con pasta de camarón y ciruela agria
Panceta de cerdo cocinada a fuego lento con pasta de camarón y ciruelas agrias, creando un sabor salado y ácido rico pero no grasoso, perfecto con arroz.
咸菜焖猪肉
El cerdo estofado con verduras encurtidas es un plato clásico hakka. La acidez de las verduras encurtidas combina perfectamente con la riqueza del cerdo, resultando en una carne tierna y sabrosa con una salsa espesa. Ideal con arroz.
Cerdo sureño casero (Jiaxiang Nanrou)
Un plato tradicional de cerdo curado de Hangzhou, sabroso y rico, con textura firme. Cocido al vapor hasta quedar translúcido, graso pero no pesado, perfecto con bebidas o arroz.
Estómago de cerdo estofado en rojo
El estómago de cerdo estofado en rojo es un plato casero clásico, tierno y sabroso con rico aroma a soja, perfecto con arroz. Cocido a fuego lento, es ideal para comidas familiares o celebraciones.
Salteado de hígado de cerdo en salsa (Liú Gān Jiān)
Un plato clásico de la cocina Lu, donde el hígado de cerdo tierno se saltea rápidamente para conservar su textura sedosa, cubierto con una salsa brillante y sabrosa con pepino crujiente y hongos oreja. Ligeramente ácido y aromático, combina perfectamente con arroz al vapor.
Pollo Kung Pao
El Pollo Kung Pao es un clásico de la cocina de Sichuan que combina tierno pollo y cacahuetes crujientes con una salsa picante, ligeramente entumecedora y agridulce. Su color rojo brillante y sabores complejos lo convierten en un plato irresistible.