Sopa de fideos de arroz y trigo estilo Teochew (Chao Zhou Guotiao Mian)
Plato clásico de Chaoshan que combina fideos de arroz y trigo en un caldo sabroso con carne de cerdo, bolas de pescado y camarones.
Sopa de Bolitas de Masa de Pekín (Geda Tang)
Una reconfortante sopa al estilo de Pekín con bolitas de masa masticables en un caldo agridulce de tomate y huevo, sencilla y hogareña.
Nudos de masa fritos de Beijing
Los nudos de masa fritos de Beijing son un plato clásico de la cocina de Beijing, masticables y sabrosos, con verduras coloridas y carne picada, llenos de sabor auténtico local.
Dumplings de Pekín
Con una fina masa y un relleno jugoso, estos dumplings tradicionales de Pekín son un plato imprescindible en la cena de Nochevieja, llenos de sabor.
Fideos estofados de Chaozhou
Fideos estofados de Chaozhou, especialidad de la región Chaoshan, con una salsa rica que envuelve los fideos, acompañados de cerdo estofado, huevo y verduras frescas.
Pastel de Beijing
Corteza dorada y crujiente con un relleno jugoso, un bocadillo tradicional de Beijing. Cada bocado es una explosión de sabor.
Beijing Men Ding Rou Bing (Pastel de Carne 'Clavo de Puerta')
Un aperitivo tradicional de Pekín con forma de clavo de puerta, corteza crujiente y relleno jugoso. Un bocado lleno de sabor a carne que perdura.
Daolian Huoshao de Pekín (Pasteles rellenos de cerdo)
Un aperitivo tradicional de Pekín con forma de bolsa de dinero, crujiente por fuera y jugoso por dentro. Una vez probado, no puedes parar.
Fideos Yi estofados al estilo de Macao
Plato clásico de Macao, los fideos Yi se estofan en una salsa sabrosa con cebollino y gambas, resultando una textura tierna pero firme.
澳门虾子捞面
Un clásico plato de fideos de Macao, fideos secos y elásticos cubiertos con huevas de camarón doradas, rebosantes de frescura marina en cada bocado.
Fideos de huevas de camarón de Macao
Fideos típicos de Macao elaborados con huevas de camarón secas, que aportan un sabor salado y umami, con una textura firme y elástica.
Zhā Sān Jiǎo (Pastelitos fritos triangulares)
Crujiente masa dorada rellena de jugoso cerdo y cebollino, un clásico bocadillo callejero de Pekín.
Fideos wonton de Macao
Un caldo sabroso y aromático, wontons rellenos y tiernos y fideos elásticos: la sopa de fideos más emblemática de las calles de Macao.
Tallarines con Salsa Frita de Pekín
Este plato tradicional de Pekín combina una sabrosa salsa de pasta de soja frita con trozos de panceta, servida sobre tallarines con vegetales frescos.
Dados de Masa Salteados de Pekín
Un plato tradicional de Pekín, dados de masa masticables salteados con carne de cerdo picada y verduras, sabroso y aromático.
Fideos de Res Xiangyang
Los fideos de res Xiangyang se caracterizan por un caldo rojo y rico, carne de res tierna y fideos que absorben los sabores. Es un desayuno emblemático de Xiangyang, Hubei.
Huoshao de Carne de Burro (Pan Relleno Crujiente)
Corteza crujiente dorada, carne de burro estofada tierna y sabrosa, con pimientos verdes y cilantro fresco: un clásico de la comida callejera de Hebei.
Bang Chui Guo Zi (Palitos Fritos de Tianjin)
Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, estos palitos fritos estilo Tianjin son un desayuno tradicional perfectos para mojar en leche de soja.
Goubuli Baozi (Bollos al vapor de Tianjin)
Un bocado legendario de Tianjin, con masa fina y relleno jugoso de cerdo, un oficio centenario que cautiva.
Sopa de Wonton
Un reconfortante tazón de sopa de wonton china con finas y sedosas envolturas rellenas de jugoso cerdo y camarones, servido en un sabroso caldo. Perfecto para cualquier comida, un clásico que calienta el cuerpo y el alma.