পর্ক গুওকুই (সিচুয়ান ক্রিস্পি স্টাফড ফ্ল্যাটব্রেড)
সোনালি ক্রিস্পি বাইরের স্তর এবং রসালো ভরাট; সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী স্ট্রিট ফুড যা প্রতিটি কামড়ে অ难忘।
গ্রিলড টোফু
বাইরে সোনালি ও ক্রিস্পি, ভিতরে নরম ও রসালো, একটি সুস্বাদু সসে মোড়ানো যা সয়া ও সুগন্ধি স্বাদের নিখুঁত মিশ্রণ।
বেকড এনোকি মাশরুম
বেকড এনোকি মাশরুম বাইরে সামান্য পোড়া এবং ভেতরে নরম ও রসালো, রসুন ও মশলা সহ; একটি সহজ এবং দ্রুত নিরামিষ ক্ষুধাবর্ধক।
কাওয়ু (সিচুয়ান ঝাল গ্রিলড মাছ)
একটি পুরো মাছ কুড়কুড়ে ত্বক পর্যন্ত সেঁকা হয়, তারপর সবজি ভর্তি একটি ঝাল ও অবশকারী সিচুয়ান সসে ডুবানো হয়। যেকোনো উৎসবের জন্য একটি মুখ্য পদ।
খাস্তা পর্ক বেলি (Siu Yuk)
সোনালী খাস্তা ত্বক এবং কোমল রসালো পর্ক বেলি, ক্যান্টনিজ রোস্টের এই ক্লাসিক অনন্য স্বাদ।
বেইজিং ভুনা মেষশাবক
বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, জিরার সুবাস, বেইজিং স্টাইলের ভুনা মেষশাবক, ঘরেই উপভোগ করুন।
বেইজিং রোস্টেড ল্যাম্ব র্যাক
বাইরে খাস্তা, ভেতরে কোমল, মসলা মাংসের প্রতিটি আঁশে মিশে গেছে। রোস্ট করার সময় সুগন্ধ ছড়ায়, ভোজের জন্য উপযুক্ত।
দুবার ভুনা শূকরের মাংস
ক্রিস্পি কাঁচের মতো চামড়া এবং রসালো নরম মাংস সহ একটি ক্লাসিক চাইনিজ পদ, দুবার ভুনা করে অপ্রতিরোধ্য স্বাদে।
ম্যাকাও পোর্তুগিজ শৈলীর ভুনা শূকর
ম্যাকাওয়ের একটি ক্লাসিক: পোর্তুগিজ শৈলীতে রসুন ও মসলা দিয়ে রান্না করা শূকর, খাস্তা চামড়া ও নরম মাংস।
বেকড ডাক রাইস
খাস্তা হাঁসের মাংস ও নরম ভাতের সমন্বয়, উপর দিয়ে গলানো পনির, প্রতিটি কামড়ে তৃপ্তি।
পর্তুগিজ সাকলিং পিগ (লেইটাও আ বায়রাডা)
এটি পর্তুগালের বায়রাডা অঞ্চলের একটি ক্লাসিক খাবার। দুধের শূকরটি দীর্ঘক্ষণ মেরিনেট করে ধীরে রোস্ট করা হয়, যার ফলে চামড়া খাস্তা এবং মাংস নরম হয়ে ওঠে। উৎসব এবং পারিবারিক জমায়েতের জন্য উপযুক্ত।
রসুন বেকড চিংড়ি
রসুনের সুগন্ধযুক্ত চিংড়ি ওভেনে বেক করা, বাইরে ক্রিস্পি আর ভিতরে নরম। সহজ অথচ চমৎকার একটি পদ।
ক্রিস্পি রোস্টেড পর্ক বেলি
বাইরে খাস্তা যেমন কাঁচ, ভিতরে নরম ও রসালো। একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ রোস্ট, উৎসব বা পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।
চাইনিজ স্টাইলে বেক করা ছোট মুরগি
এই ছোট মুরগিটি মিষ্টি-নোনতা সসে ম্যারিনেট করে বেক করা হয় যতক্ষণ না চামড়া সোনালি ও খাস্তা হয়, আর ভেতরের মাংস রসালো ও কোমল থাকে। এটি একটি চিত্তাকর্ষক কিন্তু সহজ পদ, উৎসবের খাবার ও পারিবারিক সমাবেশের জন্য উপযুক্ত।