حساء الأفعى التنين-النمر-العنقاء مع الأقحوان
حساء كانتوني كلاسيكي يحتوي على شرائح لحم الأفعى والدجاج ولحم الخنزير مع بتلات الأقحوان. مرق صافٍ، نكهة رقيقة، مغذي وصحي.
حساء الثعابين الثلاثة والتنين والعنقاء (ثعبان، قط، دجاج)
حساء كانتوني كلاسيكي للمآدب، يُحضَّر تقليديًا من لحم الأفعى والقط (غالبًا ما يُستبدل بلحم الخنزير) والدجاج. المرق الذهبي العطري يرمز للاتحاد الأسطوري للتنين والنمر والعنقاء. مغذٍ وفاخر.
السيفيت المشوي باللون الأحمر
لحم السيفيت طري ولذيذ، مطهو حتى يصبح أحمر لامع، مع رائحة صويا غنية وتوازن حلو ومالح. طبق شتوي مغذي.
حساء البط القديم مع الفجل الحامض
حساء سيشوان كلاسيكي يُطهى ببطء مع البط القديم والفجل المخلل، يقدم مرقًا ذهبيًا بنكهة حامضة وغنية تدفئ الجسم والروح.
لاه ما تي هوا (أرجل الخنزير المطهوة بطريقة أمي)
تُطهى أرجل الخنزير ببطء حتى تذوب في الفم في حساء أبيض كالحليب مع الفاصوليا البيضاء، وتُقدم مع صلصة غمس حارة وعطرية.
سلحفاة مطهوة بسكر الصخور
السلحفاة المطهوة بسكر الصخور هي طبق تقليدي من نينغبو. تُطهى ببطء مع سكر الصخور، لونها أحمر لامع، قوامها طري، طعمها حلو مالح، غنية بالكولاجين ومغذية.
سلحفاة طرية الصدفة مطبوخة بطريقة البرايز (黄焖甲鱼)
طبق صيني تقليدي مغذي، لحم السلحفاة الطري الغني بالكولاجين، يُطبخ ببطء في صلصة غنية حتى يذوب في الفم. دافئ وجميل.
一卵孵双凤
طبق كلاسيكي من مطبخ قصر كونفوشيوس، يجمع بين البيض والدجاج المطهو على البخار. يقدم الطبق بأناقة، يرمز إلى طائر الفينيق يفقس من البيض، مع دجاج طري وصفار سائل.
كبد الدجاج مع اللونغان (فينيكس دراغون)
كبد الدجاج مقلي مع اللونغان المجفف، توازن فريد بين المالح والحلو. طري، مغذي وسريع التحضير.
خيار البحر المطهو مع البصل الأخضر
خيار البحر طري ومطهو مع البصل في صلصة غنية. طبق كلاسيكي من شاندونغ، مغذي ولذيذ.
أرجل الخنزير المطبوخة بصلصة الصويا على طريقة بكين
صلصة غنية، طرية وعطرية، أرجل الخنزير المطبوخة على طريقة بكين غنية بالكولاجين، بطعم يدوم طويلاً.
زعانف القرش المطهية بالمرق الأصفر
طبق كانتوني كلاسيكي، زعانف القرش طرية ولزجة، مغموسة في مرق ذهبي غني، لذيذة وراقية، مثالية للمآدب الفخمة.
ماكاو غيلينغ غاو (جيلي السلحفاة)
حلوى مغذية كلاسيكية من ماكاو، تزيل الحرارة والرطوبة. قوام ناعم وحريري مع طعم حلو، مثالية للتبريد في الصيف.
شوربة القدر الفخاري (ضلوع الخنزير)
مطبوخة ببطء في قدر فخاري، تصبح الضلوع طرية، المرق صافٍ ولذيذ، كل رشفة مغذية ومريحة.
老火靓汤
حساء كانتوني تقليدي مع أضلاع لحم الخنزير، الذرة الحلوة، الجزر، التمر المجفف وقشر اليوسفي، يُطهى ببطء لساعات حتى يصبح ذهبيًا، عطريًا ومغذيًا.
خروف برازي أحمر (هونغ باو)
يتم طهي لحم الضأن ببطء حتى يصبح طرياً، مع صلصة حمراء لامعة. طبق مغذٍ لفصل الشتاء.
شوربة الأقحوان تنين نمر فينيكس ثعبان
شوربة كانتونية مغذية تقليدية تحتوي على لحم الثعبان والدجاج ولحم الخنزير، مع بتلات الأقحوان، غنية بالنكهة ومناسبة للخريف والشتاء.
وداع المحظية (طبق من السلحفاة والدجاج المطهي ببطء)
طبق صيني أسطوري حيث تُطهى السلحفاة والدجاج ببطء لإنتاج مرق غني ولذيذ. لحم طري ونكهات عميقة تروي قصة تاريخ ورومانسية.
فورونغ يان كاي (عش الطائر المطهي مع بياض البيض)
فورونغ يان كاي هو طبق حساء صيني كلاسيكي للمآدب، يتميز بعش الطائر البلوري مع بياض البيض الناعم مثل الكركديه. المرق صافي ولذيذ، مغذي وناعم.
قدر قصر كونفوشيوس الفاخر
نشأ من تشيوفو، مسقط رأس كونفوشيوس، هذا القدر يجمع بين أطايب الأرض والبحر، مع مرق غني ولحم طري، يمثل ذروة مطبخ لو.