লুওয়ে পিপা চিংড়ি (ক্রিস্পি ফ্রাইড চিংড়ি)
সোনালী ও খাস্তা শরতের পাতার মতো, চিংড়ি রসালো এবং কোমল। একটি চমৎকার স্টার্টার।
স্টাফড সামুদ্রিক শসা (ধীরে রান্না করা)
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ পদ: সামুদ্রিক শসায় চিংড়ির পেস্ট ভরে ধীরে রান্না করা, উজ্জ্বল ও সমৃদ্ধ সসে। কোমল ও সুস্বাদু।
কোরাল গোল্ডেন হুকস (ডিম ও গাজরের সাথে চিংড়ি ভাজা)
একটি ক্লাসিক শানডং খাবার যা রঙিন, সোনালি চিংড়ি, নরম ডিম এবং মিষ্টি গাজরকে একত্রিত করে প্রবালের মতো দেখায়, সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে।
চাওজো ঠান্ডা কাঁকড়া
চাওজো স্টাইলের ঠান্ডা কাঁকড়া, দৃঢ় ও মিষ্টি মাংস, খাঁটি সতেজ স্বাদ, গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত।
গোলমরিচ ও সামুদ্রিক শসার স্যুপ
গোলমরিচের তীব্র সুগন্ধ এবং সামুদ্রিক শসার কোমলতা একসাথে মিশে একটি সমৃদ্ধ ও আরামদায়ক স্যুপ তৈরি করে, যা পুষ্টিকর এবং শরৎ ও শীতের জন্য উপযুক্ত।
换心乌贼
স্কুইড মাংস এবং চিংড়ি দিয়ে ভরাট করে সোনালি করে ভাজা তারপর সুস্বাদু সসে সেদ্ধ করা হয়। নরম এবং স্বাদে ভরপুর, ভোজের জন্য উপযুক্ত।
চাওঝো সীপের ওমলেট
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, রসালো সীপ এবং ফিশ সসের উমামি স্বাদ সহ, চাওশানের একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড।
চাওঝো ঝিনুকের ওমলেট (হাও জিয়ান)
বাইরে থেকে খাস্তা আর ভিতরে নরম, এই চাওশানের রাস্তার খাবারটি তাজা ঝিনুক, ডিম ও মিষ্টি আলুর স্টার্চ দিয়ে তৈরি, সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা। ফিশ সস ও সাদা গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ক্রিস্পি ফ্রাইড অয়েস্টার
সোনালি, ক্রিস্পি আবরণ কোমল, রসালো ঝিনুককে আবৃত করে। প্রতিটি কামড়ে তাজা সমুদ্রের স্বাদ ছড়িয়ে পড়ে। বিয়ারের সাথে পরিবেশনের জন্য ক্লাসিক চাইনিজ স্ন্যাক।
সয়া সসে হংসশাও শামুক
শামুকের মাংস মিষ্টি-নোনতা সসে রান্না করা, চকচকে ও সুস্বাদু, ভাতের সাথে দুর্দান্ত।
ম্যারিনেট করা ক্ল্যাম
একটি সতেজ ঠান্ডা অ্যাপেটাইজার, ক্ল্যাম কোমল ও রসালো, সয়া সস, ভিনেগার, রসুন ও মরিচ দিয়ে ম্যারিনেট করা, যা টক-ঝাল স্বাদের ভারসাম্য দেয়। গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ।
ম্যাকাও স্টাইলে বেকড সীফুড (Macau Style Baked Seafood)
রসুন মাখন ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ঢাকা ম্যাকাও-এর একটি বিশেষ সামুদ্রিক খাবার, সোনালি ও খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেকড। সামুদ্রিক খাবারগুলো নরম ও রসালো থাকে।
ম্যাকাও ফ্রাইড চিংড়ি
একটি ক্রিস্পি চিংড়ি ডিশ যাতে পর্তুগিজ প্রভাব আছে, বাইরে সোনালি ক্রাস্ট এবং ভিতরে রসালো চিংড়ি, অ্যাপেটাইজার হিসেবে আদর্শ।
লাল সসে স্টিউ করা সী কুকাম্বর
নরম ও চটচটে সী কুকাম্বর সমৃদ্ধ চকচকে লাল সসে, একটি ক্লাসিক ভোজের পদ যা সমৃদ্ধি ও পুনর্মিলনের প্রতীক।
তেলে পোচ করা শামুক বল
একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ পদ, শামুকের মাংস খাস্তা ও স্থিতিস্থাপক, তেলে পোচ করার পর চকচকে সসে মুড়িয়ে দেওয়া, যা স্বাদের স্তর সরবরাহ করে।
সাদা সেদ্ধ কঙ্ক স্লাইস (বাই জুও শিয়াং লুও)
ক্যান্টনিজ রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক পদ, যা কঙ্কের প্রাকৃতিক মিষ্টতা ও কুড়মুড়ে টেক্সচার ধরে রাখে, আদা-পেঁয়াজ সসের সাথে পরিবেশন করা হয় – ভোজের অমৃত।
বেবি ক্ল্যাম স্টির-ফ্রাই (হাই গুয়া জি)
রসুন, মরিচ ও থাই তুলসী দিয়ে ভাজা নরম বেবি ক্ল্যাম। একটি দ্রুত ও সুস্বাদু চাওশান পদ, বিয়ারের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
ম্যাকাও ফিনিক্স রোল
সোনালি খাস্তা বহিরাবরণ আর ভেতরে রসালো চিংড়ি ও মুরগির পুর, ম্যাকাওয়ের স্বাদ প্রতিটি কামড়ে।
পেঁয়াজ কলি দিয়ে ব্রেইজড সাগর শসা
পেঁয়াজ কলির সুগন্ধ, নরম সাগর শসা, চকচকে সস। লু রান্নার একটি ক্লাসিক খাবার যা সাগর শসা এবং পেঁয়াজ কলির নিখুঁত সংমিশ্রণ প্রদর্শন করে।
ম্যাকাও পোর্তুগিজ গ্রিলড ফিশ
এই ম্যাকাও-স্টাইলের পোর্তুগিজ গ্রিলড ফিশ চীনা এবং পশ্চিমা স্বাদের মিশ্রণ, কোমল মাছ এবং সমৃদ্ধ সস সহ, বহিরাগত পোর্তুগিজ মশলা একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ প্রদান করে।