Láminas de cerdo hervido en salsa de chile sichuanesa
Un clásico de Sichuan: láminas tiernas de cerdo en un caldo picante de aceite de chile, servidas sobre verduras crujientes. Cada bocado es un estallido de sabor
Carne de res al estilo Gong'an
Un plato de res estofado picante y aromático del condado de Gong'an, Hubei. Carne tierna en un caldo rico y sabroso, perfecto sobre arroz.
Chuanbei Liangfen (Gelatina fría de Sichuan)
El Chuanbei Liangfen es un aperitivo tradicional de Sichuan conocido por su sabor picante y adormecedor y su textura sedosa y elástica. Rociado con aceite de chile, es irresistible.
Pato de Linwu
Un plato tradicional de Linwu, Hunan. El pato es tierno y jugoso, con un sabor picante y aromático gracias a los chiles secos, el jengibre y el ajo. Cada bocado está lleno del auténtico sabor de la cocina de Hunan.
Salteado de Carne Curada con Chiles Blancos
Un plato clásico campesino de Hunan. Los chiles blancos, ácidos y picantes, se combinan a la perfección con la carne curada, salada y sabrosa. Un acompañante irresistible para el arroz.
Pez Beidu
Originario de Qijiang, Chongqing, el Pez Beidu es un plato Jianghu con exterior crujiente, interior tierno y un sabor mala explosivo.
Salteado de Judías Verdes en Conserva (Bu Dou Jiao) con Cerdo
El Bu Dou Jiao es un encurtido tradicional de Hunán, ácido y crujiente. Salteado con panceta de cerdo, se vuelve sabroso y jugoso, un plato casero que pide más arroz.
Conejo al estilo Bishan (Bishan Tu)
Un clásico de la comida callejera de Chongqing. Tiernos trozos de conejo salteados con chiles secos y pimienta de Sichuan. Picante, aromático e irresistible, perfecto como tapa o acompañamiento de arroz.
Verduras de la abuela de Xiangxi (湘西外婆菜)
Un plato casero tradicional del oeste de Hunan, hecho con verduras encurtidas mixtas finamente picadas y salteadas con chiles y carne de cerdo molida. Sabroso, ácido y picante, perfecto con arroz o gachas.
Kou Wei Xia (Cangrejo de río con sabor)
Un clásico de la comida callejera de Changsha, cangrejos de río tiernos y elásticos en una salsa picante y aromática. El aperitivo nocturno irresistible.
Pollo Picante de Geleshan
Plato emblemático de Chongqing, pollo crujiente salteado con abundantes chiles secos y pimienta de Sichuan, sabor picante y adormecedor.
Pollo Picante de Chongqing
Un clásico plato de Chongqing: pollo crujiente salteado con chiles secos y pimienta de Sichuan. Audaz, picante y adictivo.
Pato salteado con sangre
Un plato clásico de Jiangxi que combina carne de pato y sangre de pato en una salsa picante y rica, con sabores profundos y textura variada.
Carpa plateada de Sandongqiao
Un plato típico de Sichuan procedente de Chongqing, con trozos de pescado crujientes en una salsa roja picante y sabrosa.
Pescado seco-brasado Daqian
Un plato emblemático del maestro de la cocina de Sichuan Zhang Daqian. El pescado se cocina en seco, con sabores intensos y picantes, y una salsa espesa que recubre cada pieza.
Pollo Picante con Pimientos Verdes
Tierno pollo salteado con pimientos verdes frescos, picante y aromático, con colores vibrantes que abren el apetito.
Rana salteada con chiles encurtidos
Tierna rana salteada con chiles encurtidos agrios y picantes, resultando en una salsa espesa y sabrosa; un plato clásico de Sichuan que es picante y agrio a la vez.
Mao Cai (Estofado Picante de Sichuan)
Originaria de las calles de Chengdu, esta versión mejorada del malatang presenta un caldo burbujeante de aceite de chile, aromático y picante, con una variedad de ingredientes que te hacen desear más.
Pescuezos de pato estofados picantes
Picantes y adormecedores, pescuezos de pato estofados con textura firme, un snack adictivo para maratones de series.
水煮肉片 (Tiras de cerdo hervidas al estilo Sichuan)
Un plato clásico de Sichuan con tiernas tiras de cerdo en un caldo picante y adormecedor, cubierto con aceite de chile y pimienta de Sichuan chisporroteante.