ম্যাকাও ফ্রাইড পর্ক চপ
সোনালি ও ক্রিস্পি বাইরের আস্তরণের ভিতরে নরম ও রসালো শুকরের মাংসের চপ। ম্যাকাওয়ের এই পদে পর্তুগিজ স্বাদের মিশ্রণ, প্রতিটি কামড়ে আসে ক্রাঞ্চ।
ম্যাকাও ফ্রাইড চিকেন উইংস
ম্যাকাও স্টাইলের ভাজা চিকেন উইংস, বাইরে ক্রিস্পি ভেতরে নরম, রসুন ও মশলার অসাধারণ স্বাদ যা আসক্ত করবে।
গেজিহি
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, মাং ডালের ঘ্রাণ, সোনালি ক্রাস্ট কামড়ে ক্রঞ্চি শব্দ – বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক।
ম্যাকাও পিনাট বিস্কুট
ম্যাকাওর একটি ক্লাসিক স্ন্যাক, খাস্তা ও মিষ্টি বিস্কুট, চিনাবাদামের সমৃদ্ধ স্বাদ, মুখে গলে যায়।
গুয়াংগুয়ান গুওকুই (হুবেই-এর ক্রিস্পি স্টাফড ফ্ল্যাটব্রেড)
হুবেই প্রদেশের গুয়াংগুয়ান-এর একটি বিখ্যাত রাস্তার খাবার, সোনালি ক্রিস্পি ক্রাস্ট এবং সুস্বাদু মাংসের পুর দিয়ে। গরম গরম খেতে অসাধারণ ক্রঞ্চ এবং সমৃদ্ধ সুবাস।
গাওলু তিল ফ্ল্যাটব্রেড (উচ্চ-ওভেন বেকড তিল ফ্ল্যাটব্রেড)
বাইরে থেকে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, এই ঐতিহ্যবাহী চীনা উচ্চ-ওভেনে বেকা তিলের রুটি স্তরে স্তরে খাস্তা এবং তিলের সমৃদ্ধ সুগন্ধে ভরা – একটি অপ্রতিরোধ্য স্ট্রিট ফুড।
নিরামিষ চিংড়ি
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, মিষ্টি-টক স্বাদের এই নিরামিষ চিংড়ি আলু ও গমের স্টার্চ দিয়ে তৈরি, যা খুবই ইলাস্টিক ও সুস্বাদু।
লিউ রো ডুয়ান (ভাজা শুয়োরের মাংসের স্ট্রিপস বাদামী সসে)
বাইরে খাস্তা আর ভিতরে নরম, উত্তর-পূর্ব চীনের এই ক্লাসিক পদটি ভাজা শুয়োরের মাংসের স্ট্রিপসকে একটি সুস্বাদু বাদামী সসে মুড়ে পরিবেশন করা হয়।
গুও বাও রৌ
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম এবং পুরোপুরি টক-মিষ্টি। উত্তর-পূর্ব চীনের এই ক্লাসিক পদটি শূকরের টেন্ডারলইন সোনালি করে ভেজে তার ওপর টেঙি গ্লেজ দেওয়া হয়।
ক্রিস্পি পটেটো ফিনিক্স টেইল চিংড়ি
সোনালি ক্রিস্পি আলুর আচ্ছাদনে কোমল চিংড়ি, একটি অপ্রতিরোধ্য ক্ষুধাবর্ধক যা ক্রিস্পি ও সুস্বাদু।
ক্রিস্পি রোস্টেড পর্ক বেলি
বাইরে খাস্তা যেমন কাঁচ, ভিতরে নরম ও রসালো। একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ রোস্ট, উৎসব বা পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।
ডিপ-ফ্রাইড টোফু রোল (গানঝা জিয়াংলিং)
হাংঝোর একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, টোফু শীট সোনালি ও খাস্তা করে ভাজা হয়, ঘণ্টার মতো আকৃতির। সিচুয়ান গোলমরিচ-নুন বা মিষ্টি সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ফুজিয়ান অয়েস্টার ওমলেট (হাই লি জিয়ান)
বাইরে ক্রিস্পি ও ভেতরে নরম, ফুজিয়ানের ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড এই অয়েস্টার ওমলেট। তাজা অয়েস্টার ও ডিমের সংমিশ্রণ, সাথে মিষ্টি মরিচের সস।
ফিনিক্স টেইল চিংড়ি
লেজসহ চিংড়ি ডিম ও ব্রেডক্রাম্বে মুড়িয়ে সোনালি করে ভাজা। বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম। পার্টির জন্য আদর্শ।
খাস্তা চিকেন
সোনালি খাস্তা বাইরের আস্তরণ আর ভেতরে নরম রসালো মুরগি – একটি ক্লাসিক চাইনিজ ফ্রাইড চিকেনের স্বাদ এবার আপনার রান্নাঘরে।
ক্রিস্পি চিকেন (শিয়াং সু জি)
বাইরে থেকে সোনালি ও ক্রিস্পি, ভিতরে রসাল ও কোমল। ম্যারিনেট করে নরম ব্যাটারে ডুবিয়ে দুবার ভাজার ফলে নিখুঁত টেক্সচার আসে। গরম গরম লবণ-গোলমরিচ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
ডিপ-ফ্রাইড স্যুপ-ভর্তা মিটবল
বাইরে থেকে ক্রিস্পি আর ভিতরে সুস্বাদু স্যুপে ভর্তা। শানডং-এর ক্লাসিক এই পদটি প্রতিটি কামড়ে চমক দেয়।
গুও শাও হাঁস (কুড়কুড়ে ভাপে সেদ্ধ ও ভাজা হাঁস)
গুও শাও হাঁস একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার যার ত্বক কুড়কুড়ে সোনালি এবং মাংস কোমল ও রসালো। মেরিনেট করে, ভাপে সেদ্ধ করে ও ডিপ ফ্রাই করে প্রস্তুত করায় এটি স্বাদ আটকে রাখে এবং টেক্সচারের একটি নিখুঁত বৈপরীত্য তৈরি করে। লবণ ও গোলমরিচ বা মিষ্টি বিন সস দিয়ে পরিবেশন করুন এক অবিস্মরণীয় স্বাদের জন্য।
ক্রিস্পি ফ্রাইড স্প্রিং ফ্লাওয়ার পর্ক
নরম শুয়োরের মাংসের স্ট্রিপগুলো মেরিনেট করে হালকা ব্যাটারে ডুবিয়ে দুবার ভেজে সোনালি ও খাস্তা করা হয়। প্রতিটি কামড়ে বাইরে খাস্তা ও ভিতরে রসালো স্বাদ। এটি লবণ-গোলমরিচ বা মিষ্টি চিলি সসের সাথে পরিবেশন করা যায়।
গুওবাওরাউ (ক্রিস্পি স্যুইট অ্যান্ড সাওয়ার পর্ক স্লাইস)
গুওবাওরাউ উত্তর-পূর্ব চীনের একটি ক্লাসিক খাবার, যা সোনালি ক্রিস্পি আবরণ ও কোমল ভিতর এবং মিষ্টি-টক গ্লেজের জন্য প্রিয়। প্রতিটি কামড় একটি সন্তোষজনক ক্রাঞ্চ দেয়, সাথে আদা, পেঁয়াজ ও গাজরের সুগন্ধ।