ทาโร่เพสต์
เนียนนุ่มและหวาน ของหวานจีนโบราณนี้เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยง ชวนให้นึกถึงรสชาติบ้าน
กุ้งหยกกับหน่อไม้แห้ง
อาหารจีนคลาสสิกที่กุ้งชุ่มฉ่ำและหน่อไม้แห้งกรอบ ถูกจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามในสีขาว
กุ้งไทชิ
อาหารจีนชั้นสูงแบบดั้งเดิม โดยนำเนื้อกุ้งมาปั้นเป็นลวดลายไทชิสองสี เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น สื่อถึงความสมดุลของหยินหยาง
ปลากะพงนึ่งราดน้ำมันหอมเจียว
เมนูนึ่งจีนคลาสสิก ปลากะพงเนื้อนุ่มราดด้วยน้ำมันหอมเจียวร้อนๆ เนื้อปลาละมุนและกลิ่นหอมของต้นหอมโชยทั่วจาน เรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยฝีมือ เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงครอบครัว
水晶肴蹄 (จู๋เจียงเย่าตี๋)
อาหารเย็นขึ้นชื่อแห่งเมืองเจิ้นเจียง 100 ปี เยลลี่ใส เนื้อนุ่มเด้ง รับประทานกับขิงซอยและน้ำส้มสายชู เป็นกับแกล้มชั้นเลิศในงานเลี้ยง
แตงกวาทะเลไส้กุ้งตุ๋น
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก แตงกวาทะเลยัดไส้กุ้ง ตุ๋นในซอสเข้มข้นจนเงางาม ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง
ปลาทั้งตัวสองสไตล์
ปลาตัวเดียวสองรส: เนื้อปลาล่อนุ่มและซุปหัวปลาเข้มข้น อาหารจีนคลาสสิกที่ใช้ปลาได้อย่างคุ้มค่า เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
换心乌贼
ปลาหมึกยัดไส้หมูสับและกุ้ง ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสหอมกรุ่น นุ่ม อร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ขามังกรหงส์ (ลองโฟงเลียงถุย)
อาหารมงคลจีน น่องไก่ยัดไส้กุ้งทอดกรอบนอกนุ่มใน นิยมทำในเทศกาล
ผัดผักรวมมิตรแห่งความโชคดี
ผักตามฤดูกาลหลากสีสันผัดรวมกัน สดใหม่และอร่อย สื่อถึงความโชคดีและความอุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับเลี้ยงในงานเลี้ยงหรือครอบครัว
ขาหมูอบพุทราจีน
สีแดงมันวาว เนื้อนุ่มหวาน ความหวานของพุทราจีนเข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของขาหมู เป็นอาหารบำรุงกำลัง
หนอนทรายยัดไส้ตุ๋น
หนอนทรายสดเด้งดึ๋ง ยัดไส้หมู-กุ้ง แล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น เป็นเมนูงานเลี้ยงชายฝั่งทะเลสุดคลาสสิก
ปลิงทะเลตุ๋นซอสเป๋าฮื้อ
อาหารกวางตุ้งชั้นสูง ปลิงทะเลคุณภาพดีตุ๋นในซอสเป๋าฮื้อเข้มข้น เนื้อนุ่มเด้งดึ๋ง เป็นอาหารหรูหรา
ปลาเก๋าปะการังนึ่งซีอิ๊ว
ปลาเก๋าปะการังนึ่งซีอิ๊ว เนื้อปลานุ่มละมุน หอมกลิ่นซีอิ๊ว เป็นเมนูกวางตุ้งคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยรสชาติธรรมชาติของปลาสด
เป็ดรมควันอูเว่ย
อาหารคลาสสิกจากอูเว่ย มณฑลอันฮุย เป็ดหมักเกลือ รมควัน และตุ๋นจนหนังเป็นสีทอง เนื้อนุ่ม หอมควันเข้มข้น เป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยง
ปลาทองเล่นกับดอกบัว
อาหารจีนศิลปะแบบดั้งเดิมที่ใช้เนื้อปลาบดละเอียดปั้นเป็นรูปปลาทองและฝักบัว เนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสเบาๆ
ปลากระรอกซอสมะเขือเทศ
เปรี้ยวหวานกรอบ ปลาถูกตัดเป็นรูปกระรอก จานเด็ดในงานเลี้ยงจีน