স্প্রিং প্যানকেক (স্প্রিং রোল)
পাতলা ও সোনালী র্যাপারে মাংস ও সবজির সুস্বাদু পুর, বাইরে খাস্তা ও ভেতরে নরম। এটি উৎসবের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা সমৃদ্ধি ও মিলনের প্রতীক।
গান টং গুও (টিওচিউ আলুর কেক)
একটি ঐতিহ্যবাহী টিওচিউ স্ন্যাক, বাইরে খাস্তা এবং ভেতরে নরম, আলু, শুকনো চিংড়ি এবং শিতাকে মাশরুমের সুগন্ধি মিশ্রণ।
ফুশান স্টিউড চিকেন
লু রান্নার একটি ক্লাসিক, বাইরে crispy এবং ভিতরে কোমল, সমৃদ্ধ সসে মোড়ানো, প্রতিটি কামড় একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ।
ভাজা টোফুর গোলা (তেলে ভাজা টোফু বল)
বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, এই সোনালী টোফু বল টোফুর হালকা ভাব এবং সবজির মিষ্টিত্বের নিখুঁত সংমিশ্রণ। অপ্রতিরোধ্য!
বেইজিং স্টাইলে ভাজা শূকরের পাঁজর
বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম ও রসালো, এই বেইজিং স্টাইলের পাঁজর সোনালি ক্রাস্টে মাংসের রস আটকে রাখে, প্রতিটি কামড়ে তৃপ্তি।
বেইজিং ফ্রাইড সংগ্রো (ক্রিস্পি মাংশের রোল)
বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম, বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী ভাজা পদ, বসন্ত উৎসবের জন্য অপরিহার্য। নুন-গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
锅烧肘子
বাইরে খাস্তা, ভিতরে নরম ও সুস্বাদু। শানডং-এর এই ঐতিহ্যবাহী পদটি সিদ্ধ, স্টিম ও ডিপ ফ্রাই করা শুয়োরের হক দিয়ে তৈরি, মিষ্টি বিন সস ও পেঁয়াজকলি দিয়ে পরিবেশিত।
বেইজিং ফ্রাইড কেক (জাগাও)
সোনালী খসখসে বাইরের অংশ আর মিষ্টি লাল বিন পেস্টের নরম ভরাট, এই বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক প্রতি কামড়ে দেয় সুস্বাদু ক্রাঞ্চ আর আরাম।
ম্যাকাও ফ্রাইড স্কুইড
বাইরে থেকে খাস্তা আর ভেতরে নরম, ম্যাকাওয়ের এই রাস্তার খাবারটি স্বাদে ভরপুর। লবণ-গোলমরিচ বা লেবুর সাথে পরিবেশন করলে এর মজা দ্বিগুণ হয়।
ম্যাকাও ফ্রাইড চিংড়ি
একটি ক্রিস্পি চিংড়ি ডিশ যাতে পর্তুগিজ প্রভাব আছে, বাইরে সোনালি ক্রাস্ট এবং ভিতরে রসালো চিংড়ি, অ্যাপেটাইজার হিসেবে আদর্শ।
ম্যাকাও ফ্রাইড স্টেক
ম্যাকাও স্টাইলে ফ্রাইড স্টেক, সোনালী ক্রিস্পি বাইরের ভিতর থেকে নরম ও রসালো গরুর মাংস। বিশেষ সসের সাথে পরিবেশিত, প্রাচ্য ও পাশ্চাত্যের নিখুঁত সংমিশ্রণ।
ম্যাকাও ফ্রাইড পর্ক চপ
সোনালি ও ক্রিস্পি বাইরের আস্তরণের ভিতরে নরম ও রসালো শুকরের মাংসের চপ। ম্যাকাওয়ের এই পদে পর্তুগিজ স্বাদের মিশ্রণ, প্রতিটি কামড়ে আসে ক্রাঞ্চ।
ম্যাকাও ফ্রাইড চিকেন উইংস
ম্যাকাও স্টাইলের ভাজা চিকেন উইংস, বাইরে ক্রিস্পি ভেতরে নরম, রসুন ও মশলার অসাধারণ স্বাদ যা আসক্ত করবে।
ম্যাকাও স্টাইলের ভাজা বাকালহাউ বল
পর্তুগাল থেকে উদ্ভূত, এই লবণাক্ত কডফিশ বল ম্যাকাওতে একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড, বাইরে খাস্তা ও ভিতরে নরম ও স্বাদযুক্ত।
তেলে পোচ করা শামুক বল
একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ পদ, শামুকের মাংস খাস্তা ও স্থিতিস্থাপক, তেলে পোচ করার পর চকচকে সসে মুড়িয়ে দেওয়া, যা স্বাদের স্তর সরবরাহ করে।
গেজিহি
বাইরে ক্রিস্পি, ভিতরে নরম, মাং ডালের ঘ্রাণ, সোনালি ক্রাস্ট কামড়ে ক্রঞ্চি শব্দ – বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক।
ম্যাকাও পিনাট বিস্কুট
ম্যাকাওর একটি ক্লাসিক স্ন্যাক, খাস্তা ও মিষ্টি বিস্কুট, চিনাবাদামের সমৃদ্ধ স্বাদ, মুখে গলে যায়।
ম্যাকাও আখরোট পেস্ট্রি
একটি ক্লাসিক ম্যাকাও পেস্ট্রি যা পর্তুগিজ ও চীনা বেকিং কৌশল মিশ্রিত। খসখসে স্তরযুক্ত মিষ্টি আখরোটের পুর, সমৃদ্ধ বাদামি স্বাদ।
ক্রিস্পি ভেজিটেরিয়ান রিবস
খাস্তা আবরণে মোড়ানো নরম নিরামিষ পাঁজর, টক-মিষ্টি সস সহ পরিবেশিত। নিরামিষাশীদের জন্য এক চীনা স্বাদ।
নিরামিষ চিংড়ি
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, মিষ্টি-টক স্বাদের এই নিরামিষ চিংড়ি আলু ও গমের স্টার্চ দিয়ে তৈরি, যা খুবই ইলাস্টিক ও সুস্বাদু।