Cérebro de porco picante
Cérebro de porco sedoso cozido em um molho picante e aromático. Este clássico de Sichuan é perfeito com arroz.
Intestinos de ganso salteados
Intestinos de ganso crocantes e macios, salteados rapidamente em fogo alto para selar o sabor, com pimenta e pimenta-de-sichuan, um prato picante e aromático perfeito com arroz.
Coelho ao Molho Vermelho
Carne de coelho macia em um caldo vermelho picante e entorpecente, um clássico reconfortante de Sichuan, perfeito com arroz.
Ensopado de Miúdos de Boi Vermelho
Um ensopado picante e rico de miúdos de boi, macio e saboroso, com um caldo vermelho brilhante. Perfeito para aquecer nos dias frios.
Rã na panela seca (Gan Guo)
Crocante por fora, macia por dentro, com sabor picante e aromático da panela seca. Um prato viciante que combina perfeitamente com arroz.
Tripas de porco na panela seca
Um clássico de Sichuan-Hunan: tripas crocantes com sabores mala e wok hei, perfeito com arroz.
Pato de Linwu
Um prato tradicional de Linwu, Hunan. O pato é tenro e suculento, com sabor picante e aromático graças às pimentas secas, gengibre e alho. Cada mordida é repleta do autêntico sabor da culinária de Hunan.
Salteado de Carne Curada com Pimentas Brancas
Um prato clássico camponês de Hunan. As pimentas brancas azedas e picantes combinam perfeitamente com a carne curada salgada e rica. Um acompanhamento irresistível para o arroz.
Rins de porco com pimentas em conserva
Um prato clássico de Sichuan com rins tenros e pimentas em conserva azedas e picantes, um sabor explosivo que combina perfeitamente com arroz.
Tiras de Porco ao Estilo Yu Xiang
Um prato clássico de Sichuan que equilibra perfeitamente sabores doces, azedos e picantes. Tiras tenras de porco com legumes crocantes num molho aromático e irresistível.
Couve azeda de Chaozhou com barriga de porco
Salteado de couve azeda de Chaozhou com barriga de porco. O sabor ácido corta a gordura, tornando-o um prato irresistível para acompanhar arroz.
Rins de porco salteados (Bao Chao Yao Hua)
Prato clássico de Shandong, rins tenros e crocantes sem gosto de carne, salteados com pimentões em molho rico, perfeito com arroz.
Carne com molho satay de Chaozhou
Especialidade de Chaozhou, carne macia em molho satay rico, salteada com brócolis chinês ou espinafre d'água. Perfeito com arroz.
Carne de porco refogada ao estilo vermelho com camarão salgado e ameixa azeda
Barriga de porco cozida lentamente com pasta de camarão e ameixas azedas, criando um sabor salgado e azedo rico mas não gorduroso, perfeito com arroz.
咸菜焖猪肉
Carne de porco cozida com vegetais em conserva é um prato clássico hakka. A acidez dos vegetais em conserva combina perfeitamente com a riqueza da barriga de porco, que fica macia e saborosa no molho espesso. Ideal com arroz.
Porco sulino caseiro (Jiaxiang Nanrou)
Um prato tradicional de porco curado de Hangzhou, saboroso e rico, com textura firme. Cozido no vapor até ficar translúcido, gorduroso mas não pesado, perfeito com bebidas ou arroz.
Estômago de porco cozido em molho vermelho
Estômago de porco cozido em molho vermelho é um prato caseiro clássico, macio e saboroso com rico aroma de soja, perfeito com arroz. Cozinhado lentamente, é ideal para refeições em família ou ocasiões especiais.
Fígado de porco salteado ao molho (Liú Gān Jiān)
Um prato clássico da cozinha Lu, onde o fígado de porco tenro é salteado rapidamente para manter a sua textura sedosa, revestido com um molho brilhante e saboroso com pepino crocante e cogumelos orelha-de-pau. Ligeiramente ácido e aromático, combina perfeitamente com arroz cozido a vapor.
Frango Kung Pao
O Frango Kung Pao é um clássico da culinária de Sichuan, combinando frango macio e amendoim crocante com um molho picante, levemente entorpecedor e agridoce. Sua cor vermelha vibrante e sabores complexos tornam este prato irresistível.