Pasta de Taro
Suave y dulce, este postre tradicional chino es imprescindible en los banquetes, evocando sabores caseros que reconfortan.
Camarones de Jade con Brotes de Bambú
Un plato clásico chino con camarones jugosos y brotes de bambú crujientes, presentado en blanco de forma elegante.
Camarones Tai Chi
Un plato tradicional exquisito, con carne de camarón formando un patrón Taiji de dos colores. Textura tierna y suave, simboliza el equilibrio.
Lubina al vapor con aceite de cebolleta
Un clásico al vapor, lubina tierna bañada en aceite de cebolleta caliente, la carne es suave y el aroma de cebolleta impregna el plato. Sencillo pero vistoso, ideal para banquetes familiares.
Terrina de cerdo cristal (Cerdo de Zhenjiang)
Un plato frío clásico de Zhenjiang, con gelatina translúcida y carne tierna, perfecto como aperitivo de banquetes con jengibre y vinagre.
Pepino de mar relleno estofado
Un clásico cantonal: pepino de mar relleno de mousse de camarón, estofado hasta lograr una salsa rica y brillante. Suave y sabroso.
Pescado entero en dos platos
Un pescado, dos sabores: filetes tiernos y sopa cremosa de cabeza de pescado. Plato clásico que aprovecha todo el pescado, ideal para comidas familiares.
换心乌贼
Calamares rellenos de cerdo y camarones, dorados y estofados en salsa sabrosa. Tiernos y llenos de sabor, perfectos para banquetes.
Perniles de Dragón y Fénix
Plato festivo chino: muslos de pollo rellenos de mousse de camarón, fritos hasta dorar, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Medley de Verduras de la Buena Suerte
Una mezcla colorida de verduras de temporada, frescas y deliciosas, que simboliza la buena fortuna, perfecta para comidas festivas o banquetes familiares.
Codillo de cerdo estofado con dátiles rojos
De color rojo brillante, la carne queda tierna y dulce, con la dulzura natural de los dátiles rojos que complementa perfectamente el rico sabor del codillo. Un plato nutritivo y festivo.
Gusanos de arena rellenos estofados
Gusanos de arena frescos y elásticos rellenos de carne, estofados en una salsa espesa. Un plato clásico de banquetes costeros.
Pepino de mar estofado en salsa de abulón
Un manjar clásico cantonés, con pepino de mar de primera calidad bañado en una rica salsa de abulón, textura tierna y gelatinosa, un lujo.
Mero de coral al vapor
El mero de coral al vapor presenta una carne tierna y sedosa con salsa de soya aromática, un plato cantonés clásico que resalta el sabor puro del pescado fresco.
Pato Ahumado de Wuwei
Un plato clásico de Wuwei, Anhui. Curado, ahumado y estofado, resulta en piel dorada, carne tierna y un rico sabor ahumado.
Pez Dorado Jugando con Loto
Un plato artístico tradicional chino con pasta de pescado moldeada en forma de pez dorado y loto, suave y tierna, servida con una salsa ligera.
Pescado Ardilla con Salsa de Tomate
Agridulce y crujiente, el pescado se corta como ardilla. Un plato clásico para banquetes.