三不沾
San Bu Zhan, un postre imperial de la dinastía Qing, conocido por su textura única que no se pega al plato, los palillos ni los dientes. Dorado, dulce y suave, es inolvidable.
Tortillas de Primavera de Pekín (Chun Bing)
Finas y elásticas tortillas para envolver verduras y carne, plato tradicional del comienzo de la primavera en Pekín, llenas de sabor fresco.
Langostinos fritos en salsa sabrosa
Crujientes por fuera, tiernos por dentro, bañados en una salsa agridulce que se adhiere a cada pieza. Invencible en comidas familiares.
Costillas con ciruelas en conserva de Chaozhou
Un plato clásico de Chaozhou agridulce, el aroma afrutado de la ciruela en conserva se combina con la carne tierna de costilla en una salsa rica.
Los Cuatro Tesoros Braseados en Blanco
Un clásico de la cocina de Shandong, cuatro tesoros marinos tiernos en una rica salsa blanca, estofados a la perfección.
潮州陈皮梅
Un plato tradicional de Chaozhou que combina cáscara de mandarina añeja con ciruelas agridulces, de aroma frutal y sabor apetitoso.
Aleta de Tiburón con Tres Tiras
Un plato clásico chino, aleta de tiburón con tiras de jamón, pollo y champiñones en un caldo rico. Textura suave y sabor profundo, perfecto para banquetes.
Cáscara de Mandarina Añejada de Chaozhou
Un plato clásico de pollo estofado con cáscara de mandarina añejada de nueve años de Chaozhou, aromático, carne tierna y salsa rica.
Pescado al vapor con aceitunas de Chaozhou
Pescado al vapor con aceitunas saladas de Chaozhou, una combinación perfecta de sabores, refrescante y auténtico.
Guo Yi Yin Yu (Tortita de pescado plateado con huevo)
Un clásico de la cocina de Shandong, pescado plateado tierno rebozado con huevo y frito hasta dorar, con un sabor suave y sabroso que gusta a todas las edades.
Furong Yan Cai (Nido de pájaro con clara de huevo al vapor)
Un plato clásico de banquetes chinos hecho con nido de pájaro y claras de huevo, cocido al vapor con forma de flor de loto, de textura suave y sabor elegante.
Cangrejo con jengibre y cebolleta en cazuela de barro
Un plato clásico cantonés en cazuela de barro, con cangrejo tierno impregnado de jengibre y cebolleta en una salsa sabrosa que abre el apetito.
Estómago de Cerdo Estofado en Salsa de Soja
Estómago de cerdo estofado, color rojo brillante, textura tierna y gomosa, con rica salsa de soja y aroma de especias. Un clásico plato chino.
Empanadas de Curry
Bolsitas de masa hojaldrada dorada rellenas de un sabroso curry de carne y papa. Un clásico de las panaderías chinas.
Pastel de Té de Chaozhou
El pastel de té de Chaozhou es el acompañante perfecto para el té Gongfu de Chaoshan. Este pastel salado-dulce con relleno de tofu fermentado es crujiente por fuera y rico por dentro.
Manitas de cerdo estofadas
Manitas de cerdo estofadas hasta quedar tiernas y brillantes en una salsa rica de soja. Un clásico chino lleno de sabor.
Dim Sum de Chaozhou
Dim Sum de camarones de Chaozhou, con masa traslúcida y relleno jugoso, un clásico de la tarde en casas de té.
Salteado de Camarones y Vieiras (Youbao Shuangxian)
Camarones y vieiras salteados en aceite muy caliente, crujientes por fuera y tiernos por dentro, llenos de frescura. Un clásico cantonés que pone a prueba el dominio del calor.
Pollo al Té Oolong de Chaozhou
Un plato creativo donde el té Oolong Phoenix de Chaozhou infunde el pollo, ofreciendo un aroma delicado y una carne jugosa y tierna.
Chaozhou Tieguanyin (muslos de pollo ahumados con té)
Un ahumado de pollo perfumado con té Tieguanyin, tierno y jugoso, con piel dorada. Un plato creativo de Chaozhou.