সুপিরিয়র ব্রথে লবস্টার
কোমল লবস্টার সুস্বাদু ব্রথের সাথে, পুরোপুরি রান্না। প্রতিটি কামড় গভীর স্বাদে ভরা, একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ ডিশ যা দীর্ঘস্থায়ী ছাপ ফেলে।
ড্রাই প্যান-ফ্রাইড চিংড়ি (গান জিয়ান দা শিয়া লু)
ক্যান্টোনিজ ক্লাসিক: চিংড়ি শুকনো ভাজা যাতে খোসা crispy এবং মাংস tender হয়, সহজ এবং দ্রুত কিন্তু স্বাদে ভরপুর।
Xianggu He (স্টাফ করা মাশরুম)
একটি সূক্ষ্ম পদ যা কোমল মাশরুমের ক্যাপে সুস্বাদু মাংসের পুর ভরা, ভাপে রান্না করে চকচকে সসে পরিবেশন করা হয়।
রোজ সয়া চিকেন (ক্যান্টোনিজ)
ক্যান্টোনিজ স্টাইলের এই চিকেন গোলাপ মদ এবং সয়া সস দিয়ে তৈরি। ত্বক মসৃণ, মাংস কোমল, চকচকে লাল রং – উৎসবের জন্য উপযুক্ত।
হানইয়ুয়ান জার পর্ক
সিচুয়ানের হানইয়ুয়ানের একটি বিখ্যাত পদ। শুয়োরের পেটের অংশ সেদ্ধ, ভাজা এবং ভাপে রান্না করে তৈরি, মশলাদার, সুগন্ধি এবং মুখে গলে যাওয়া টেক্সচার।
বান জি গান বেই (স্ক্যালপ রিং)
শুকনো স্ক্যালপ ও চিংড়ির পেস্ট একত্রে রিং আকারে তৈরি। কোমল, ইলাস্টিক এবং সুন্দরভাবে উপস্থাপিত – ভোজের একটি হাইলাইট।
লুওয়ে পিপা চিংড়ি (ক্রিস্পি ফ্রাইড চিংড়ি)
সোনালী ও খাস্তা শরতের পাতার মতো, চিংড়ি রসালো এবং কোমল। একটি চমৎকার স্টার্টার।
সয়াবিন সসে ব্রেইজড ফিশ লিপস
নরম ও সুস্বাদু মাছের ঠোঁট সমৃদ্ধ সসে রান্না করা, ভাতের সাথে পারফেক্ট। বাড়িতে রেস্টুরেন্টমানের পদ, আতিথেয়তার জন্য আদর্শ।
রসুন বেকড চিংড়ি
রসুনের সুগন্ধযুক্ত চিংড়ি ওভেনে বেক করা, বাইরে ক্রিস্পি আর ভিতরে নরম। সহজ অথচ চমৎকার একটি পদ।
আলুর স্ট্রিপস দিয়ে নোনতা কড মাছ (মাকাও স্টাইল)
মাকাওয়ের ক্লাসিক খাবার, খাস্তা আলু, নোনতা কড মাছ ও ক্রিমি ডিমের অপূর্ব সমন্বয়।
জিয়াংসু কাঁকড়া ডিম স্যুপ ডাম্পলিং ক্যাসারোল
জিয়াংসুর বিখ্যাত কাঁকড়া ডিম স্যুপ ডাম্পলিং ও মাটির পাত্রের সংমিশ্রণ। পাতলা ত্বক, সমৃদ্ধ ঝোল, কাঁকড়ার স্বাদে ভরপুর।
সুজিন জিয়াংউন তুও (রেশম ব্রোকেড মেঘ থালা)
সুজিন জিয়াংউন তুও একটি মার্জিত নিরামিষ খাবার যাতে ভাজা টোফু রঙিন সবজি দিয়ে সাজানো হয়, যা মেঘের মতো সুন্দর বিন্যাস এবং তাজা স্বাদ উপস্থিত করে।
椰盅海皇
তাজা নারকেল একটি প্রাকৃতিক বাটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সামুদ্রিক খাবার এবং নারকেল দুধের সাথে ভাপানো হয়। মিষ্টি, নোনতা এবং সুগন্ধি - যে কোনো ভোজের জন্য একটি অত্যাশ্চর্য কেন্দ্রবিন্দু।
সাদা জেড এবং পান্না (চিংড়ি ও ব্রকলি স্টির-ফ্রাই)
সাদা জেডের মতো চিংড়ি আর পান্না সবুজ ব্রকলির নিখুঁত মিলন, হালকা, সতেজ ও পুষ্টিকর, একটি সুস্বাদু ঘরোয়া পদ।
কাঁকড়া পেস্ট জেলিফিশ
নুনস্বাদ ও কুড়মুড়ে গঠনের একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ, জেলিফিশের কোমলতা কাঁকড়া পেস্টের অনন্য স্বাদের সাথে মানানসই, ক্ষুধা বাড়ায় ও তরতাজা।
বাওয়াং বেইজি (কচ্ছপ ও মুরগির স্টু)
একটি কিংবদন্তি চীনা খাবার যেখানে কচ্ছপ ও মুরগি ধীরে সিদ্ধ করে সমৃদ্ধ ঝোল তৈরি করা হয়। কোমল মাংস ও গভীর স্বাদ ইতিহাস ও রোমান্সের গল্প বলে।
লবণ জলে চিংড়ি (ইয়ান শুই শিয়া)
সহজ ফুটন্ত ও লবণের ব্যবহারে চিংড়ির প্রাকৃতিক মিষ্টতা ও দৃঢ় টেক্সচার ফুটে ওঠে, পারিবারিক খাবার ও উৎসবের জন্য উপযুক্ত।
চা স্মোকড চিকেন
চা ও ধোঁয়ার স্বাদের এক অপূর্ব চীনা পদ, মুরগি নরম ও রসালো, সোনালি ত্বক মনমুগ্ধকর।
মাটির পাত্রে ধীরে রান্না করা শুয়োরের মাংস (তান জি রো)
একটি ক্লাসিক চাইনিজ পদ যেখানে শুয়োরের পেটের মাংস মাটির পাত্রে ধীরে রান্না করা হয় যতক্ষণ না এটি নরম ও রসালো হয় এবং সস ঘন ও স্বাদপূর্ণ হয়।
ইয়িপিন টফু (Yipin Tofu)
কনফুসিয়াস রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক, রেশমী টফুর উপর সুস্বাদু মাংসের পুর, ভাপে রান্না করা, কোমল ও সুগন্ধযুক্ত।